Кипр празднует оливковое дерево

Оливковые деревья на Кипре

На окраине очаровательной и исторической деревни Кипра Аногира киприоты выделяют один день в году, чтобы отпраздновать оливковое дерево.

Киприоты съехались со всей страны, чтобы присоединиться к двумстам жителям города в оливковом парке Олеастро и центре по производству оливкового масла. Небольшое побеленное здание и собственность находятся в тридцати минутах езды от западного кипрского города Лимассол и выходят окнами на обширный, красивый и скалистый пейзаж, усеянный оливковыми деревьями.

Олеастро известен своим небольшим музеем оливкового масла и образовательным парком, в котором представлены различные сорта кипрских оливковых деревьев и традиционные производство оливкового масла оборудование. Он стал достопримечательностью города с момента открытия в 2003 году, и в течение последних четырех лет он был местом проведения фестиваля «День оливкового дерева».

У нас было видение этого парка и этого фестиваля, чтобы еще больше приблизить страну к оливковому дереву, которое играет центральную роль в нашей жизни. — говорит Лина Эллина, основатель Oleastro Olive Oil, отмеченного наградами органического оливкового масла экстра-класса. Олеастро организовал первый фестиваль Дня оливкового дерева в 2009 году.

Мероприятие включало в себя шведский стол с кипрской едой, дегустацию блюд, традиционные кипрские танцы и живую музыку. Повара продемонстрировали свое мастерство, добавляя оливковое масло в свои рецепты. Традиционные пикантные пироги с оливковым маслом и оливками, называемые eliopitas, раздавали посетителям на входе. Различные экспонаты познакомили детей с промышленность оливкового масла.

Здесь наши дети знакомятся с историей, культурой и значением оливкового масла для Кипра, и это большая причина, по которой я считаю, что это большой успех», — добавила Эллина.

Кипрский производитель оливкового масла Лина Эллина

Софоклес Алетрарис, министр сельского хозяйства и природных ресурсов Кипра, говорит, что он был сторонником Дня оливкового дерева и выступил на мероприятии.  Дерево своим присутствием способствует сохранению окружающей среды и связи с нашим богатым культурным наследием. Оливковое дерево, синоним Средиземноморья и его культуры, является символом мира и мудрости. Киприоты производят продукты из оливок с давних времен, и они играют важную роль в нашем рационе и повседневной жизни, являясь частью различных культурных и религиозных мероприятий и повседневной деятельности», — сказал Алетрарис.

Алетрарис также отметил, что День оливкового дерева демонстрирует важность оливкового масла для экономики страны и что оливковое масло включает в себя самую большую часть органического земледелия на Кипре.  В эпоху сильной конкуренции продвижение сельскохозяйственного производства в нашей стране и обеспечение качества приобретают первостепенное значение. Благодаря диверсификации производства, органолептической оценке оливкового масла и стандартизации оливковых продуктов Кипр предоставляет производителям значительное конкурентное преимущество».

Министр сельского хозяйства и природных ресурсов Кипра Софоклес Алетрарис

Общая площадь на Кипре под выращивание оливок сегодня это около 8,000 га с примерно 2.5 миллионами продуктивных деревьев.

Каждая страна, производящая собственное оливковое масло, имеет свой неповторимый вкус. Я считаю важным то, как выращивают деревья и как прессуют оливки», — сказала Эллина, добавив, что она является первым кипрским производителем, предлагающим нефильтрованное оливковое масло холодного отжима. День оливкового дерева призван показать, что мы понимаем ценность, которую он приносит Кипру, и, как экспортер кипрского оливкового масла, я представляю качество, на которое мы способны».