COR стремится стать одним из первых крупных фермеров, выращивающих многолетние культуры, которые эффективно применяют регенеративный подход к сельскому хозяйству, который влечет за собой сокращение отходов и повторное использование побочных продуктов.
Это вторая часть серии статей о California Olive Ranch, крупнейшем американском производителе оливкового масла.
Поскольку стихийные бедствия продолжают преследовать различные регионы, города регистрируют свои самые жаркие сезоны за всю историю наблюдений, а состояние климата на нашей планете остается предметом горячих дискуссий. Калифорнийское оливковое ранчо Генеральный директор Грегг Келли заявил, что его компания приняла решительные меры для работать с землей», а не против нее на протяжении всей своей производственной деятельности.
Мы гордимся тем, что находим новые способы работы с окружающей средой, чтобы гарантировать, что мы работаем в гармонии.- Грегг Келли, Калифорнийское оливковое ранчо
Используя науку и данные, компания может похвастаться тем, что 99 процентов отходов перерабатываются, а их методы помогают экосистемам, в которых компания выращивает оливки и перемалывает масло.
Помимо сохранения ресурсов, COR надеется стать одним из первых крупных фермеров, занимающихся постоянным выращиванием сельскохозяйственных культур, которые эффективно регенеративное сельское хозяйство подход, который влечет за собой сокращение отходов и повторное использование того, что неизбежно остается. Согласно заявлению, предоставленному компанией, нет крупных постоянных фермеров, занимающихся регенеративным земледелием». COR ввела меры по повторному использованию всех побочных продуктов, возникающих в процессе производства, включая жмых, обрезки и воду.
Жмых и другие отходы, образующиеся при переработке оливок, распределяются на местные ранчо для использования в качестве корма для скота. Обрезки перерабатываются в компост для использования в различных рощах компании, а вода повторно используется для орошения.
Самая большая природоохранная компетенция COR заключается в ее сложной ирригационной системе. Одна из рощ компании орошается двумя резервуарами, которые пополняются только при получении сигнала от датчиков, работающих в режиме реального времени, что позволяет компании уменьшить потребление воды и следить за тем, как растут/процветают определенные акры или участки», поливая только тогда, когда в этом нуждаются деревья. Затем эта вода подается через капельное орошение, которое минимизирует потребление воды и позволяет меньшему количеству воды испаряться».
См. также:Отмеченные наградами оливковые масла этого года от California Olive Ranch
На мельничных предприятиях используется оборудование, рассчитанное на меньшее потребление воды. Чистящие средства, используемые в процессе санитарной обработки, прошли химический анализ, чтобы убедиться, что вода после использования может быть повторно использована для целей орошения.
Что касается упаковки, COR пояснил, что все стекло, используемое при розливе, подлежит вторичной переработке, а картон, используемый для продуктов общественного питания, изготовлен из переработанного материала. Пластиковые бутылки изготавливаются из полиэтилена высокой плотности и полиэтилентерефталата.
В то время как оливки не требуют пчел для опыления, COR сотрудничает с несколько пасек для размещения ульев в межсезонье».
Путешествуя по роще Калифорнийского оливкового ранчо COR 3, легко различить, где заканчивается их собственность и начинается соседняя. В то время как земля по другую сторону линии была аккуратно вспахана и лежит бесплодной в ожидании урожая, деревья COR процветают среди кустов, которые компания оставила нетронутыми.
В этой среде дикие животные всех видов населяют рощи, мирно сосуществуя среди пышных рядов оливковых деревьев. Большой дорожный бегун промчался между деревьями в самой северной части своей американской среды обитания. Мы гордимся тем, что находим новые способы работы с окружающей средой, чтобы гарантировать, что мы работаем в гармонии», — сказал Келли.
Февраль 22, 2024
Эксперты поддерживают оливки в более жарком и сухом мире
Выращивание оливок может сыграть решающую роль в будущем сельского хозяйства. У исследователей есть предложения, как сделать это правильно.
29 января, 2024
Эксперты прогнозируют большие колебания между влажными и засушливыми годами в Калифорнии
Инвестиции в инфраструктуру и методы управления могут помочь производителям оливок защитить посевы от наводнений и сэкономить воду на случай засухи.
Июнь 13, 2023
Интенсивное земледелие угрожает европейским популяциям птиц
Уничтожение мест обитания и добычи, а также более широкое использование удобрений, пестицидов и гербицидов способствовали резкому сокращению популяции птиц в Европе.
Сентябре 26, 2023
Хотя некоторые проекты по сохранению лесов приносят на миллионы больше углеродных кредитов, чем следовало бы, традиционные производители оливок упускают потенциальный поток доходов.
Ноябрь 27, 2023
15-летний путь семьи Риккиути к совершенству в области оливкового масла
Семья Enzo Olive Oil построила молодую оливковую ферму для одного из самых титулованных брендов Золотого штата.
Декабрь 14, 2023
Ужесточение правил использования воды в Калифорнии может стимулировать выращивание оливок
Хотя орошаемые оливковые рощи по-прежнему потребляют много воды, все более строгие запреты, особенно в долине Сан-Хоакин, могут создать новую нишу для оливковых рощ засушливых земель.
Сентябре 13, 2023
Фермеры Калифорнии говорят, что после первоначальных инвестиций методы регенеративного земледелия улучшают здоровье почвы, борются с вредителями и улучшают качество масла.
Июнь 22, 2023
В Италии наблюдается значительный рост кулинарного туризма
Отчет о винном и гастрономическом туризме за 2023 год показал, что количество поездок, связанных с едой, увеличилось на 37 процентов.