Медицина
Сбор пожилых женщин на площади Корредера, Кордова | Фото: Майкл Коэн
Хотя мы знаем, что оливковое масло может защитить от различных хронических заболеваний, исследований его связи со смертностью не так много. Другими словами, может ли потребление оливкового масла снизить риск смерти? Испанские исследователи решили ответить на этот вопрос, изучив связь между оливковым маслом и смертностью среди испанского населения с участием более 40,000 - человек.
Участники были из испанской подгруппы Европейского перспективного исследования рака и питания (EPIC-Spain), когортного исследования взаимосвязи между питанием и раком, а также другими хроническими заболеваниями, проводимого в 10 европейских странах.
Информация была собрана у мужчин и женщин в возрасте от 29 до 69 лет из 5 регионов Испании. Исследователи проанализировали связь между оливковым маслом и общей смертностью, а также смертностью от конкретных причин, таких как сердечно-сосудистые заболевания.
Спустя 13 лет исследователи наблюдали за участниками и обнаружили, что у тех, кто употреблял оливковое масло, смертность была ниже. В частности, у людей, потреблявших больше всего оливкового масла, смертность от сердечных заболеваний снизилась на 44%, а общая смертность снизилась на 26% по сравнению с теми, кто вообще не употреблял оливковое масло.
Итак, теперь мы знаем, что оливковое масло в рационе снижает шансы умереть от всех причин, но особенно от сердечно-сосудистых заболеваний. Это исследование предоставляет дополнительные доказательства того, что замена жиров в вашем рационе оливковым маслом оказывает защитное действие.
Еще статьи о: здоровье, болезнь сердца, оливковое масло для здоровья
Апреле 3, 2024
Уругвай проведет конференцию по исследованиям и инновациям в секторе оливкового масла
Ученые, производители и официальные лица встретятся в Уругвае в ноябре, чтобы обсудить проблемы и возможности сектора оливкового масла Южной Америки.
Сентябре 28, 2023
Точный полив – ключ к долгосрочной продуктивности
Оливки, устойчивые к засухе, все равно нуждаются в достаточном поливе. Исследователи оптимизируют ирригацию для повышения урожайности и качества.
Сентябре 6, 2023
Исследователи обнаружили, что австралийцы могут экономить 28 австралийских долларов в неделю, придерживаясь средиземноморской диеты.
Июль. 7, 2023
Как повторно использовать оливковое масло для тушения и жарки
Жарка во фритюре на оливковом масле полезнее, чем на других маслах, и ее можно использовать несколько раз с некоторой осторожностью, чтобы уменьшить количество отходов и улучшить вкус.
2 января, 2024
Исследование показывает, как полифенолы снижают резистентность к инсулину
У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, состоящую из оливкового масла первого отжима, обогащенного полифенолами, наблюдалась экспрессия генов, связанная со снижением окислительного стресса и воспаления.
Октябрь 30, 2023
Новый спрей может защитить оливковые деревья от ксилеллы
Исследователи разработали технологию, которая позволяет инактивировать определенные гены растений посредством одного распыления.
Октябрь 24, 2023
Бактерии оливковой рощи могут стать ключом к борьбе с ксилеллой
Исследователи обнаружили, что некоторые микроорганизмы обеспечивают биологические преимущества, например, вторичную иммунную систему.
Октябрь 23, 2023
Обычное соединение оливковых выжимок демонстрирует противораковый потенциал
Исследователи разработали наночастицы маслиновой кислоты, которая, как было доказано, помогает бороться с раком молочной железы, толстой кишки, поджелудочной железы и простаты с помощью различных методов лечения.