Несмотря на проблемы, производство мыла на Западном берегу продолжается

Город Наблус на севере Западного берега издавна известен производством мыла из оливкового масла.

Эти маленькие белые кусочки мыла Набулси почти без запаха производятся в этом районе с 10 века.^th века, когда практика перешла в промышленные масштабы примерно в 14^th век.

К началу 1900-х годов 42 мыловаренных завода Набулси производили половину мыла в Палестине, отправляя продукцию по всему арабскому миру и даже экспортируя ее в Европу и Соединенные Штаты.

Однако множество экологических, экономических и социально-политических трудностей, обрушившихся на Западный берег в последние десятилетия, сократили количество этих 42 фабрик до скудных трех.

Фабрика Tuqan, компания Nablus Soap Company и семья Шакаа продолжали развивать и адаптировать свой бизнес, несмотря на невзгоды, начиная от цены на оливковое масло к военной оккупации.

Фабрика Тукан принадлежит клану Тукан, известной палестинской семье, доминировавшей в политической и экономической сферах в 18 веке.^th век.

Исторически сложилось так, что мыловаренная промышленность Наблуса управлялась политическими лидерами, знатью и влиятельными торговцами, которые использовали свои ассоциации для объединения основных производственных сил: фермеры, производившие оливковое масло, бедуины, предоставлявшие рабочую силу, ремесленники, производившие мыло, и торговцы, производившие мыло. смогли выйти на более широкие рынки, например, в Египте и Сирии.

Чтобы установить и финансировать централизованное управление городом, клан Тукан приобрел несколько мыловаренных заводов Набулси. Хотя большинство заводов было потеряно с упадком семьи в 19^th века они сохранили за собой мыловарню Тукан, расположенную в квартале Карьюн старого города Наблуса.

Фабрика Tuqan расположена в большом прямоугольном каменном здании, скудно украшенном просторным залом, где производится мыло. Традиционно каждая фабрика имела особую архитектуру, и каждое помещение, а также каждый человек, вовлеченный в систематизированный процесс, имели культурное значение.

Три ингредиента — оливковое масло, вода и пищевая сода — раньше смешивались вручную в большой медной кастрюле. Теперь автоматический миксер сокращает процесс на несколько дней, а мыло нагревается на газу вместо высушенной оливковой шелухи, которую раньше сжигали.

Когда смесь готова, ее проверяют на качество, распределяют по большому каменному полу и оставляют остывать. По мере затвердевания отдельные стержни вырезаются и штампуются с логотипом семьи аль-Муфтахин.

Наконец, бруски складываются в большие конические башни, которыми славится мыловаренная промышленность Наблуса. Башни позволяют воздуху из открытых окон циркулировать между каждым баром. Этот окончательный процесс сушки может длиться месяц или дольше, в зависимости от времени года.

После сушки батончики вручную упаковываются в обертку с гербом семьи.

Неудивительно, что эта древняя практика изо всех сил пытается выжить в свете современных технологий производства мыла, которые требуют меньше рабочих, часов и долларов.

Одним из основных факторов, способствующих исчезновению мыловаренной промышленности Наблуса, является нехватка недорогого оливкового масла в Палестине.

Население Палестины увеличивается, в то время как земли, выделенной для выращивания оливковых деревьев, не хватает», — сказал Муджтаба Тебейлех, владелец компании Nablus Soap Company. Olive Oil Times. Так что за последние 30-40 лет количество земли, на которой мы можем сажать деревья, становилось все меньше и меньше из-за контроля палестинцев».

Тебейле добавил, что потребление оливкового масла в Палестине увеличилось за предыдущие десятилетия вместе с населением, а сборы оливок остались на прежнем уровне. Эта комбинация означает, что оливкового масла для производства мыла стало меньше.

Историческое обилие оливковых деревьев в Наблусе сделало город важным центром производство оливкового масла, и, таким образом, мыло Nabulsi. Когда товарные культуры начали доминировать в этом районе в конце 19^th века около 40,500 100,000 гектаров (- - акров) оливковых рощ были посажены на землях, которые теперь принадлежат как Израилю, так и палестинским территориям.

Однако это изобилие в конечном итоге привело к эксплуатации, поскольку Израиль потребовал большую часть земли и деревьев, которые на ней росли. Тебейле упоминает еще одно препятствие.

Зарубежные международные страны начали покупать палестинское оливковое масло, потому что оно происходит из святой земли, поэтому цена стала очень высокой», — сказал он.

По словам Тебейле, мыловаренные компании Набулси не выдерживают конкуренции.

Иностранная оккупация также сильно повлияла на то, как работает торговля в мыловаренной промышленности. Сырье, такое как оливковое масло, импортируемое из Италии и Испании, а также большое количество пищевой соды, должно проходить через все большее число контрольно-пропускных пунктов, введенных израильскими властями.

Тебейлех говорит, что экспорт его мыла обратно в 72 страны, которые он обслуживает, еще сложнее; 100-мильная поездка до морского порта может занять более трех дней.

Это означает затраты, много затрат». он сказал. Прохождение через израильские контрольно-пропускные пункты также означает, что Tebeileh должен иметь необходимые разрешения.

Если они хотят дать мне разрешение, они могут», — сказал он. Если они этого не сделают, в мире нет правила, которое заставит их дать мне это разрешение».

Несмотря на эти трудности, которые только усугубляются в COVID-19 пандемия, Тебейле сказал, что дела у его компании идут хорошо.

Он производит 400 разновидностей мыла Nabulsi, некоторые из которых содержат коноплю, эфирные масла или фрукты, и экспортирует их по всему миру.

Он побывал во всех местах производства мыла, делясь техникой и культура оливкового масла мыло и узнать о его производстве в другом месте.

Возможно, самое главное, Тебейле очень гордится своей работой. Он сказал, что его семья занимается производством мыла уже 1,000 лет, и в конечном итоге он передаст наследие своим детям, которые, по его словам, настаивают на продолжении легендарного наследия компании.

Мы относимся к этим продуктам эмоционально, а не только из-за денег», — сказал он.

Хотя безвыходные обстоятельства в Палестине грозят закрыть почти все мыловаренные заводы в Набулси, отрасли удалось сохранить свое ремесло.

• Al Jazeera
• Business Insider