Засуха, а не огонь, остается бичом австралийских производителей оливок

Резюме

Несмотря на продолжающиеся лесные пожары на юго-востоке Австралии, производители оливок сообщили о минимальном ущербе своим рощам, и только одна роща в Южной Австралии была напрямую сожжена. Генеральный директор Австралийской ассоциации оливок предупреждает, что пожары не закончились, и долгосрочные последствия пожаров, включая засуху и вредителей, могут повлиять на предстоящий урожай и оливковую промышленность в Австралии. Предпринимаются усилия по адаптации к меняющемуся климату и дефициту воды, с упором на устойчивые методы и лоббирование справедливого ценообразования на воду.

Поскольку лесные пожары продолжают гореть на больших участках юго-востока Австралия, производители оливок сообщают, что их рощи практически не пострадали.

Единственный физический ущерб роще произошел в Южной Австралии, и она не сильно сгорела», — Грег Сеймур, генеральный директор Австралийская оливковая ассоциация (АОА), сказал Olive Oil Times. Они единственные, о ком мы получили сообщения о том, что они были непосредственно сожжены огнем».

Однако Сеймур предупредил, что это неполная картина. Он не получил ответа от каждого производителя в пострадавших районах и указал, что пожары продолжают гореть по всей стране.

На момент написания и на основании имеющейся в настоящее время информации маловероятно, что пожары напрямую повлияют на урожай в Австралии в 2020 году. Вместо этого Сеймур утверждает, что один из симптомов этих пожаров — длительная и постоянная засуха – и некоторые непредвиденные последствия пожара, скорее всего, повлияют на предстоящий урожай.

То, что мы наблюдаем, — это массовый исход насекомых и других животных из пострадавших районов», — сказал Сеймур. Они направляются куда-то, что зелено и безопасно. Мы видели оливковые рощи с довольно высоким уровнем вредителей, таких как златоглазки, которые обычно не встречаются на таких уровнях, и нам еще предстоит увидеть последствия такого типа миграции для оливковых рощ».

Сеймур также предупредил, что в Австралии вот-вот начнется пиковый сезон пожаров, а это означает, что активные лесные пожары могут увеличиться, и неизбежно начнутся новые лесные пожары.

Сейчас мы приближаемся к пику сезона пожаров, и до марта не прогнозируется дождей, так что это еще не все», — сказал он. Он появится снова, как только погода изменится. Огонь просто так не гаснет».

И даже когда пожары гаснут, вред, который они наносят сельскому хозяйству, выходит далеко за рамки непосредственного ущерба от дыма и горящих растений.

Лесные пожары оказывают большое влияние на садоводческий бизнес», — сказал Стив Милтон, производитель оливок и президент Совета по оливкам Западной Австралии. Olive Oil Times. Верхний слой почвы, компост и мульча подвергаются серьезному воздействию из-за потери микроорганизмов и микробиотиков, необходимых для создания экологии почвы, которая может поддерживать растения. Это занимает много времени, чтобы построить или восстановить и может быть очень дорогим».

Милтон также указал, что для борьбы с лесными пожарами требуется огромное количество воды, которая обычно поступает из рек и местных плотин в ущерб сельскому хозяйству.

В моем случае потеря воды из моих плотин из-за того, что она использовалась для тушения прошлогодних пожаров, за которой последовала очень сухая зима, привела к серьезному истощению моих плотин до такой степени, что я не могу позволить себе орошать свою рощу в этом году». он сказал. Мои деревья испытывают стресс, и я нахожу много фруктов на земле».

Повлияют ли эти вещи на предстоящий урожай?», — спросил Милтон. Скорее всего для меня».

Беспрецедентно крупные и ранние лесные пожары в Австралии являются симптомом гораздо более серьезной проблемы, которая оказывает гораздо большее влияние на производителей оливок и земледельцев всех типов по всей Австралии: недостаточное количество осадков.

Дождя не было. Вот в чем проблема, — сказал Сеймур. Для многих людей просто не было дождя или какой-либо значимой влаги в течение двух сезонов».

По данным Бюро метеорологии Австралии (BOM), 2019 год был одновременно и самым жарким, и самым засушливым годом за всю историю наблюдений. Судя по исследованиям, проведенным BOM, маловероятно, что это изменится в ближайшем будущем.

