Новое исследование показало, что продукты с мононенасыщенными жирами могут способствовать долголетию, если они получены из растений, а не из животных.
Исследование показало, что диета, богатая мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК) из растительных источников, связана с более низким риском смерти от сердечных заболеваний и других причин. И наоборот, это показало, что употребление пищи, богатой МНЖК из животных источников, было связано с более высоким риском смерти.
Мы должны есть больше мононенасыщенных жирных кислот растительного происхождения и меньше мононенасыщенных жирных кислот животного происхождения.- Марта Гуаш-Ферре, Гарвардская школа общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана
МНЖК из продуктов животного происхождения поступают в основном из молочных продуктов, яиц, птицы, рыбы, обработанного красного мяса и необработанного красного мяса», — рассказала ведущий автор Марта Гуаш-Ферре. Olive Oil Times. МНЖК из растительной пищи поступают из растительных масел для приготовления пищи, особенно из оливкового масла; хлеб и крупы; фрукты; овощи; бобовые; орехи; и семена. Большое количество последнего содержится в оливковом масле, оливках и авокадо, а также в ореховых сортах миндаля, кешью, арахиса, орехов пекан и макадамии».
В ходе исследования ученые изучили данные 29,966 63,412 мужчин из исследования медицинских работников и - - женщин из исследования здоровья медсестер. Записи включали подробные анкеты по частоте приема пищи, которые заполнялись каждые четыре года.
За 22 года произошло 20,672 4,588 случая смерти, - - из которых произошли от болезней сердца. Оценка диетической информации показала следующее:
Исследование было обсервационным, тип исследования, который может определить тенденцию; но это не доказывает существование причинно-следственной связи. Результаты были скорректированы с учетом нескольких факторов, влияющих на риск смерти, включая употребление алкоголя, курение, физическую активность, потребление фруктов и овощей, индекс массы тела, семейный анамнез хронических заболеваний и наличие факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний в начале исследования.
МНЖК из растений — это здоровый тип жира. Исследования показали, что они могут быть полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, потому что они улучшают уровень инсулина и контроль сахара в крови, улучшают уровень липидов в крови, таких как холестерин и триглицериды, и ослабляют воспалительные процессы. Все это факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний», — добавил Гуаш-Ферре.
МНЖК из растительных продуктов упакованы в здоровую упаковку: они насыщены витаминами, минералами и другими питательными веществами. Напротив, МНЖК из продуктов животного происхождения часто заворачивают в нездоровую упаковку, поскольку они содержат насыщенные жиры и другие компоненты, способствующие развитию заболеваний.
Наши результаты подчеркивают важность источника и количества мононенасыщенных жирных кислот в рационе. Мы должны есть больше мононенасыщенных жирных кислот растительного происхождения и меньше мононенасыщенных жирных кислот животного происхождения», — говорится в пресс-релизе Гуаш-Ферре.
Результаты были представлены на конференции «Эпидемиология и профилактика» Американской кардиологической ассоциации | Научные сессии по образу жизни и кардиометаболическому здоровью 2018.
Еще статьи о: Средиземноморская диета, здоровье, диета с оливковым маслом
Июль. 25, 2023
Пациенты реагируют на рекомендации по питанию через телездравоохранение, показывают исследования
Вмешательство с помощью телездравоохранения может положительно дополнить уход лицом к лицу в поддержании изменений в питании и образе жизни.
Ноябрь 27, 2023
Медицинская диета во время беременности улучшает неврологическое развитие младенцев
Двухлетние дети, рожденные от матерей, которые соблюдали средиземноморскую диету или снижали уровень стресса во время беременности, показали лучшие результаты в когнитивной и социально-эмоциональной сферах.
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.
Май. 1, 2023
Оливковое масло может играть важную роль в рационе космонавтов
Астронавты часто худеют в космосе и жалуются на еду. Исследователи говорят, что оливковое масло первого холодного отжима обладает ключевыми преимуществами во время путешествия.
Июль. 26, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета способствует успешному старению
Исследователи обнаружили, что греки, соблюдающие средиземноморскую диету, были здоровее и активнее с возрастом, чем те, кто придерживался менее строгой диеты.
Июнь 6, 2023
Польза оливкового масла для здоровья собак
Оливковое масло предлагает широкий спектр преимуществ для собак, включая здоровую кожу, уменьшение воспаления, защиту сердечно-сосудистой системы и снижение риска диабета.
Июль. 19, 2023
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Гидрокситирозол входит в число 25 фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима, и играет роль в предотвращении неинфекционных заболеваний.
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.