дегустация оливкового масла / стр. 5
Июнь 14, 2012
Слоу Фуд проводит конкурс оливкового масла «Выбор народа»
Вот уже седьмой год инициатива Slow Food позволяет людям открыть для себя лучшее итальянское оливковое масло первого отжима, став профессиональными дегустаторами на одну ночь.
Июнь 6, 2012
В дегустационном зале Ávila представлен международный выбор оливкового масла
Старинная оливковая мельница La Moraleda в Санта-Крус-дель-Валье в Андалусии, Испания, открыла международный дегустационный зал в своем Музее оливкового масла Extra Virgin из стран Средиземноморья.
Март 8, 2012
Кончина сенсорной панели Olive в Новой Зеландии
Руководство компании Olives New Zealand (ONZ) недавно объявило, что больше не будет проводить оценку своей программы сертификации OliveMark в Новой Зеландии.
14 января, 2012 Мир
Новый курс сенсорного анализа, посвященный оливковому маслу из Ла-Риохи
Июнь 27, 2011 Мир
Апреле 12, 2011 Северная Америка
Североамериканская ассоциация оливкового масла проводит дегустацию в Нью-Йорке
Февраль 1, 2011 Мнения
Пол Фоссен: Дегустационные панели оливкового масла — не проблема
28 января, 2011 Бизнес
Группа заявляет, что группы по дегустации оливкового масла вызывают «ложную озабоченность»
Ноябрь 15, 2010
Хорошие масла стали плохими: распознавание дефектов оливкового масла
Какое на вкус хорошее оливковое масло и как распознать некоторые дефекты в масле, которое уже не в лучшем виде.
Ноябрь 3, 2010
Введение в дегустацию оливкового масла
В первой из серии статей, посвященных основным вопросам потребителей об оливковом масле, написанных ведущими экспертами, Александра Киченик Деваренн объясняет дегустацию оливкового масла и его сочетание с едой.