Австралийские современные оливки помогают производителям найти лучшее время для сбора урожая

Пенелопа Баркер
Olive Oil Times Участник | Репортаж из Сиднея

Modern Olives Laboratory Services, расположенная в Ларе, штат Виктория, является крупнейшим специализированным питомником оливок и ведущей консультационной компанией для австралийской оливковой промышленности, охватывающей все аспекты, связанные с разработкой проектов, техническими консультациями и прикладными исследованиями. Недавно компания объявила, что успешно сохранила свою аккредитацию в самых престижных и сложных программах сертификации в мире.

Эти программы включают в себя сертификат ISO 17025, сертифицированный Национальной ассоциацией испытательных органов (NATA), признание Международного совета по оливкам (IOC), профессиональную программу Американского общества нефтехимиков (AOCS) для оливкового масла и одобренную Австралийской оливковой ассоциацией (AOA) лабораторию для его Код практики.

Говорит Клаудия Гийом, руководитель лаборатории, Вся команда лаборатории была очень рада получить эти аккредитации за соответствие их программам качества. Это достижение не только обеспечивает международное признание нашей лаборатории, но и подтверждает, что вполне возможно обеспечить профессиональные и быстрые результаты без ущерба для точности и аккуратности. Мы очень гордимся тем, что наша клиентская база удваивается каждый год с момента нашего основания, подтверждая, что наши технические возможности и обслуживание клиентов высоко ценятся в индустрии оливкового масла».

Создание в 2006 году нашей ультрасовременной лаборатории оливкового масла стало важным шагом в нашем стремлении предлагать наилучшие технические консультации», — добавляет Леандро Раветти, технический директор Modern Olives. Наша цель — не только предоставить полные и сертифицированные аналитические результаты, но и работать вместе с производителями и ассоциациями в проектах прикладных исследований, пытаясь решить их конкретные потребности с помощью комплексного подхода».

Среди многочисленных услуг по тестированию Modern Olives разработала услугу, помогающую австралийским производителям оливок быстро и точно определить оптимальное время для сбора урожая. Производители могут отправить 250 граммов фруктов в лабораторию, и с помощью инфракрасной технологии сотрудники лаборатории могут мгновенно определить процентное содержание масла и влаги в оливках и определить, готовы ли плоды к сбору урожая для получения максимального урожая.

В настоящее время Modern Olives Laboratory Services проводит ведущие исследования в ряде областей химии масел, таких как фенольный профиль оливкового масла, новые аналитические методы для оценки подлинности и качества оливкового масла, стероловый профиль оливкового масла и обширные исследования супермаркетов.

Для получения дополнительной информации о Modern Olives и лабораторных услугах посетите веб-сайт Modernolives.com.au.