Исследование показывает, что EVOO может уменьшить повреждение ДНК от ГМО-сои

Новое исследование, опубликованное группой исследователей из Великобритании, Саудовской Аравии и Египта, предполагает, что употребление оливкового масла первого холодного отжима может уменьшить повреждение ДНК, вызванное потреблением генетически модифицированных соевых продуктов.

Исследование показало, что у грызунов, которым давали оливковое масло и генетически модифицированную сою, было меньше повреждений ДНК в селезенке по сравнению с грызунами, которые потребляли только ГМ-сою. Продукты из ГМ-сои и ГМ-кукурузы связаны с такими проблемами со здоровьем, как рак, бесплодие и преждевременная смерть.

В исследовании также были выявлены другие преимущества потребления EVOO, в том числе нормализация нормохроматических эритроцитов, измененных ГМ-соей. Было высказано предположение, что антиоксиданты в оливковом масле по крайней мере частично ответственны за эти защитные эффекты.

Мы можем сделать вывод, что добавление оливкового масла EV в рацион крыс оказывается эффективным в подавлении окислительного повреждения и может действовать как защитный агент против хронических заболеваний, таких как фиброз печени, гиперлипидемия и диабет», — заключили исследователи.

Кроме того, оливковое масло EV также может выполнять защитную функцию против канцерогенных процессов. Поэтому необходимы дальнейшие клинические исследования, чтобы определить, применимы ли наблюдения, наблюдаемые в нашем исследовании, к состояниям и болезням человека», — добавили они.

Исследование финансировалось деканатом научных исследований (DSR) Университета короля Абдулазиза.

• Потребитель продуктов питания