`Оливковая идентификация становится быстрой и легкой - Olive Oil Times

Оливковая идентификация становится быстрой и легкой

Март 14, 2012
Наоми Таппер

Cвежие новости

Новые методы идентификации ДНК, используемые Университетом Кордовы для различения различных сортов оливок, намного быстрее и точнее, чем предыдущие методы идентификации.

Университет и их дочерняя компания, IDolive, всегда были в авангарде идентификации оливок. Однако ранее это означало сравнение оливковых косточек с косточками из их большой коллекции для определения типа, что требовало много времени от местного эксперта.

Хотя этот процесс все еще используется и количество ямок продолжает расширяться, в настоящее время идентификация неизвестных образцов производится с использованием молекулярных маркеров, в частности, с использованием микросателлитов и методов ПЦР (полимеразной цепной реакции).

Микросателлиты — это сегменты повторяющейся ДНК, сильно варьирующие в данной области любого генома. Следовательно, определяя количество микросателлитов в районе, можно провести различие между разновидностями вида. Микросателлиты в неизвестных образцах сравниваются с имеющимися в базе данных Группы садоводства Департамента агрономии.

Эта база данных содержит 500 различных сортов оливок из 22 стран и позволяет легко и точно идентифицировать сорта оливок. Результаты не только предоставляют информацию об истории дерева или области выращивания оливок, но и подтверждают подлинность конкретных оливковых растений.

Реклама

Сортовая идентификация особенно важна в оливковой промышленности. Правильная идентификация растений перед коммерческим размножением имеет важное значение, поскольку ошибки можно выявить только через несколько лет после выращивания. Растения стоят дорого, поэтому вместо того, чтобы рисковать вырастить урожай не того сорта, невероятно полезно быть уверенным в типе перед посадкой.

Калифорнийский консультант по производству оливкового масла Александра Кисеник Деваренн приветствовала проект, заявив: Оливки — это такая древняя культура, а деревья имеют такую ​​долгую продуктивную жизнь, что мы постоянно сталкиваемся с вопросом: "Я знаю, что этим деревьям больше ста лет, и из них делают отличное масло, но что это за сорт оливок на самом деле? Он генерирует всевозможную интересную информацию о происхождении деревьев в разных местах».

Аналогичная технология ДНК также используется IDolive для выявления патогенов в оливковых растениях. Отсутствие конкретных патогенов требуется по законодательству для получения сертификата растений Королевским указом Испании.

IDolive предоставляет услугу быстрой идентификации, когда клиент просто заполняет онлайн-форму заявки и отправляет образец для идентификации в Департамент агрономии по адресу Университет Кордовы. Затем результаты анализа отправляются заказчику в течение двадцати дней после получения образца. Стоимость составляет 140 долларов США за идентифицированный образец.

Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения