В Израиле раскопан завод по производству оливкового масла, которому 1,300 лет

Управление древностей Израиля (IAA) обнаружило уникальный промышленный пресс для оливкового масла, относящийся к византийско-мусульманской эпохе, который существовал между 6^th и 8^th век н.э. Это место было обнаружено во время раскопок в пригороде Тель-Авива Ход-ха-Шарон.

Экскаваторы обнаружили прессовочный пол для оливок, траншеи, цистерны для слива и хранения свежего оливкового масла и систему трубопроводов. Рядом с руинами были найдены каменные гири, из которых прессовали мешки с оливками. Амит Реем, археолог Центрального округа из IAA, сказал, что фабрика по производству оливкового масла была вырезана из старых строительных камней, закопанных в землю.
Открытие оливкового пресса в Ход-ха-Шароне является исключительным, потому что обычно такие прессы для оливкового масла были высечены из живой скалы, которая уже была на месте. Однако в данном случае мягкий грунт требовал сооружения прочного фундамента. Поэтому для строительства пресса использовались обработанные каменщиком блоки.

Дурар Масарва, руководитель группы раскопок, сказал: Мы обнаружили поверхность, на которой добывали оливковое масло, а также сеть труб, каналов и отверстий, по которым стекало жидкое масло». По мнению экспертов IAA, размер пресса свидетельствует о том, что он предназначался для коммерческого производства, а не для личного использования.

Муниципалитет Ход-ха-Шарона рассматривает возможность создания на этом месте археологического парка, чтобы сохранить это редкое открытие для потомков.

• The Times Израиля


• Israel National News


• вперед