Теплая погода сказывается на греческих оливках

Несмотря на ожидания, что с маслобойных заводов выйдет больше оливкового масла по сравнению с прошлым годом, теплая и сухая погода, преобладавшая в период до сбора урожая, привела к снижению количества масла в некоторых районах южной Греции. Оливковые деревья несут больше оливковых косточек, но масла, полученного после обработки, меньше, поскольку сухие условия неблагоприятны для образования масла внутри костянок.

Сакис Георгопулос, производитель в регионе Илия на Пелопоннесе, сказал, что объем переработки оливок меньше, чем обычно, а цены на EVOO снизились до 2.30–2.40 евро в преддверии сложного сезона. Поздние дожди сентября не очень помогли; вместо этого они допустили появление грибков в оливках.

Элиас Корониос, производитель из региона Мессиния, был удивлен, увидев, что один из его оливковых садов дает более 40 мешков оливок по сравнению с обычными 25 мешками, но он был очень разочарован, когда услышал новости с маслобойни; объем масла вряд ли был равен объему масла в предыдущие годы, когда у него был более низкий урожай оливок, а это означало больше усилий при меньшем доходе. Продолжается даже процесс компенсации местным производителям оливкового масла ущерба, нанесенного засухой.

Пока кажется, что инцидент происходит только при выращивании на небольшой высоте, и деревья, расположенные на холмах или склонах, которые в основном производят высококачественное оливковое масло, не пострадали.

Поскольку погода стала нестабильной и непредсказуемой, фермерам и производителям нефти следует подготовиться к феноменальным трудностям в будущем. В конце концов, именно сочетание особого микроклимата, морфологии почвы и методов выращивания дает оливковое масло высшего качества в различных регионах Греции. Если один из трех компонентов отсутствует, то модель рушится.

• Пасегес, В регионе Илия больше оливок, но мало производства оливкового масла»