Спорная технология, лежащая в основе криптовалют, лежит в основе нового проекта, реализуемого IBM и другими игроками в секторе оливкового масла Испании, чтобы гарантировать отслеживаемость оливкового масла первого отжима.
Galpagro, новаторская компания, специализирующаяся на выращивании высокоурожайных оливковых рощ, и IBM Spain объединили усилия в рамках инициативы, в которой используются технология блокчейн проследить все этапы производства и реализации оливкового масла первого отжима, от оливкового дерева до потребителя.
Эта технология, примененная к оливковому маслу, является прекрасной возможностью дать потребителю полную уверенность в том, какое масло он покупает.- Рикардо Домингес, заместитель министра сельского хозяйства, рыболовства и развития сельских районов Андалусии
Проект Olive Trace дебютировал во время сбора урожая 2018/19 года в Finca El Valenciano в Севилье, где некоторые из участков поместья станут основой для первого ограниченного производства оливкового масла первого холодного отжима с полным отслеживанием блокчейна.
Ожидается, что нефть появится на рынке в этом году.
См. также:Мошенничество с оливковым масломПроизводитель оливкового масла Oleocano и Rurápolis, консалтинговая фирма по развитию сельских районов, также участвуют в проекте, который пытается отреагировать на растущее давление, которое потребительские организации в Испании оказывают на Европейского союза.
Производители хотят убедить ЕС сделать включение подробной информации о происхождении свежих и готовых продуктов обязательным на всех этикетках продуктов.
Это ответит на все более навязчивые требования потребителей в отношении подробностей о происхождении, подлинности, содержании и пользе для здоровья пищевых продуктов, которые они едят, таких как оливковое масло, и даже об экологичности продукта.
Эта технология, примененная к оливковому маслу, — прекрасная возможность дать потребителю полную уверенность в том, какой тип масла он покупает», — сказал Coin Telegraph Рикардо Домингес, заместитель министра сельского хозяйства, рыболовства и развития сельских районов Андалусии.
Блокчейн — это безопасный цифровой реестр, который записывает транзакции в блоки, которые затем копируются по компьютерным сетям, что позволяет использовать их совместно. Через платформу зашифрованных данных, зарегистрированную в неприкосновенной цепочке, Olive Trace будет предоставлять подробную информацию об участниках и транзакциях, участвующих на каждом этапе процесса производства оливкового масла первого отжима.
После сканирования QR-кода любой, у кого есть доступ к блокчейну, сможет увидеть всю информацию о своем оливковом масле первого отжима с помощью приложения. Это приложение позволит им получить подробную информацию обо всех транзакциях, от сбора урожая на оливковой ферме до размещения на полке супермаркета, включая процесс сертификации. Это укрепит доверие пользователей благодаря улучшенной отслеживаемости.
Теперь у пользователей будет подробная информация о точном месте, где растут оливковые деревья, о сорте оливок, прессовании оливок на мельнице, производстве масла, упаковке и распределении, пока масло не достигнет национальных и международных потребителей. Каждый участник процесса производства и продажи также будет виден и прозрачен.
Таким образом, система представляет интерес не только для потребителей, но и для производителей оливок, производителей масла, упаковщиков и экспортеров.
IBM уделяет особое внимание пищевому сектору для продвижения проектов, использующих технологию блокчейна. В случае с оливковым маслом блокчейн помогает гарантировать его качество, происхождение, полезность для здоровья, а также помогает избежать мошенничества с маслом.
Это также поддержит производственный процесс, облегчив производителям, особенно мелким производителям, оптимизацию операций и более эффективное управление рабочей нагрузкой, человеческими ресурсами, запасами, логистикой и затратами с меньшим количеством посредников.
В мае прошлого года в испанском оливковом секторе также была запущена компания Olivacoin, которая создала аппаратное обеспечение для обработки волатильности цен и контроля качества, а также предоставила платежную платформу для покупателей и продавцов оливкового масла с использованием криптовалюты, основанной на отслеживаемости пищевой цепи.
Еще статьи о: Европейского союза, мошенничество с оливковым маслом, производство
Июнь 5, 2023
Антонио Карраско считает, что бренды оливкового масла должны определять себя через качество, донося эти ценности до молодежи.
Апреле 16, 2024
Исследователи исследуют синергию солнечной панели и оливковой рощи
Солнечные панели между рядами оливковых рощ высокой плотности генерируют электроэнергию с минимальным воздействием на урожайность.
Октябрь 11, 2023
Производители оливок в Мадриде получают выгоду от фондов CAP
Чиновники в Мадриде выделили 8.5 миллионов евро из средств Единой сельскохозяйственной политики на продвижение традиционных ландшафтов и биоразнообразия в столичном регионе.
Февраль 28, 2024
Фестиваль в Кордове продвигает местное оливковое масло на фоне проблем с урожаем
Организаторы расценили это мероприятие как возможность для местных производителей продвинуть свою продукцию после сложного урожая.
Август 15, 2023
Фермы, сталкивающиеся с природными проблемами, менее прибыльны, чем обычные фермы, но играют решающую роль в сохранении биоразнообразия и ландшафта.
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Апреле 16, 2024
Отмеченный наградами каталонский продюсер делает ставку на растущий спрос на Арбекину
Два урожая из-за жары не остановили производителей, стоящих за Gaudea, которые делают ставку на то, что спрос на оливковое масло первого отжима Arbequina будет продолжать расти.
Июль. 5, 2023
DCOOP сообщает о рекордных продажах оливкового масла на ежегодном собрании
В то время как доходы росли, генеральный директор крупнейшего в мире кооператива по производству оливкового масла сказал, что фермеры не увидели значительного увеличения прибыльности.