Производство
Новые методы идентификации ДНК, используемые Университетом Кордовы для различения различных сортов оливок, намного быстрее и точнее, чем предыдущие методы идентификации.
Университет и их дочерняя компания, IDolive, всегда были в авангарде идентификации оливок. Однако ранее это означало сравнение оливковых косточек с косточками из их большой коллекции для определения типа, что требовало много времени от местного эксперта.
Хотя этот процесс все еще используется и количество ямок продолжает расширяться, в настоящее время идентификация неизвестных образцов производится с использованием молекулярных маркеров, в частности, с использованием микросателлитов и методов ПЦР (полимеразной цепной реакции).
Микросателлиты — это сегменты повторяющейся ДНК, сильно варьирующие в данной области любого генома. Следовательно, определяя количество микросателлитов в районе, можно провести различие между разновидностями вида. Микросателлиты в неизвестных образцах сравниваются с имеющимися в базе данных Группы садоводства Департамента агрономии.
Эта база данных содержит 500 различных сортов оливок из 22 стран и позволяет легко и точно идентифицировать сорта оливок. Результаты не только предоставляют информацию об истории дерева или области выращивания оливок, но и подтверждают подлинность конкретных оливковых растений.
Сортовая идентификация особенно важна в оливковой промышленности. Правильная идентификация растений перед коммерческим размножением имеет важное значение, поскольку ошибки можно выявить только через несколько лет после выращивания. Растения стоят дорого, поэтому вместо того, чтобы рисковать вырастить урожай не того сорта, невероятно полезно быть уверенным в типе перед посадкой.
Калифорнийский консультант по производству оливкового масла Александра Кисеник Деваренн приветствовала проект, заявив: Оливки — это такая древняя культура, а деревья имеют такую долгую продуктивную жизнь, что мы постоянно сталкиваемся с вопросом: "Я знаю, что этим деревьям больше ста лет, и из них делают отличное масло, но что это за сорт оливок на самом деле? Он генерирует всевозможную интересную информацию о происхождении деревьев в разных местах».
Аналогичная технология ДНК также используется IDolive для выявления патогенов в оливковых растениях. Отсутствие конкретных патогенов требуется по законодательству для получения сертификата растений Королевским указом Испании.
IDolive предоставляет услугу быстрой идентификации, когда клиент просто заполняет онлайн-форму заявки и отправляет образец для идентификации в Департамент агрономии по адресу Университет Кордовы. Затем результаты анализа отправляются заказчику в течение двадцати дней после получения образца. Стоимость составляет 140 долларов США за идентифицированный образец.
Октябрь 31, 2023
Мировое производство оливкового масла переживает второй год спада подряд
Ожидается, что в 1.97/2023 сельскохозяйственном году семь крупнейших в мире стран-производителей оливкового масла соберут 24 миллиона тонн, что на 23 процента ниже среднего показателя предыдущих четырех кампаний.
Октябрь 23, 2023
Обычное соединение оливковых выжимок демонстрирует противораковый потенциал
Исследователи разработали наночастицы маслиновой кислоты, которая, как было доказано, помогает бороться с раком молочной железы, толстой кишки, поджелудочной железы и простаты с помощью различных методов лечения.
3 января, 2024
Тоскана объявляет о создании фонда для предотвращения заброшенности оливковой рощи
Эти меры призваны побудить производителей заботиться о заброшенных оливковых деревьях в труднопроходимой местности и поддерживать их во избежание лесных пожаров и развития вредителей.
Ноябрь 20, 2023
Падение продаж оливкового масла в Испании и Италии на фоне роста цен
Потребители переходят на бутылки оливкового масла первого отжима меньшего размера, а в некоторых случаях выбирают более низкие сорта.
Июнь 26, 2023
В очередной раз производители оливок в Западном Средиземноморье столкнулись с сильной засухой
В Андалусии богарные оливковые рощи бесплодны. Подобные ситуации были зарегистрированы в Северной Африке. Официальные лица в Европе сосредоточены на почве, чтобы смягчить засуху.
Март 25, 2024
Ученые защищают исследование, утверждающее, что ксилелла не является причиной большинства OQDS
Маргерита Сьерво и Марко Скортичини защищают свое исследование, которое показало, что Xylella fastidiosa не является причиной большинства смертей оливковых деревьев в Апулии за последнее десятилетие.
Апреле 3, 2024
В питомниках Испании не хватает саженцев оливковых деревьев
Высокие цены на оливковое масло в стране происхождения, интерес со стороны частных инвесторов и фермеров, стремящихся отказаться от выращивания более водоемких культур, усиливают дефицит.
Сентябре 25, 2023
Кооператив Jaén предупреждает о потере 1 миллиарда евро для оливкового сектора провинции
После исторически плохого урожая прошлого года производители в Хаэне предупреждают, что скоро начнется новый. Агропродовольственный кооператив Хаэна предупреждает, что результатом будут ошеломляющие финансовые потери.