После успешного года в NYIOOCПроизводители размышляют о том, что для них значат эти награды и что говорят конкуренты об их брендах и качестве американского оливкового масла первого отжима.
Американские производители оливкового масла привезли домой 75 наград этого года. NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC), наслаждаясь своим самый удачный выезд с момента начала соревнований.
В общей сложности продюсеры получили одну награду «Лучший в своем классе», 42 золотых и 32 серебряных награды с показателем успеха 57 процентов, установив рекорды в последних двух категориях. Подавляющее большинство победителей были из Калифорнии (хотя производители из Техаса и Орегона также выиграли), и они согласились, что этот успешный конкурс указывает на стремительный рост калифорнийского оливкового масла первого холодного отжима.
Эти награды стали историей и заложили основу для нашего бизнеса. То NYIOOC подтверждает качество нашего продукта.- Ричард Мейслер, оливковая ферма Сан-Мигель
Я считаю, что Калифорния — это сила, с которой нужно считаться в производстве оливкового масла первого холодного отжима премиум-класса», — сказала Кэрри Бейкер, заместитель бренд-менеджера в Круглый пруд, который получил единственную американскую награду «Лучший в своем классе» за итальянскую сортовую смесь средних сортов.
Мы будем учиться и выращивать каждый урожай и постоянно стремиться предлагать самые лучшие масла», — сказала она. Для нас это больше, чем просто бизнес, это настоящая страсть».
См. также:Лучшее оливковое масло из США
Для Бейкера эта награда является кульминацией настойчивости, тяжелой работы и тщательной методологии. Она считает, что усилия и инвестиции, необходимые для производства отличной нефти, окупаются.
Мы очень усердно работаем каждый год, чтобы сделать наилучшую возможную смесь, и это так приятно, когда нас признают», — сказала она. Награда, безусловно, поможет нашим клиентам, когда придет время выбирать масло».
Ричард и Мирна Мейслер согласны с Бейкером в отношении того влияния, которое нью-йоркские награды могут оказать на бренд и бизнес продюсера. Эти двое являются совладельцами Оливковая ферма Сан-Мигель, который вошел в число самых успешных американских продюсеров конкурса, получив две золотые и две серебряные награды.
«[Мы чувствуем] приподнятое настроение, признание и признательность», — сказал Мейслер. «[Это окажет] огромное влияние. Эти награды стали историей и заложили основу для нашего бизнеса. То NYIOOC подтверждает качество нашего продукта».
Производители-победители сошлись во мнении, что успехи на конкурсе очень помогли фирменной оптике. Однако с точки зрения увеличения продаж Грег Трейнор из Ранчо 43, сказал, что награды «Лучший в своем классе» вызывают наибольший интерес.
Похвалы всегда помогают продавать продукт, и мы используем любые отзывы, которые мы получаем, как часть нашей базы знаний при планировании нашего земледелия, сбора урожая и помола в следующем году», — сказал Трейнор.
В первый год участия в конкурсе Ranch 43 получил одну золотую и одну серебряную награду.
В этом году американские производители получили только одну награду «Лучший в своем классе», что лучше, чем в прошлом году, но не так хорошо, как в 2014 или 2016 году.
Тем не менее, Фил Асквит из Компания Охай Олив Ойл, считает, что качество калифорнийского оливкового масла первого отжима растет. Семейная операция в третьем поколении вступила в NYIOOC каждый год, кроме одного.
Я думаю, что оливковое масло первого холодного отжима в США определенно улучшается. Каждый год к этой области присоединяется все больше мелких производителей, и это побуждает всех улучшать свои масла», — сказал он. Мы также все совершенствуемся в том, что мы делаем на практике, поскольку наша отрасль здесь все еще довольно новая».
Охай выиграл три серебряных награды, хотя Асквит считает, что они могли бы добиться большего. В целом, с момента начала конкурса Ojai завоевала 12 золотых и серебряных наград, но не видела, чтобы эти цифры напрямую приводили к увеличению продаж. Но со временем я уверен, что это поможет». Поскольку Ojai стремится к росту, Асквит считает, что награды укрепляют доверие к компании.
По мере того, как мы превращаемся в более крупный бренд и рассматриваем отношения с дистрибуцией, это, вероятно, поможет повысить доверие к нам», — сказал он.
Энн Сиверс, Компания оливкового масла Il Fiorello, сказал, что награды создают возможности для положительных заголовков и продаж. В этом году Il Fiorello получил три золотых награды и одну серебряную. Компания вошла во все NYIOOC и ранее выиграл пять золотых наград.
Рекордный год для Il Fiorello был не единственным для американских продюсеров. Американские масла имели показатель успеха (награды / записи) 57 процентов. Это был, безусловно, самый высокий уровень соревнований за любой год, и он был в пределах пяти баллов как от Испании, так и от Италии. Сиверс отметил, что это свидетельствует о том, насколько конкурентоспособным стало американское оливковое масло первого холодного отжима.
Конечно, — сказала она. Американские оливковые масла выигрывают так же, как и другие страны, в процентном отношении к производству».
Еще статьи о: Калифорнийское оливковое масло, NYIOOC Мир, NYIOOC Мир 2018
Сентябре 6, 2023
Искусство пермакультуры в Центральной Италии
Совет дружелюбного соседа вдохновил основателей итальянской компании Carma выбрать устойчивый путь к успеху.
Август 29, 2023
World Olive Oil Competition Постоянные обновления Южного полушария
Ассоциация NYIOOC World Olive Oil Competition представляет победителей ежегодного конкурса качества в Южном полушарии. Olive Oil Times писатели со всего мира освещают результаты и реакцию.
Февраль 7, 2024
3,500 членов Oleocampo преодолевают трудности, связанные с уборкой урожая, сохраняя качество
Фермеры огромного кооператива в Хаэне жертвуют урожайностью ради отмеченного наградами качества уже десятый год подряд.
Август 10, 2023
Калифорнийские производители обеспечивают безопасность оливок и рабочих во время рекордной жары
В связи с тем, что в некоторых частях штата температура бьет рекорды, производители подчеркивают необходимость орошения и нестандартного рабочего времени.
Декабрь 14, 2023
Сбор оливок Калифорнийского колледжа объединяет кампус
Студенты и преподаватели собрали 130-летние миссионерские деревья кампуса Лос-Анджелеса, чтобы положить начало тому, что, как надеются чиновники, станет новой традицией.
Август 24, 2023
Будут представлены лучшие оливковые масла Южного полушария
Первые победители будут объявлены в понедельник, 4 сентября, в 9:00 (EDT).
Сентябре 13, 2023
Фермеры Калифорнии говорят, что после первоначальных инвестиций методы регенеративного земледелия улучшают здоровье почвы, борются с вредителями и улучшают качество масла.
Август 10, 2023
Как на экспериментальной ферме в Японии появилось удостоенное наград оливковое масло
То, что началось как проект по восстановлению земель, превратилось в отмеченное наградами предприятие по производству оливкового масла первого отжима на южном японском острове Кюсю.