Туры по оливковому маслу идут от фермы до бутылки

Гастрономические туры — это быстро развивающийся бизнес, и люди хотят узнать, как то, что они едят, попадает с фермы на тарелку или, в данном случае, в бутылку. В рамках этой растущей отрасли несколько операторов сузили свое внимание до одного сорта оливкового масла, чтобы лучше изучить историю и важность этой древней пищи для местной культуры.

Оливки и извлекаемое из них масло веками играли жизненно важную роль в жизни людей Средиземноморья. Сегодня, будь то в Испании, Италии или Хорватии, посетители могут прогуляться по оливковым рощам, узнать о процессе добычи масла и, самое главное, попробовать конечный продукт. Хотя туры предлагаются круглый год, лучшее время для участия — поздняя осень и начало зимы, во время сезона прессования масла.

Хотя масла с маркировкой «Испания» могут быть менее привычным выбором на американских прилавках, большая часть оливкового масла, продаваемого на мировом рынке, производится в Испании. С тех пор, как финикийцы и греки впервые привезли на Пиренейский полуостров несколько деревьев, испанцы высоко ценили оливковое масло.

Гиды от Тур по оливковому маслу в Гранаде, Испания, проведите участников через оливковые деревья за пределами андалузской деревни и познакомьте их с 15^thмельница века, где они узнают о традиционных методах обработки масла, которые практиковались там. Экскурсия завершается дегустация оливкового масла и обсуждение способов включения масла во все виды продуктов, как сладких, так и соленых.

Оливковое масло было основным продуктом итальянской кухни со времен Древнего Рима, когда империя познакомилась с этим жидким золотом во время своих набегов на чужие земли. Оливковые рощи процветали на территории современной Италии до 16 века.^th и 17^th веков, когда различные битвы и войны принесли в регион такой беспорядок, что единственные оставшиеся производители были спрятаны в Тоскане.

Сегодня в этом центральном регионе Италии планировщик роскошных гастрономических и винных туров Вакханки показывает посетителям основные моменты производства оливкового масла в маленьком городке между Флоренцией и Сиеной. Узнав о различиях между традиционными и современными процессами экстракции, а также о том, что дегустаторы масла ищут в отличном образце, туристы могут уйти, узнав о важности этого продукта для этого региона.

Некоторые считают Хорватское оливковое масло быть среди лучших в мире. Šoltansko maslinovo ulje, нефть, добываемая на острове Шолта у центрального побережья Далмации, даже получила официальные защищенные географические указания и Защищенные обозначения происхождения статус, присоединяясь к таким, как шампанское и сыр рокфор.

Поклонники оливкового масла могут отправиться в однодневную поездку в Шолту, чтобы совершить экскурсию. Олинтия Натура. Там они могут достать оливковые деревья возрастом более 1,000 лет, образцы одних из самых старых культивируемых деревьев в мире. После прогулки по рощам участники направляются на мельницу, где гиды из семьи Кастеланац проводят Попробуй как профессионал», где поделятся знаниями, полученными от четырех поколений производителей оливкового масла.

Прогуливаясь среди ветвей оливковых деревьев, сгибаясь под тяжестью их плодов, посетители этих трех стран могут испытать на себе вековой процесс сбора и обработки оливок, который поддерживал жизнь и здоровье этих народов на протяжении поколений.

• Тур по оливковому маслу в Гранаде, Испания


• Пресс-тур Le Baccanti по тосканскому оливковому маслу


• Олинтия Натура