Европа предоставила статус PDO турецким столовым оливкам «Чизик Зейтини»

Столовые оливки «Чизик Зейтини» из Турции получили награду. Защищенное обозначение происхождения (PDO) сертификат Европейской Комиссии.

Турецкие оливки были внесены в реестр географических указаний (ГУ) Европейского Союза под названием Эдремит Кёрфези Йешил Чизик Зейтини (Edremit Bay Green Scratched Olives) 4 декабря.^th после подачи заявки в Европейскую комиссию в апреле 2018 года.

Оливки Чизик — это цилиндрические плоды среднего размера популярного турецкого сорта Эдремит (также известного как Айвалык) с деревьев, выращенных в пяти районах турецкого региона Эдремитского залива на северо-востоке Эгейского моря.

Согласно заявлениеТипичный средиземноморский климат залива Эдремит с мягкой зимой и жарким летом в сочетании с геологическими особенностями региона привел к образованию глубоких щелочных почв, богатых питательными веществами для растений и пригодных для выращивания оливковых деревьев.

Мы очень рады, что заявка, которую мы подали в 2018 году, была успешной, и Эдремит получил сертификат ЕС. географическое указание во второй раз», — сказал Ахмет Четин, президент Торговой палаты Эдремита, которая проводила процесс подачи заявки.

Я верю, что признание наших оливок в Европе возрастет», — добавил он. Я надеюсь, что это принесет пользу нашим производителям, промышленникам и потребителям в Турции».

В июле прошлого года в этом районе оливковое масло первого холодного отжима также получило сертификат PDO. из ЕС

После сбора оливки Чизик царапают и подвергают процессу естественной ферментации продолжительностью не менее шести месяцев, чтобы избавиться от большей части горького вкуса. олеуропеин и стать съедобным.

Олеуропеин — это только одно фенольное соединение, содержащееся в оливках и наиболее распространенное во время сбора урожая.

В ферментированных оливках Чизик сохраняется определенная степень горечи, что является признаком подлинности и свежести. Оливки «Чизик» характеризуются вкусом тимьяна, горького миндаля, артишока и цедры лимона, а их аромат напоминает запах весенних цветов.

Производители и производители оливок из региона залива Эдремит также приветствовали признание ГУ, подчеркнув важность европейского знака качества для получения признания на мировых рынках.

ЕВРОСОЮЗ. Регистрация — это событие, которым можно гордиться», — сказал местный продюсер Нермин Гёкдуман. Очень ценно знакомить мир с ценностями нашей страны через географическое указание. Я верю, что узнаваемость и продажи наших зеленых оливок с царапинами вырастут, как и нашего оливкового масла Эдремит».

Столовые оливки «Чизик», а также оливки «Милас Яглы» и «Гемлик» — это три сорта столовых оливок, выращенных в различных регионах Турции, производящих оливки, которые имеют европейскую маркировку PDO, сигнализирующую потребителям об их качестве и происхождении.

Еще три турецких сорта столовых оливок (Айдын Мемджик, Милас Чекишке и Тарсус Сарыулак) ожидают одобрения комиссии для регистрации в качестве ЗОП.

Названия неевропейских продуктов могут быть зарегистрированы в качестве географических указаний на основании двустороннего или регионального соглашения между страной их происхождения и Европейским Союзом.

• Делегация Европейского Союза в Турции