Столовые оливки «Чизик Зейтини» из Турции получили награду. Защищенное обозначение происхождения (PDO) сертификат Европейской Комиссии.
Турецкие оливки были внесены в реестр географических указаний (ГУ) Европейского Союза под названием Эдремит Кёрфези Йешил Чизик Зейтини (Edremit Bay Green Scratched Olives) 4 декабря.th после подачи заявки в Европейскую комиссию в апреле 2018 года.
Оливки Чизик — это цилиндрические плоды среднего размера популярного турецкого сорта Эдремит (также известного как Айвалык) с деревьев, выращенных в пяти районах турецкого региона Эдремитского залива на северо-востоке Эгейского моря.
См. также:Традиционные турецкие методы выращивания оливок признаны ЮНЕСКОСогласно заявлениеТипичный средиземноморский климат залива Эдремит с мягкой зимой и жарким летом в сочетании с геологическими особенностями региона привел к образованию глубоких щелочных почв, богатых питательными веществами для растений и пригодных для выращивания оливковых деревьев.
Мы очень рады, что заявка, которую мы подали в 2018 году, была успешной, и Эдремит получил сертификат ЕС. географическое указание во второй раз», — сказал Ахмет Четин, президент Торговой палаты Эдремита, которая проводила процесс подачи заявки.
Я верю, что признание наших оливок в Европе возрастет», — добавил он. Я надеюсь, что это принесет пользу нашим производителям, промышленникам и потребителям в Турции».
В июле прошлого года в этом районе оливковое масло первого холодного отжима также получило сертификат PDO. из ЕС
После сбора оливки Чизик царапают и подвергают процессу естественной ферментации продолжительностью не менее шести месяцев, чтобы избавиться от большей части горького вкуса. олеуропеин и стать съедобным.
Защищенное обозначение происхождения (PDO)
Защищенное обозначение происхождения (PDO) — это тип географического указания (ГУ), которое идентифицирует продукт как происходящий из определенной географической зоны и обладающий качествами или характеристиками, которые в основном связаны с его географическим происхождением. Обозначение PDO — это юридическая маркировка, которая используется для защиты названий продуктов, которые действительно уникальны для конкретного региона.
Олеуропеин — это только одно фенольное соединение, содержащееся в оливках и наиболее распространенное во время сбора урожая.
В ферментированных оливках Чизик сохраняется определенная степень горечи, что является признаком подлинности и свежести. Оливки «Чизик» характеризуются вкусом тимьяна, горького миндаля, артишока и цедры лимона, а их аромат напоминает запах весенних цветов.
Производители и производители оливок из региона залива Эдремит также приветствовали признание ГУ, подчеркнув важность европейского знака качества для получения признания на мировых рынках.
ЕВРОСОЮЗ. Регистрация — это событие, которым можно гордиться», — сказал местный продюсер Нермин Гёкдуман. Очень ценно знакомить мир с ценностями нашей страны через географическое указание. Я верю, что узнаваемость и продажи наших зеленых оливок с царапинами вырастут, как и нашего оливкового масла Эдремит».
Столовые оливки «Чизик», а также оливки «Милас Яглы» и «Гемлик» — это три сорта столовых оливок, выращенных в различных регионах Турции, производящих оливки, которые имеют европейскую маркировку PDO, сигнализирующую потребителям об их качестве и происхождении.
Еще три турецких сорта столовых оливок (Айдын Мемджик, Милас Чекишке и Тарсус Сарыулак) ожидают одобрения комиссии для регистрации в качестве ЗОП.
Названия неевропейских продуктов могут быть зарегистрированы в качестве географических указаний на основании двустороннего или регионального соглашения между страной их происхождения и Европейским Союзом.
Еще статьи о: культура, Защищенное обозначение происхождения, столовые оливки
Июнь 25, 2024
Турецкий производитель подчеркивает отличительные качества местной оливки Килис
Отмеченные наградами производители Masmana преодолели ряд климатических и социально-экономических проблем, чтобы представить миру свое органическое оливковое масло Kilis.
13 января, 2025
Производство оливкового масла приходит в столицу Франции
В конце прошлого года жители южного пригорода Парижа Малакофф объединились, чтобы собрать урожай оливок и отжать оливковое масло.
Сентябре 5, 2024
Привносим ароматы Пелопоннеса в американскую кухню
Производитель Kosterina считает, что в американской кухне найдется место оливковому маслу Koroneiki, произведенному в месте его происхождения, и традиционно вяленым греческим оливкам.
Май. 13, 2024
Исследование проливает свет на снижение затрат на сбор урожая для производителей столовых оливок
Комбинированный метод встряхивания кроны и ствола при сборе столовых оливок повышает эффективность на 75 процентов и улучшает качество плодов.
Октябрь 18, 2024
Сборная Литвы одержала победу на седьмом чемпионате по сбору оливок
Помимо конкурсной части программы, на острове Брач, который может похвастаться многовековой традицией производства оливкового масла, прошли многочисленные дегустации, экскурсии и общественные мероприятия.
Июль. 20, 2024
Торговая комиссия продлила пошлины на испанские черные оливки
Решение было принято через два месяца после того, как Апелляционный суд США вынес решение в пользу тарифов Министерства торговли.
Май. 28, 2024
L'Olivo di Sant'Emiliano: 1,800-летний символ оливковой традиции Умбрии
Тысячелетнее дерево символизирует устойчивость центрального итальянского региона, многие из его когорт на протяжении многих лет пострадали от повторяющихся заморозков.
14 января, 2025
Производители оливок Герцеговины отмечают год триумфов
Фермеры и должностные лица приветствовали вступление Боснии и Герцеговины в Международный совет по оливкам, национальное одобрение нового PDO и рекордный урожай.