Лучшие дегустаторы 2016 года NYIOOC Панель

Ассоциация Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке (NYIOOC) объявила сегодня о назначении трех лидеров жюри четвертого крупнейшего и самого престижного конкурса оливкового масла в мире.

В отличие от других соревнований, где есть один руководитель бригады или главный судья, NYIOOC каждый год назначает трех судей из разных стран, чтобы возглавить международную команду экспертов, составляющих элитное жюри.

Лидеры панели за 2016 год NYIOOC это Карола Дюммер Медина из Чили, Константинос Лирис из Греции и Фернандо Мартинес Роман из Испании.

NYIOOC президент Curtis Cord позвонил трем лидерам группы лучшие специалисты в своих областях, которые являются примером превосходства NYIOOC панель — ведущие дегустаторы оливкового масла в мире».

Так, #NYIOOC Руководители группы: Карола Дюммер Медина, Фернандо Мартинес Роман и Константинос Лирис. #лучшие дегустаторы

- NYIOOC (@nyiooc) 19 октября 2015

Г-жа Дюммер Медина — эксперт в области пищевой и винодельческой промышленности, соучредитель Панно Ката Чили (Чилийская дегустационная комиссия) и участвовала в NYIOOC панель с момента первого издания в 2013 году.

Г-н Лирис был директором Союза сельскохозяйственных кооперативов Мессинии. Признанный эксперт в области органолептического анализа оливкового масла, он недавно основал консалтинговую фирму. Это будет его третий год на конкурсе в Нью-Йорке.

Доктор Роман является специалистом в Институто де ла Граса (Севилья) и опубликовал 19 научных статей в журналах оливкового сектора. Доктор Роман будет судить в Нью-Йорке уже третий год.

Лидеры панели входят в число пятнадцать выдающихся экспертов который оценит более 700 оливковых масел из 25 стран в апреле следующего года, что в конечном итоге определит лучшие оливковые масла в мире для 2016.

Оливковое масло-победитель ценится шеф-поварами, закупщиками продуктов питания и взыскательными потребителями, которые ценят оливковое масло первого холодного отжима высочайшего качества. Результаты представлены на сайте www.bestoliveoils.org и синдицируется по всему миру.

Нью-Йоркский международный конкурс оливкового масла проводится Olive Oil Times, независимое издание, не связанное с каким-либо брендом оливкового масла.

• Международный конкурс оливкового масла в Нью-Йорке