Калифорнийский университет в Дэвисе представляет мастер-класс по выращиванию, измельчению и брендингу

Ассоциация Калифорнийский университет в Дэвисе Олив Центр представляет новый класс по выращиванию, измельчению и брендингу оливок в июне, собрав опытных инструкторов для двухдневного погружения в классные и полевые занятия.

Мастер-класс пройдет 8 и 9 июня в Дэвисе, Calif. Дэн Флинн, исполнительный директор Оливкового центра, сказал, что курс был разработан в ответ на просьбы о таком обучении.

Мы обнаружили, что существует большой спрос на полный день информации, связанной с каждым этапом производства оливок, дополненный полевыми обсуждениями и демонстрациями во второй день», — сказал Флинн.

Пол Воссен проведет первый день занятий. Фоссен обсудит все аспекты процесса выращивания оливок, включая размещение, сорта, посадку, орошение, внесение удобрений, борьбу с вредителями, обрезку и сбор урожая.

Второй день посвящен полевым работам. Студенты посетят сад Вольфскилл Калифорнийского университета в Дэвисе, где Воссен и эксперт по оливковым деревьям Луиза Фергюсон проведут практические занятия.

Как отмечает Флинн, качественные фрукты не дают автоматически качественное масло. Чтобы изучить эту динамику, Дэвид Гарси-Агирре из Corto Olive Co. покажет учащимся производственные переменные, влияющие на количество и качество.

Занятие завершится лекцией по брендингу эксперта по маркетингу Алана Хиллбурга, который расскажет, как выделить бренд среди конкурентов.

Хиллбург будет предоставить информацию калибра, более доступного для Fortune 500», — сказал Флинн. Это настоящий переворот — возможность передать замечательные идеи Алана производителям и переработчикам оливок».

Регистрация открыта на Сайт Калифорнийского университета в Дэвисе.