Еще два греческих региона подали заявки на PDO для оливкового масла

Три ноги» полуострова Халкидики простираются в северную часть Эгейского моря.

Еще два региона Греции, Мессиния и Халкидики, подали заявки в Европейскую комиссию на получение "Этикетка «Защищенное обозначение происхождения» (PDO) для их оливкового масла первого холодного отжима.

Мессиния на юге Греции стремится поместить все производимое оливковое масло под эгиду ЗОП с "Каламата, в то время как Халкидики, недалеко от Салоников, хотят получить особый тип масла, производимого, когда оливки еще зеленые и не полностью созревшие, называемые "Агурелео Халкидикис.

PDO — это обозначение, которое признает, что сельскохозяйственный продукт или пищевой продукт, происходящий из определенного района или места, обладает характеристиками, почти исключительно присущими месту его происхождения, а точнее условиям окружающей среды, микроклимату и человеческому фактору. Другая предпосылка состоит в том, что продукт производится или изготавливается в пределах географических границ области.
Оба региона должны были включать в свои заявки особые характеристики своего оливкового масла, такие как цвет, аромат, вкус, кислотность, олеиновая кислота, разнообразие оливковых косточек, а также методы обработки в мельчайших деталях.

Процесс PDO — непростая задача; необходимо собрать множество фактов и цифр, чтобы доказать, что исследуемый продукт отличается от других аналогичных продуктов из других областей и характеризует место его происхождения. Затем заявка публикуется в Официальном журнале Европейского Союза, и, если в течение шести месяцев не возникает возражений, именная бирка PDO регистрируется для исключительного использования.

Цель состоит в том, чтобы защищать и продвигать высококачественные продукты и в то же время сигнализировать о том, что эти продукты стоят денег потребителей. На сегодняшний день, по данным Министерства сельского хозяйства, 16 районов Греции получили маркировку ЗОП для своего оливкового масла.

• Министерство сельского хозяйства, Список продуктов PDO