Международный конкурс на Сицилии

Дегустатор оливкового масла и консультант Антонио Лауро в течение многих лет считал, что Южная Италия, включая знаменитые регионы-производители оливкового масла, такие как Калабрия, Апулия и Сицилия, нуждаются в собственном высококлассном конкурсе оливкового масла.

Теперь он говорит, что это будет именно так, с Лауро во главе нового Международный конкурс оливкового масла Domina (D‑IOOC), который пройдет с 13 по 17 мая 2016 г. в Палермо, Сицилия.

Я всегда думал, что в Южной Италии должны быть свои собственные соревнования, и они должны быть актуальными», — сказал Лауро. Есть и другие награды, такие как Sirena d'Oro или Biol, но они ограничены определенными категориями, такими как итальянское PDO или органические масла».

Лауро сказал, что он стремится к тому, чтобы новый конкурс стал главный европейский конкурс оливкового масла первого холодного отжима», открытый для продуктов Северного и Южного полушарий и с пятью различными категориями: оливковое масло первого холодного отжима, органическое, PDO, один сорт и смеси.

Его партнерами в этом предприятии являются Vinar, аргентинская консалтинговая компания, управляемая Раулем Кастеллани и его сыном Леонардо, которые уже управляют другими международными соревнованиями в Израиле и Аргентине, а также гостиничный бренд Domina, которому принадлежит ряд объектов недвижимости, расположенных в Италии, в том числе в Милане. , Палермо, Венеция и Позитано.

23 октября в отеле Domina Milano Fiera пройдет пресс-конференция, посвященная открытию выставки, чтобы встретиться с национальной и международной прессой, собравшейся в Милане на последнюю неделю выставки Expo 2015.

В красивом заливе Domina Coral Bay Santa Fluvia, в нескольких километрах от Палермо, будут проводиться соревнования и связанные с ними мероприятия, включая дегустации с гидом, научную конференцию, посвященную масло, питание и здоровье», гала-ужин и церемония награждения.

В последний день участники также смогут попробовать образцы, включенные в шорт-лист.

По данным организации ожидается около 200 образцов, в основном из Средиземноморья (Испания, Португалия, Франция, Турция, Кипр, Мальта, Греция и Италия) и с Ближнего Востока (Израиль, Ливан, Сирия и Западный берег), но также из-за границы и Южного полушария, включая Северную и Южную Америку и Южную Африку.

В состав жюри войдут сам Лауро, Барбара Алфей и Индра Гальбо из Италии, Селин Эртюр из Турции, Бригида Хименес из Испании, Кристина Стрибаку из Греции, Мисио Ямада из Японии и Тагрид Мохамед А. Шехаде из Палестины.

Лауро предположил, что среди ключевых моментов, отличающих D‑IOOC от многих других конкурсов, можно назвать различные отношения, которые должны быть установлены внутри участвующих продюсеров, и акцент на туристическом потенциале мероприятия.

По первому пункту Лауро сказал: Мы надеемся, что это первое издание будет только началом нового процесса участия и позитивных дебатов для производителей. Мы хотим пригласить их присоединиться к нам на четыре дня полного погружения во взаимодействие, обмены и взаимность».

Когда руководство Domina сообщило мне, что они заинтересованы в сфере продуктов питания и вина, и что они хотят стремиться к качеству как для своего обычного предложения, так и для новых видов мероприятий, я сразу понял, что они были идеальным партнером для конкурса, поскольку они инновационная, динамичная и инициативная компания», — сказал Лауро.

Иллюстрируя это, отель будет создавать энтузиастов оливкового масла», чтобы дать посетителям возможность принять участие в конкурсе, присоединившись к дегустациям, конференциям и встречам, наслаждаясь захватывающей дух красотой сицилийского острова.