В Италии разгорелся спор по поводу нового ЗГУ «Олио ди Рома»

После ожесточенной битвы за учреждение "IGP Olio di Puglia, Национальный консорциум производителей оливок (CNO), готовится выступить против еще одной заявки на защищенное географическое указание (IGP) сертификация.

На этот раз разборки происходят в Лацио, административном районе, в котором находится столица страны. На прошлой неделе в храме Адриана в Риме состоялось публичное собрание, на котором Unaprol и Op Latium представили свои аргументы в пользу сертификации IGP Olio di Roma и провели публичные слушания по этому вопросу.

Более 100 муниципалитетов уже поддержали эту инициативу, которая представляет собой прекрасную возможность, особенно для тех провинций и территорий, у которых не было шансов получить защищенное название», — сказал на мероприятии президент Unaprol Давид Граньери.

Граньери и его сторонники лоббируют этот статус в Министерстве сельского хозяйства более двух лет, что, по их мнению, пойдет на пользу местным производителям.

Признание наименования — это инструмент в интересах компаний, который повышает их ценность и конкурентоспособность», — сказал Граньери.

После одобрения Министерством сельского хозяйства запрос направляется в Европейский Союз для получения окончательного утверждения.

Однако Фабрицио Пини, президент Appo Viterbo и вице-президент CNO, предупредил, что этот шаг может на самом деле нанести ущерб производителям, если он будет слишком поспешно направлен в ЕС.

IGP Olio di Roma может предоставить прекрасную возможность для развития выращивания оливок в Лацио», — сказал он в ответ на встречу. Но, как считалось ранее, это может стать бумерангом для производителей».

Пини и CNO считают, что покрытие всего региона Лацио одной сертификацией IGP затмит эффект, который уже имеют там уже установленные сертификаты защищенного обозначения происхождения (DOP).

Сертификаты DOP означают, что качество свойств продукта определяется его географическим положением и включает в себя как природные, так и человеческие факторы. Сертификация IGP, с другой стороны, указывает, что по крайней мере одна часть процесса происходит в обозначенной области. Последний, как правило, охватывает более широкую полосу территории, чем первый.

Эта небольшая разница в определении между двумя сертификатами вызывает у Пини и CNO опасения, что потенциальная сертификация IGP обесценит сертификаты DOP, уже существующие в регионе.

Об этом заявил представитель CNO Паскуале Шивиттаро. Olive Oil Times что по этим причинам сертификация Olio di Roma IGP, вероятно, нанесет ущерб некоторым производителям оливкового масла.

IGP Olio di Roma теперь не будет символом качества и совершенства», — сказал он. Не было бы никакой уверенности в происхождении сортов, используемых [в каком-либо конкретном масле], кроме сортов из Лацио, и цены могли бы резко снизиться».

В настоящее время в административном районе Лацио находится четыре Сертификаты DOP: Сабина, Туша, Канино и Коллин Понтин. Тем не менее, около 25,000 - акров оливковых деревьев, около половины региона, не покрываются этими четырьмя и, следовательно, не получают от них выгоды.

Именно этим отдаленным акрам, по мнению Граньери и его сторонников, IGP очень поможет.

Цель проекта IGP Olio di Roma — преодолеть существующую фрагментацию и улучшить происхождение и качество всех региональных продуктов», — сказал Граньери. Легко узнаваемый бренд, тесно связывающий продукт и территорию, может оказать конкретную помощь компаниям в конкурентной борьбе на рынке».

Пини и CNO возражают, что они не против идеи сертификации IGP для региона, но против химических и производственных стандартов, изложенных в заявке.

Мы не возражаем против IGP Olio di Roma, но мы просим внести изменения, потому что теперь процедурное руководство имеет несколько негативных аспектов для производителей, для качества продукта и для потребителей», — сказал Шивиттаро.

У CNO есть длинный список требований, которые они хотели бы, чтобы Граньери и Унапрол выполнили, прежде чем идти дальше.

В текущей версии заявки параметры полифенолов, кислотности и пероксидов ниже, чем в сертификатах DOP. Текущие правила также требуют, чтобы оливки были собраны в течение 48 часов, что вдвое больше времени, отведенного стандартами DOP.

Возможно, наиболее оскорбительным для CNO было условие, согласно которому только 70 процентов оливок для бутылки, сертифицированной IGP Olio di Roma, должны поступать из региона, а это означает, что остальные могут поступать из любого другого места.

«[Мы предложили] увеличить по меньшей мере 80 процентов масла из сортов из региона Лацио, остальные 20 процентов должны поступать из итальянских сортов, и это должно быть указано в процедурных рекомендациях», — сказал Шивиттаро. Однако теперь в методических рекомендациях говорится, что 70 процентов масла должно быть получено из Лацио и 30 процентов масла из других сортов, без указания происхождения».

Можно использовать, например, испанские сорта, и это не совсем хорошо», — добавил он. CNO хочет, чтобы все это было изменено, иначе, по словам Шивитарро, они официально подадут прошение как Министерству сельского хозяйства, так и ЕС об отклонении заявки.

Ни Граньери, ни Унапрол не ответили на многочисленные просьбы об интервью для этой статьи. Однако у них еще есть две недели для рассмотрения жалоб CNO, прежде чем Министерство сельского хозяйства передаст заявку в ЕС.

Некоторые обозреватели отрасли устали от этих столкновений между конкурирующими группами с особыми интересами. Луиджи Карикато, редактор журнала Olio Officina Magazine, считает эти бои цикличными. Он считает, что они будут продолжаться, и все участники уйдут с неутешительным результатом. В качестве примера он указал на скандал вокруг IGP Olio di Puglia.

Исключив их всех и оставив управление [этими сертификатами] совершенно посторонним лицам, возложив ответственность за все решения на чрезвычайного комиссара и штат свободных и независимых экспертов [могло бы решить проблему]». он написал в редакционной статье. Но, возможно, это всего лишь сон».

• Унапрол


• Национальный консорциум производителей оливок


• Журнал Olio Officina