Новое оливковое масло, обогащенное витамином D, для профилактики остеопороза

Оливковое масло из-за его распространенности в итальянской диете было признано лучшим пищевым продуктом, содержащим витамин D, ключевой элемент, способствующий усвоению кальция и предотвращающий остеопороз.

Марка массового рынка Olio Dante, работая совместно с исследователями Неаполитанского университета им. Федерико II, совместно изучала проблему обогащения оливкового масла для доставки витамина D.

Профессор Аннамария Колао с кафедры молекулярной и клинической эндокринологии и онкологии университета сказала об остеопорозе: Заболеваемость увеличивается с возрастом до такой степени, что поражает большинство людей старше восьмидесяти лет. По нашим оценкам, сегодня в Италии 3.5 миллиона женщин и 1 миллион мужчин страдают остеопорозом».

Университетские исследователи и компания по производству оливкового масла провели семинар по остеопорозу с 16 по 19 января, на котором КонДисано, запущено производство нового обогащенного DOP оливкового масла первого холодного отжима. Название бренда переводится как С D для здоровья». Две столовые ложки масла в день обеспечивают суточную потребность организма в витамине D.

Olio Dante принадлежит материнской компании Oleifici Mataluni di Montesarchio со штаб-квартирой в Беневенто, провинция Кампания. Их продажи в 2010 году составили 240,000,000 - - евро.

Пожилые итальянцы имеют неприятные воспоминания о том, как их родители заставляли их есть ложками рыбий жир из печени трески, который богат витамином D, но имеет очень неприятный вкус. Лосось и другая рыба являются хорошими источниками витамина, но рыба стоит дорого и недоступна для многих людей.

В то время как Италии повезло с хорошим солнечным климатом, многие итальянцы не получают достаточного количества солнца, особенно в зимние месяцы. Пожилые люди хуже усваивают витамин D, чем молодые, и реже подвергают свои ноги и руки солнцу.

Оливковое масло потребляется в Италии повсеместно, каждый гражданин потребляет от 12 до 14 кг в год. Читатели помнят, что соль часто йодируют, а муку, по крайней мере в США, обогащают фолиевой кислотой из соображений здоровья.

• Л'Информаторе Саннита


• Посланник


• Олио Данте