Высокий уровень магния в средиземноморской диете снижает риск хронических заболеваний

Ученые знают, что средиземноморская диета (MedDiet) связана с уменьшением риска хронических заболеваний, но не все секреты, ответственные за это преимущество, раскрыты. Новое исследование показывает одну из причин, почему план питания так полезен для здоровья: в нем высокое содержание магния.

Ассоциация исследованиям из Чжэцзянского университета и Чжэнчжоуского университета в Китае, является крупнейшим на сегодняшний день по этому вопросу, включая данные от более чем одного миллиона человек из девяти стран. У тех, кто потреблял больше всего магния с пищей, риск ишемической болезни сердца снизился на 10 процентов, риск инсульта — на 12 процентов, а риск диабета 26 типа — на 2 процентов по сравнению с теми, кто потреблял меньше магния.

Каждые дополнительные 100 мг магния в день снижали вероятность сердечной недостаточности на 22 процента, инсульта на 7 процентов и диабета 2 типа на 19 процентов. Дополнительное количество также снизило риск смертности от всех причин на 10 процентов.

Низкий уровень магния в организме был связан с рядом заболеваний, но не было представлено убедительных доказательств связи между диетическим магнием и рисками для здоровья. Наш мета-анализ предоставляет самые современные данные, подтверждающие связь между ролью магния в продуктах питания и снижением риска заболеваний», — заявил Фуди Ван, ведущий автор Школы общественного здравоохранения Чжэцзянского университета. .

Текущие рекомендации по охране здоровья рекомендуют потребление магния около 300 мг в день для мужчин и 270 мг в день для женщин. Несмотря на это, дефицит магния встречается относительно часто и затрагивает от 2.5 до 15 процентов населения в целом. Наши результаты будут важны для информирования общественности и политиков о рекомендациях по питанию для снижения рисков для здоровья, связанных с дефицитом магния», — добавил Ван.

Магний необходим для здоровья, так как он играет решающую роль в более чем 300 биологических функциях, таких как метаболизм глюкозы, синтез ДНК и производство белка. Кроме того, он помогает поддерживать устойчивое сердцебиение, поддерживает иммунитет и укрепляет кости, а также улучшает работу мышц и нервов.

Минерал содержится в продуктах, занимающих видное место в Средиземноморская диета такие как зеленые листовые овощи, цельные зерна, орехи, семена, жирная рыба и бобы. Продукты, которые являются особенно богатыми источниками минерала, включают шпинат, мангольд, тыквенные семечки, лосось и темный шоколад.

Этот анализ, в котором изучалась связь между пищевым магнием и рядом заболеваний, включал 40 эпидемиологических исследований, охватывающих 17-летний период. Потребление минерала измерялось с помощью 24-часовых воспоминаний о питании или опросников о частоте приема пищи.

Исследователи отметили, что невозможно исключить влияние других биологических факторов или факторов образа жизни на результаты. Тем не менее, большой объем анализа позволил получить убедительные результаты, которые были постоянными независимо от пола и места проведения исследования. Результаты были опубликованы в журнале открытого доступа BMC Medicine.

• BMC Medicine


• Биомед Централ — общедоступный релиз