Новости Трусы
Инициатива группы граждан Брешии, крупного города на севере Италии, позволила собрать урожай многих оливковых деревьев, плоды которых долгое время оставались без внимания.
Впервые такая инициатива проводится в городе, где растет более 50 различных сортов оливок, беспорядочно разбросанных по государственным и частным владениям.
В Вильяджо-Серено, одном из южных районов Брешии, члены местной группы активной гражданской позиции, известной как Community Point, первоначально охватили лишь несколько семей, владеющих некоторыми из этих деревьев. Цель их инициативы, которую они назвали Давайте соберем наши оливки вместе», чтобы не тратить впустую множество оливок, усеивающих деревья.
См. также:Фермы в Италии приветствуют всплеск агротуризма, поскольку начинается сложный сбор урожаяНам просто нужно было избежать пустой траты еды. Многие из тех, кто владеет этими деревьями, не собрали плоды, которые потом были потеряны. Так все и началось, и из 20 первоначально заинтересованных семей нас стало 36. В октябре, благодаря четырем волонтерам, мы собрали необходимые сетки, грабли для фруктов и терпение», — Джорджио Байтини, организатор Community Point, заявил местная газета Giornale di Brescia.
Мы думали, что соберем не более 100-120 килограммов. Вместо этого мы собрали более 9 центнеров», — добавил он.
Заводы по производству оливкового масла, расположенные недалеко от города, производят десятки литров оливкового масла первого холодного отжима из собранных оливок. Учитывая источник оливок, Community Point назвал продукт Olio Sereno» («счастливое оливковое масло» на итальянском языке), отметив, что его также следует рассматривать как продукт с наименованием социального происхождения (DSO).
По словам Байтини, в отличие от сертифицированных в ЕС ЗОП (защищенное обозначение происхождения) и ЗГУ (защищенное географическое указание), неофициальное обозначение соответствует истинному характеру инициативы.
Это пример того, как объединение усилий позволяет сообществу решать свои проблемы, восстанавливать то, что в противном случае было бы уничтожено. Это четкое определение [для масла], и его хорошо есть, и это способ придать ценность нашим дворам и садам», — отметил Байтини.
Местная община позже собралась на публичный Мероприятие Bruschettata», организованное Community Point, чтобы попробовать масло в традиционной брускетте с оливковым маслом, поджаренном ломтике хлеба, украшенном только что перемолотым оливковым маслом.
Оливковое масло, произведенное волонтерами, теперь разделено между ними, владельцами деревьев и Будем семьей» инициатива благотворительной организации «Каритас».
Инициатива Olio Sereno основана на прочной связи Брешии и производства оливкового масла. Город граничит с большим регионом в районе озера Гарда, где растет производство оливкового масла и производятся одни из самых ценных итальянских сортов EVOO.
Еще статьи о: Италия, урожай оливок
Сентябре 6, 2023
Развивающаяся борьба Европы с Xylella Fastidiosa
Раннее выявление в Европейском Союзе остается на переднем крае борьбы с бактерией, поскольку чиновники надеются на новые исследования, методы и инструменты.
Сентябре 26, 2023
Как моносортовые оливковые масла способствуют экологическому сельскому хозяйству и защите ландшафтов
Производство моносортового оливкового масла первого холодного отжима способствует развитию эндемичных сортов, которые требуют меньшего количества фитосанитарных мер, сохраняют ландшафты и способствуют биоразнообразию.
Июнь 20, 2023
Исследователи говорят, что распространение Xylella в Апулии замедляется
По мере того, как серьезность новых инфекций в южном итальянском регионе снижается, фермеры начинают сажать и прививать устойчивые сорта.
Сентябре 13, 2023
Инвестиции в сообщество и окружающую среду посредством выращивания оливок
Ферма Паоло Мичели и Серджио Сенсата на западе Сицилии — это перспективная инвестиция в регион и сообщество.
Апреле 18, 2024
Триумфальный продюсер раскрывает потенциал Фрозинона
В часе езды от Рима находится Фрозиноне, который мало известен производством оливкового масла. Аль Пильо надеется изменить ситуацию своей победой на мировых соревнованиях.
Июнь 22, 2023
В Италии наблюдается значительный рост кулинарного туризма
Отчет о винном и гастрономическом туризме за 2023 год показал, что количество поездок, связанных с едой, увеличилось на 37 процентов.
Июль. 26, 2023
Художественная выставка размышляет о разрушительном воздействии Ксилеллы
«Исследования Xylella», документирующие разрушение, вызванное бактерией в Апулии, будут экспонироваться до 10 сентября в музее Сиджизмондо Кастромедиано.
Апреле 16, 2024
Малые производители и олеотуризм занимают центральное место в Эрколе Оливарио
Победители основного конкурса примут участие в проекте «Мониторинг сроков годности», который поможет улучшить лучшие практики для производителей и потребителей.