Производители в Истрии готовятся к разочаровывающему урожаю

Резюме

Производители оливкового масла в Истрии, Хорватия, ожидают значительного снижения производства в 2021/22 сельскохозяйственном году из-за погодных условий, а некоторые производители вообще не планируют собирать урожай. Несмотря на потенциальный рост цен из-за снижения предложения и увеличения спроса со стороны туристов, существует неопределенность относительно того, повысят ли производители цены на самом деле, поскольку это может повлиять на лояльность клиентов.

Производители оливкового масла в Истрии, самом известном регионе по производству оливкового масла в Хорватии, готовятся к плохому урожаю в 2021/22 сельскохозяйственном году.

Согласно Международный оливковый совет По данным Хорватии, в 4,600/2020 сельскохозяйственном году Хорватия произвела 21 тонн оливкового масла, что является самым высоким показателем с 2016/17 года.

Тем не менее, производители на северо-западе полуострова сообщили местным СМИ, что они ожидают снижения производства до 80% в этом году, а некоторые решили вообще не собирать урожай.

Поздние холода, приведшие к выпадению снега в начале апреля, когда цвели оливковые деревья, а затем продолжительная засуха в летние месяцы, являются одной из причин снижения урожая. Кроме того, многие производители вступают в нерабочий год.

Клаудио Ипша — один из пострадавших производителей оливок. Он сказал новостному журналу Glas Istre, что этот год обещает быть худшим урожаем за последние 20 лет. По его оценкам, он соберет только от 30 до 40 процентов урожая прошлого года.

Думаю, причина этого отчасти в том, что в прошлом году был очень хороший урожай оливок, а во-вторых, это волна холодов 6 апреля, когда в наших краях два дня было -7 ºC и бутоны подмерзли», — сказал он. сказал.

Тем не менее, у производителей может быть один результат низкого урожая этого года: рост цены на оливковое масло.

Сочетание всплеска туризма после COVID-19 пандемия в сочетании с плохим урожаем означает, что имеется меньше запасов оливкового масла для удовлетворения более высокого спроса.

Эцио Пинзан, глава департамента сельского хозяйства Истрии, сказал, что он был бы рад, если производители получат более высокие цены, но предупредил, что нет никаких гарантий, что это произойдет.

Все дело в спросе и предложении», — сказал он. В целом я не верю, что цены на нефть резко вырастут, потому что производители оливок знают, что количество масла меняется из года в год».

В один год нефти меньше, в другой больше, и они могут потерять клиентов, повысив цену, потому что они перейдут к другому производителю», — добавил он. Это очень чувствительно, это рыночная экономика, каждый производитель оливок оценит сам».

• Глас Истре