Экстра-класс потребление оливкового масла в Италии, по оценкам, вырастет на шесть процентов в течение следующих 10 лет, согласно недавно опубликованному отчету Итальянской конфедерации сельского хозяйства (CIA) и Nomisma, консалтинговой компании по исследованию рынка.
Повышенный спрос на продукт происходит даже несмотря на то, что потребительские расходы, как ожидается, сократятся на 10 процентов в течение следующих трех десятилетий. Это сокращение отразит сокращение населения Италии, но также продемонстрирует растущую важность оливкового масла первого отжима для нового поколения потребителей.
В отчете в целом отмечается, что по мере того, как страна выходит из COVID-19 пандемия, итальянцы переключили свое внимание на более здоровые и более местные варианты питания.
По оценкам, наряду с оливковым маслом первого холодного отжима спрос на органические продукты в ближайшие 44 лет вырастет на 30 процента. Возобновился также интерес к Сделано в Италиипродукты, в том числе оливковое масло, макаронные изделия, фрукты, овощи и вино.
При составлении отчета Nomisma сообщила, что они опросили репрезентативную выборку из 1,500 итальянских потребителей об их покупательских привычках после пандемии.
Судя по результатам опроса, изоляция страны оказала сильное влияние на то, как итальянцы говорят, что они едят и покупают еду.
Общие потребительские расходы в Италии снизились на 22 процента за первые четыре месяца года, но продажи продуктов питания выросли на шесть процентов в апреле и на пять процентов в первые месяцы года.
Шестьдесят процентов респондентов заявили, что в результате пандемии они предпочли покупать продукты из местных источников.
Между тем, 62 процента заявили, что предпочитают покупать традиционные товары из конкретные районы страны. В целом 49% респондентов заявили, что покупают продукты, которые считают полезными для здоровья.
Еще статьи о: Covid-19, Италия, Сделано в Италии
Март 6, 2024
США обогнали Испанию как второй по величине потребитель оливкового масла
Эксперты прогнозируют, что США обгонят Италию и станут крупнейшим в мире потребителем оливкового масла.
Май. 15, 2023
Смарт-этикетки на выставке Italian Food Show
На одной из ведущих продовольственных выставок в Италии были представлены технологии отслеживания, способствующие отслеживанию и предотвращению мошенничества.
Сентябре 6, 2023
Развивающаяся борьба Европы с Xylella Fastidiosa
Раннее выявление в Европейском Союзе остается на переднем крае борьбы с бактерией, поскольку чиновники надеются на новые исследования, методы и инструменты.
16 января, 2024
Эль-Ниньо уничтожает урожай оливок в Перу
Ожидается, что производство оливкового масла в Перу упадет на целых 90 процентов в 2024 году.
Июль. 26, 2023
Художественная выставка размышляет о разрушительном воздействии Ксилеллы
«Исследования Xylella», документирующие разрушение, вызванное бактерией в Апулии, будут экспонироваться до 10 сентября в музее Сиджизмондо Кастромедиано.
Декабрь 11, 2023
Изготовление оливкового масла Extra Virgin из сицилийского Дерева Мира
Добровольцы собирали оливки для производства масла из дерева в Палермо, посвященного памяти прокурора по борьбе с мафией Паоло Борселлино.
Март 13, 2024
Рост велосипедного движения в итальянских оливковых рощах
В Умбрии и Лацио фермы и спортивные группы организуют велосипедные туры по оливковым рощам, что позволяет посетителям насладиться пейзажами и попробовать местные оливковые продукты.
Май. 19, 2023
Климатические бедствия повышают цены
Засуха на Пиренейском полуострове и наводнения в Хорватии привели к трудному началу выращивания оливок, что спровоцировало дальнейший рост цен.