В прошлый четверг вечером во Дворце изящных искусств в Сан-Франциско более 700 человек собрались, чтобы почтить лучшие американские экологически чистые продукты питания и напитки на четвертой ежегодной церемонии вручения наград Good Food Awards. Масла были включены в конкурс впервые, и производители оливкового масла получили 7 из 10 наград в этой первой категории. Было подано 1,450 заявок в десяти различных категориях, представляющих все 50 штатов, а победители были выбраны на основе слепого теста.
Рич Мэтьюз из Moonshadow Grove в Оровилле, штат Калифорния, был очень рад получить награду в таком разнообразном конкурсе. Мы выиграли много конкурсов по оливковому маслу, но это больше, это передовая практика и здоровая пища», — сказал он. Его масло из смеси асколано, как и все финалисты, было проверено на предмет соответствия стандартам устойчивого развития и социальной ответственности, включая прессование или розлив в бутылки без нагревания, искусственных добавок или генетически модифицированных ингредиентов. Участники также должны были показать, что их продукция была выращена без синтетических удобрений или пестицидов и с применением справедливых методов труда.
Многим участникам показалось, что церемония награждения была самой значимой частью всего мероприятия. Прошлая ночь была потрясающей», — сказала Оливия Ньюсом-Гриеко из Berkeley Olive Grove 1913. Это значило больше, чем мы думали, и сообщение действительно тронуло наше сердце». Несколькими яркими моментами празднества были речи, произнесенные уважаемыми гостями из кулинарного мира, в том числе Элис Уотерс, Рут Райхл и Нелл Ньюман. Ведущим церемонии был доктор Зик Эмануэль, известный медицинский эксперт и советник президента Обамы по вопросам здравоохранения.
Джейн Ли, один из двух председателей комитета по категории масел, была рада видеть, что в программу этого года включена неотъемлемая часть кулинарии. Это не проблема», — сказала она. Вы не можете готовить без масла, и каждый должен знать об этих производителях, почему масло важно и что входит в их производство». Программа организована Seedling Projects, организацией, которая позиционирует себя как A "do-tank» для движения за еду, превращая идеи в действия», а за церемонией награждения в выходные дни проходит общественная ярмарка, во время которой победители могут попробовать и продать свою продукцию на Фермерском рынке Ферри Плаза в Сан-Франциско.
Другими награжденными производителями оливкового масла были Tallgrass Ranch Estate, Fattoria Muia, Frantoio Grove, Jovia Groves Olive Oil и Tiber Canyon Ranch, все из Калифорнии.
Еще статьи о: соревнования по оливковому маслу
Май. 3, 2023
Хорватские знаменитости получили награды на местном конкурсе качества оливкового масла
Успех в Задаре даже вдохновил бывшего победителя Евровидения рассмотреть вопрос об участии в 2024 году. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Апреле 27, 2023
Рекордный год для производителей в Турции
Став второй по величине страной-производителем в мире, турецкие производители также повысили свое качество.
Апреле 16, 2024
Малые производители и олеотуризм занимают центральное место в Эрколе Оливарио
Победители основного конкурса примут участие в проекте «Мониторинг сроков годности», который поможет улучшить лучшие практики для производителей и потребителей.
Май. 2, 2023
Последние награды подтверждают растущее качество хорватского оливкового масла Extra Virgin
Производители из Хорватии остались в числе самых награждаемых на конкурсе 2023 World Olive Oil Competition, несмотря на их гораздо меньшее производство, чем в некоторых других странах-участницах.
Май. 1, 2023
Тосканские производители справляются со сложным урожаем для достижения выдающихся результатов
Производители из знаменитого региона Центральной Италии заявили, что экологичность является ключом к успеху при производстве оливкового масла первого отжима, даже во время засухи.
Май. 4, 2023
Тунисские производители празднуют победу после сезона, омраченного засухой
Производители преодолели сильную засуху и макроэкономические трудности в стране, чтобы завоевать 27 наград на Всемирном конкурсе.
Июнь 21, 2023
Андалузские производители добиваются выдающегося качества после катастрофического урожая
После самого маленького урожая более чем за десятилетие производители в Испании заняли четвертое место в рейтинге наград. World Olive Oil Competition.
Ноябрь 14, 2023
Реакция бразильских продюсеров на рекордный год на мировых соревнованиях
Фермеры и мукомольные предприятия сообщили о рекордных 50 наградах, полученных на выставке 2023 года. NYIOOC продвигать оливковое масло местного производства в стране и за рубежом.