Olio di Puglia получила одобрение Министерства сельского хозяйства Италии и ожидает окончательного одобрения ЕС.
Производственная спецификация Защищенное географическое указание (ЗГУ) "Olio di Puglia получил одобрение Министерства сельского хозяйства Италии (Mipaaf).
Мы готовы начать мощную коммуникационную кампанию, чтобы итальянские и мировые потребители узнали об исключительных органолептических и полезных для здоровья свойствах оливкового масла первого холодного отжима IGP Olio di Puglia.- Панталео Пиччинно, ассоциация производителей оливкового масла Апулии.
Национальный процесс признания PGI был завершен, и досье было отправлено в ЕС для окончательного принятия, которое, мы надеемся, будет выпущено через несколько месяцев», — сказал президент ассоциации апулийского оливкового масла первого холодного отжима Панталео Пиччинно. сказал.
Проект был доведен до сведения Европейская комиссия который должен официально завершить усыновление регистрацией в список PGI.
Эти шаги являются частью длительной и сложной процедуры, необходимой для введения новой спецификации географического указания, которая начинается с создания ассоциации производителей, а затем зависит от одобрения национальных и европейских учреждений в соответствии с Положение 510 / 2006.
В случае принятия документ будет опубликован в Официальном журнале ЕС, и если в течение шести месяцев не будет получено возражений, продукт получит признание.
После первой национальной проверки в Мипааф поступило несколько писем с возражениями, и потребовалась дополнительная встреча в Министерстве. Ассоциация по продвижению ЗГУ оперативно отреагировала на аргументы, и спецификация была окончательно принята.
Это была тщательно продуманная работа, которая длилась два года и включала в себя все сферы производства оливок и оливкового масла в Апулии», — отметил Пиччинно. Сложность заключалась в определении уникальных характеристик района, который, как мы должны помнить, производит более пятидесяти процентов итальянского оливкового масла.
Результатом стала строгая и высококвалифицированная спецификация, в которой апулианство оливкового масла первого холодного отжима, которое станет гарантией происхождения и качества для потребителей во всем мире».
ЗГУ Олио ди Апулия будет получено из оливок, собранных на территории Апулии, наряду с предприятиями по переработке и упаковке, которые также должны быть расположены на административной территории региона в радиусе не более 125 км (77.6 миль) от фруктовый сад или до которого можно добраться, время в пути не превышает 120 минут.
Оливки, максимальное производство которых на гектар не может превышать 12 тонн, должны принадлежать исключительно национальным сортам, широко распространенным в Апулии, таким как Челлина ди Нардо, Чима ди Битонто (или Ольярола Барезе, или Ольярола Гарганика), Чима оф Мельфи, Франтойо, Ольярола Салентина ( или Cima di Mola), Coratina, Favolosa (или Fs-17), Leccino, Peranzana, в количестве не менее 70 процентов. Другие разновидности, максимум до 30 процентов, должны быть исключительно национальными.
Примечательно, что потребность в полезных свойствах, так как суммарных биофенолов должно быть не менее 300 мг/кг, из них биоактивных фенолов должно быть не менее 250 мг/кг, это концентрация для розлива, совместимая с заявлением о пользе для здоровья, одобренная EFSA и включенная в Рег. ЕС 432/2012», — отмечается в спецификации.
Это будет полезно для вашего здоровья, потому что соответствует заявлению ЕС о пользе для здоровья, и всегда будет свежим, потому что оно должно быть разлито в год производства», — отметил Пиччинно. Теперь мы уверены в решении ЕС и готовы начать мощную коммуникационную кампанию, чтобы итальянские и мировые потребители узнали об исключительных органолептических и полезных для здоровья свойствах оливкового масла первого холодного отжима IGP Olio di Puglia, которое станет незаменимым продуктом в рационе. тех, кто заботится о хорошей еде и здоровье», — заключил он.
Характерной чертой логотипа PGI Апулии будет круглая амарантово-красная область, которая охватывает трехмерную репродукцию древнеримской золотой монеты, отчеканенной в Таранто. На нем изображены листья и ветви оливкового дерева и колесо с молодой девушкой, держащей оливковую ветвь, что символизирует историческую связь региона с производством оливкового масла.
Еще статьи о: Италия, Защищенные географические указания, Апулия (Апулия)
Июль. 24, 2023
Производитель Enotre обсуждает проблемы и возможности для производителей оливок во втором по величине регионе Италии по производству оливкового масла.
Июль. 11, 2023
Награда за все более высокое качество на восьмом EVO IOOC в Италии в Калабрии
Производители из Италии и Бразилии получили высшие награды на восьмом конкурсе EVO IOOC Italy. Судьи сошлись во мнении, что качество улучшается.
Июнь 8, 2023
Bonolio становится последним европейским производителем, открывшим завод в США
Сицилийский производитель планирует удвоить экспорт в США.
Февраль 22, 2024
Итальянские фермеры и производители подтверждают восстановление производства
Производство оливкового масла в 2023/24 сельскохозяйственном году было поддержано высокими урожаями на юге.
Июль. 6, 2023
В Италии производители оливок видят признаки обнадеживающего урожая
Об этом рассказали производители по всей Италии. Olive Oil Times что они, по большей части, испытывают обильное цветение и плодоношение. Экстремальные климатические явления и вредители остаются проблемой.
Апреле 16, 2024
Тосканский производитель адаптируется к меняющейся ситуации с оливковым маслом
Fattoria di Volmiano использует новые способы производства высококачественного оливкового масла первого отжима.
Февраль 26, 2024
Новый закон в Италии устанавливает роль фермеров в защите окружающей среды
Наряду с защитой природных ландшафтов Италии и содействием выращиванию традиционных сельскохозяйственных культур, закон направлен на сдерживание исхода населения из сельских районов с помощью экономических стимулов.
Август 14, 2023
Италия инвестирует 100 млн евро в модернизацию оливкового завода
Начиная с 2026 года средства будут распределяться среди мельников по всей стране для обновления оборудования и технологий.