Австралия в настоящее время находится в очень сильном положительном диполе Индийского океана, где более низкие температуры океана у побережья континента и более высокие температуры у побережья Африки приводят к ветру, дующему с востока на запад. Эти ветры уносят влагу с побережья Австралии и выпадают в виде дождей в Южную Азию и Восточную Африку.

Текущее состояние диполя в Индийском океане означает, что шансы на резкое улучшение количества сезонных осадков в Австралии очень малы.

Отрицательный диполь в Индийском океане вызывает противоположное явление, при котором в Австралии выпадает больше осадков. Однако отрицательные диполи в Индийском океане встречаются значительно реже, чем положительные, и только два крупных из них произошли с 1992 года.

Вместо этого основным источником осадков в Австралии является явление, известное как Ла-Нинья, которое происходит в Тихом океане. Во время явлений Ла-Нинья более низкие температуры воды вдоль экватора заставляют ветер дуть на запад и вызывают осадки в Австралии. За последнее десятилетие произошло три события Ла-Нинья, последнее из которых произошло в 2017–18 годах.

Несмотря на это климатические проблемы, Сеймур сказал, что производители оливок в Австралии учатся приспосабливаться. Сочетание меняющихся агрономических методов, эффективного лоббирования со стороны правительства и передовой практики маркетинга поможет обеспечить устойчивое будущее оливкового сектора страны.

На нашей конференции 2018 года у нас были презентации о некоторых хороших исследованиях, проведенных в отношении времени орошения, объемов, воздействия засоления и обновления структуры деревьев», — сказал Сеймур.

Он привел пример садоводов, использующих плохие урожаи для обрезки деревьев и улучшения общего состояния своих рощ. Выделение времени для этого в непродуктивные годы помогает повысить продуктивность деревьев в сезоны с большим количеством осадков.

Люди используют возможности, чтобы делать то, что они не всегда могут делать», — сказал Сеймур.

В Западной Австралии, где источники подземных вод быстро высыхают, производители также изучают наиболее эффективное время для полива, чтобы сохранить деревья и почву здоровыми.

Мы внимательно изучаем, что действительно нужно оливковым деревьям в определенных почвах и экосистемах, чтобы мы могли рекомендовать экономию воды, которая не снижает продуктивность», — сказал Милтон из Совета по оливкам Западной Австралии.

Основная идея состоит в том, чтобы иметь возможность максимизировать урожайность оливок при минимальных затратах воды и, следовательно, производственных затратах. По мере того как вода на континенте высыхает, цена на орошение быстро растет.

Стоимость воды растет в геометрической прогрессии, потому что ее не хватает, и самые прибыльные культуры могут платить за нее больше всего», — сказал Сеймур. Из-за этого людям трудно получить воду, а когда она есть, сделать выращивание оливок прибыльным».

Одной из задач AOA является лоббирование как федерального правительства, так и правительства штатов в Австралии, чтобы убедиться, что рынки воды более прозрачны, а фермеры могут получать справедливые цены.

Сеймур и AOA в настоящее время ожидают результатов проверки Австралийской комиссией по ценным бумагам и инвестициям работы на рынках воды. Сеймур сказал, что рассчитывает получить результаты в марте или апреле следующего года.

Надеемся, что рынки воды позволят производителям получить более широкий доступ и более справедливые цены на воду», — сказал он.

С точки зрения маркетинга, Сеймур считает важным продолжать рекламируя качество австралийского оливкового масла через просвещение и разъяснительную работу с потребителями. Он сказал, что крайне важно подчеркнуть, что высококачественные оливковые масла в Австралии стоят дороже, чем масла более низкого качества, но они полностью оправдывают разницу в цене.

Очень большая часть отрасли имеет хорошую оросительную воду, и, откровенно говоря, когда жарко и сухо, и у вас много воды, это отлично подходит для выращивания оливок, потому что меньше болезней вредителей и максимальный фотосинтез», — сказал Сеймур. Времена тяжелые, но спасает то, что мы получаем действительно качественные масла. Это единственное утешение, которое мы можем получить из этой ситуации».

• Австралийская оливковая ассоциация