Европейское партнерство по сертификации оливкового масла

В октябре 23^rd в Афинах была организована встреча между Дженнаро Сиколо, президентом Итальянской ассоциации производителей оливок (CNO), и представителями трех кооперативов производителей с Крита, Греция.

Целью встречи была оценка Программы действий по отслеживанию оливкового масла первого холодного отжима (PATO), проекта CNO, финансируемого ЕС, который направлен на сертификацию цепочек поставок EVOO в соответствии со стандартом UNI EN ISO 22005. :08 регламент, основанный на общих технических спецификациях.
См. также:UNI EN ISO 22005: 8
Регламент определяет прослеживаемость пищевых продуктов, чтобы гарантировать качество и безопасность продукции.

CNO запустила PATO три года назад, чтобы создать не менее тридцати сертифицированных цепочек поставок в Италии, привлекая все заинтересованные стороны сектора оливкового масла от фермеров до упаковщиков и используя технические и аналитические параметры для повышения стандартов качества.

Греческие кооперативы присоединились к программе, чтобы быть более привлекательными на международных рынках, где потребители все больше заботятся об отслеживаемости продукции.

В прошлом году греческие кооперативы были приглашены в Италию для оценки некоторых сертифицированных цепочек поставок. Они посетили завод по упаковке оливок и тосканского производителя косметики на основе оливкового масла первого холодного отжима.

Этот проект, — сказал г-н Сиколо, — является интересным примером сотрудничества и взаимного доверия между производителями из двух разных стран, которые всегда были признаны лидерами в производстве высококачественного оливкового масла первого холодного отжима. Это партнерство также имеет важное социальное значение, приводя к повышению эффективности цепочек поставок с точки зрения защиты окружающей среды и безопасности пищевых продуктов, а также обеспечивая общее наследие, о котором все должны быть проинформированы».

Другая цель PATO касается коммуникации.

Хорошая коммуникационная стратегия будет и впредь характеризовать наше партнерство», — добавил Сиколо. Единый формат коммуникации, основанный на качестве и сертифицированной прослеживаемости, является отличным инструментом для привлечения потребителей и их непосредственного контакта с производителями, повышая при этом их знания и осведомленность.

Дубай, Гонконг и Нью-Йорк — вот некоторые из мест, выбранных CNO для презентации проекта.

В начале 2015 года проект PATO будет представлен в Афинах итальянским, греческим и европейским организациям.

• Consorzio Nazionale degli Olivicoltor1




• Агро Новости


• Естественный Театр