Медицина
В конце сентября Гарвардская школа общественного здравоохранения проведет два мероприятия, посвященных греческой кухне и ее пользе для здоровья. Средиземноморская диета.
Конференция под названием Средиземноморская диета и здоровье на рабочем месте» пройдет с 27 по 28 сентября в Гарвардской школе общественного здравоохранения в Бостоне. После этого участники будут приглашены на греческую выставку еды и вина в воскресенье.
Конференция проводится в сотрудничестве с The Cooking Odyssey канала PBS. Основные моменты будут включать лекции, панельные дискуссии и, конечно же, блюда от шеф-повара. Среди гостей будет Диана Кочилас, ведущая самого популярного кулинарного шоу Греции, Ти Та Слава Симера Мама (Что сегодня на ужин, мама); знаменитый шеф-повар Джордж Киртатас; д-р Афина Линос, президент Национального комитета греческого парламента; и многочисленные преподаватели Гарварда.
Первый день повестка дня В нем обсуждаются проблемы лечения диабета с помощью современной американской диеты, история и наука средиземноморской диеты, а также сила греческой еды в борьбе с болезнями. День 2 будет посвящен методам продвижения диетических изменений на рабочем месте, включая методы работы службы здорового питания в учреждениях, передовые корпоративные практики в области питания и панельную дискуссию о мотивации изменения пищевого поведения.
Стоимость участия в конференции составляет одну тысячу долларов.
Стефанос Н. Калес, директор конференции и доцент Гарвардской медицинской школы, объяснил проблемы, с которыми сталкивается широкомасштабное внедрение изменений в здоровое питание, в статье, размещенной на сайте Huffington Post:
К сожалению, службы общественного питания на наших рабочих местах, в школах и государственных учреждениях не спешат внедрять настоящие средиземноморские блюда, но, возможно, они появятся», — сказал он. Сотрудничество между шеф-поварами и экспертами в области здравоохранения может превратить институциональные столовые в более здоровые и динамичные предприятия».
В оба дня конференции будут запланированы частые перерывы на отдых и обед, и в повестке дня отмечается, что все блюда и закуски, подаваемые на мероприятии, будут соответствовать средиземноморской диете, вдохновленной и контролируемой нашими всемирно известными шеф-поварами». На завтрак будет греческий йогурт с медом, сырыми грецкими орехами, фисташками и свежими фруктами, а на обед — греческий деревенский салат с оливковым маслом первого отжима и курица Каламата.
Участники конференции и широкая публика будут приглашены на выставку греческих продуктов питания и вин, которая пройдет с 1:30 до 6:28 - сентября в Центре греческого православного собора в Бруклине, штат Массачусетс.
На выставке будет представлен ряд греческих продуктов, мезедес (тапас), а также дегустации вин. Средиземноморское искусство и музыка будут сопровождать множество съедобных угощений.
Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт мероприятия.
Еще статьи о: конференции, Гарвардская школа общественного здоровья, здоровье
Август 13, 2024
Оливковый центр проведет первую конференцию по устойчивому развитию оливкового масла
Международная конференция по устойчивому развитию оливок обсудит вопросы устойчивого развития, от выращивания и переработки до маркетинга и сертификации.
Май. 16, 2024
Исследователи из Гарварда обнаружили, что ежедневное употребление не менее семи граммов оливкового масла связано со снижением риска смерти от деменции на 28 процентов.
Май. 7, 2024
Исследование продемонстрировало, что эти улучшения здоровья кишечника привели к значительной пользе для здоровья сердечно-сосудистой системы у пожилых людей в Средиземноморье.
9 января, 2025
MedDiet названа лучшей в мире восьмой год подряд
Группа экспертов признала средиземноморскую диету лучшей в мире благодаря разнообразию богатых питательными веществами продуктов, пользе для здоровья и гибкости.
Апреле 3, 2024
Уругвай проведет конференцию по исследованиям и инновациям в секторе оливкового масла
Ученые, производители и официальные лица встретятся в Уругвае в ноябре, чтобы обсудить проблемы и возможности сектора оливкового масла Южной Америки.
Апреле 30, 2024
Научный обзор связывает соблюдение медицинской диеты с улучшением урологического здоровья
Исследователи проанализировали почти 1,000 исследований, чтобы определить связь между соблюдением средиземноморской диеты и улучшением показателей урологического и сексуального здоровья.
Май. 23, 2024
Первый фестиваль OlivitalyMed в Чиленто был отмечен успехом
На мероприятии, посвященном оливковому маслу первого отжима в Кампании и Италии, также прошли конференции по кулинарии, здоровью, туризму и науке.
Май. 1, 2024
Исследователи исследуют связь между соблюдением MedDiet и здоровьем полости рта
Антимикробное и противовоспалительное действие средиземноморской диеты, а также ее роль в поддержании полезных микроорганизмов связаны с положительными результатами для здоровья полости рта.