измельчение оливкового масла
Июнь 4, 2025
Амбициозная цель — продать 4 миллиона тонн оливкового масла к 2040 году
Министр сельского хозяйства Испании поставил перед мировым сообществом цель достичь к 2040 году объема продаж оливкового масла в четыре миллиона тонн в год, однако некоторые эксперты считают это излишне оптимистичным.
Май. 7, 2025
Исследование выявило потенциал использования сточных вод оливковых заводов в качестве биопестицидов
Сточные воды оливковых заводов могут использоваться в качестве биопестицида, обеспечивая устойчивое решение как для окружающей среды, так и для оливкового масла.
Апреле 24, 2025
Новое исследование раскрывает влияние размягчения на фенольный профиль оливкового масла
Малаксация (смешивание измельченных оливок во время измельчения) значительно влияет на фенольный профиль оливкового масла, влияя на вкус, стабильность и пользу для здоровья.
Март 28, 2025
Первая коммерческая мельница в Жиронде открылась для бизнеса
После шести лет упорного труда бывший лесовод Бернар Саин перерабатывает первые оливки в знаменитом винодельческом регионе.
Март 27, 2025
Албанский производитель сочетает местную культуру и отмеченное наградами качество
Бианти Данай делает ставку на то, что ранний урожай, искусная обработка и тесная связь с историей Южной Албании позволят его бренду выделиться на переполненных международных рынках.
Март 19, 2025
Италия представила план по возрождению сектора производства оливкового масла
План посадки тысяч новых рощ, инициативы по финансированию и создание межпрофессиональной ассоциации предлагают новый курс для итальянских производителей оливкового масла.
Март 18, 2025 Постановка
Установлено, что кратковременное охлаждение перед измельчением позволяет сохранить качество оливок
28 января, 2025 Новости Трусы
Экстракт сточных вод завода приносит многообещающую пользу для здоровья
Ноябрь 14, 2024 Постановка
Итальянские производители столкнулись с разочаровывающей урожайностью
Ноябрь 12, 2024 Постановка
Иордания готовится к разочаровывающему урожаю на фоне низкой урожайности масла
Июнь 6, 2024 Новости Трусы
Апреле 22, 2024
Побочные продукты переработки оливок могут улучшить корм для животных
Диеты, включающие листья оливкового дерева и выжимки оливкового масла, не оказали негативного влияния на здоровье овец или качество их молока, одновременно снизив выбросы метана.
Август 16, 2023
Общественное фрезерование в Калифорнии: мелким производителям рекомендуется резервировать заранее
С октября по декабрь заводы по всей Калифорнии откроют свои двери для любителей.
Август 14, 2023
Италия инвестирует 100 млн евро в модернизацию оливкового завода
Начиная с 2026 года средства будут распределяться среди мельников по всей стране для обновления оборудования и технологий.
Июль. 18, 2023
В обзоре исследований изучалось, как измельчение оливок с оливковыми листьями, травами и специями может увеличить содержание полифенолов в полученном масле.
Июль. 13, 2023
Новое чистящее оборудование для Olive Mills экономит воду и деньги, результаты исследования
Очистка с помощью системы SILAC, в которой используется моющее средство на основе пены и давление воздуха, сокращает время на очистку фрезерного оборудования и экономит воду и деньги.
Май. 30, 2023
Отчет показывает победителей и проигравших на испанском рынке оливкового масла
Согласно новому исследованию, ботлеры получают самую высокую чистую прибыль, фермеры и мельники зарабатывают гораздо меньше, а дистрибьюторы живут хуже всех.
Май. 2, 2023
Как оливки перерабатываются в масло
Современные технологии заменили традиционные методы, от дробления оливок до окончательного процесса экстракции.
Май. 3, 2022
Средства будут поступать из комбинации национальных и европейских схем, чтобы помочь улучшить инфраструктуру, технологии и знания.
Апреле 6, 2022
Исследователи раскрывают новейшие технологии, помогающие собирать и производить оливковое масло
Испанские исследователи работали над созданием новых технологий в ответ на то, в чем, по словам крупнейших заинтересованных сторон отрасли, они нуждались больше всего.
Апреле 5, 2022
Италия выделяет 100 миллионов евро на модернизацию оливковых заводов
Средства будут использованы для повышения качества и энергоэффективности путем модернизации мукомольного оборудования. Деньги также будут выделены на проекты по возобновляемым источникам энергии.
20 января, 2022
Основное руководство по оливковому маслу Extra Virgin
Что делает оливковое масло «экстра-девственным»? Как производится EVOO и почему это самое полезное для здоровья растительное масло? У нас есть ответы.
Декабрь 7, 2021
В Виктории Taralinga Estate отмечает традиции, внедряя инновации
Сальваторе Тарасио начал выращивать оливки в Австралии в 2015 году, через 85 лет после того, как его дедушка впервые вырастил их на Сицилии. Сейчас он один из ведущих продюсеров страны.
Ноябрь 29, 2021
Сын новаторских производителей вина из Орегона прокладывает путь к оливковому маслу
Владелец единственной в штате коммерческой мельницы размышляет о проблемах производства отмеченного наградами оливкового масла в Орегоне.
Октябрь 27, 2021
Руководство по устойчивому развитию и инновациям Этот отмеченный наградами производитель в Апулии
От опробования новых методов производства до преобразования отходов в возобновляемую энергию производители Frantoio Muraglia нашли выигрышную комбинацию.
Июнь 2, 2021
Использование горячей воды для мытья оливок может быть более экономичным способом довести фрукты до идеальной температуры для измельчения и размягчения.