Гарвардское исследование показало, что замена одного процента насыщенных жиров в рационе здоровой пищей может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Иногда небольшие улучшения в питании могут привести к значительному улучшению здоровья. Новое исследование Гарвардского университета показывает, что замена одного процента ежедневного потребления насыщенных жиров продуктами из Средиземноморская диета (MedDiet) может привести к снижению сердечно-сосудистого риска на 6-12 процентов.
См. также:Польза оливкового масла для здоровья
Это приводит к сокращению потребления мяса, молока и масла и замене их питательными диетическими компонентами, такими как цельное зерно, растительные белки и ненасыщенные жиры. Результаты добавляются к большому количеству доказательств, которые показывают преимущества этого плана питания для здоровья.
В исследовании, опубликованном в British Medical Journal, 115,000 1984 взрослых наблюдались с 2010 по 26 год. Все участники не имели хронических заболеваний в начале исследования. Каждые четыре года их расспрашивали об их питании и регистрировали признаки ишемической болезни сердца. Выявлены случаи смерти, произошедшие за --летний период.
Оценивая результат замены насыщенных жиров здоровой пищей, исследовательская группа отдельно изучила несколько жирных кислот. Замена лауриновой кислоты и стеариновой кислоты привела к 6-8-процентному сердечно-сосудистый риск сокращение при замене пальмитиновой кислоты привело к снижению риска на 10-12 процентов.
Кроме того, исследование показало, что умеренное увеличение потребления насыщенных жиров приводит к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Участники, которые потребляли на 5% больше насыщенных жиров, имели на 25% более высокий риск развития ишемической болезни сердца в течение 28 лет.
Поскольку снижение потребления насыщенных жиров на один процент может иметь значение, полезно знать, как это количество может выглядеть в рационе.
Доцент Цюй Сунь, член исследовательской группы, привел пример для Olive Oil Times: Одна чашка цельножирного молока содержит примерно 5 граммов насыщенных жиров, что эквивалентно 2 процентам энергии для среднего взрослого человека. Для человека, который сокращает потребление цельного молока на одну чашку каждый день в течение двадцати лет, последствия для здоровья могут быть весьма значительными. Поэтому я думаю, что 12-процентное снижение риска на самом деле не удивительно», — сказал он.
Авторы рекомендовали заменить насыщенные жиры продуктами из MedDiet, поскольку они содержат полезные для здоровья жиры и богаты питательными веществами. Более того, исследования связывают план питания с 30-процентным снижением заболеваемости ишемической болезнью сердца. В рацион входят фрукты, овощи, орехи, семена и бобовые.
Он также включает в себя два превосходных источника полезных жиров: оливковое масло, богатое мононенасыщенными жирами, и жирную рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами. Выводы и рекомендации имеют большое значение, поскольку, по данным CDC, болезни сердца являются основной причиной смерти в США.
Еще статьи о: сердечно-сосудистое заболевание, здоровье, Средиземноморская диета
Июль. 25, 2023
Пациенты реагируют на рекомендации по питанию через телездравоохранение, показывают исследования
Вмешательство с помощью телездравоохранения может положительно дополнить уход лицом к лицу в поддержании изменений в питании и образе жизни.
Июль. 19, 2023
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Гидрокситирозол входит в число 25 фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима, и играет роль в предотвращении неинфекционных заболеваний.
Июль. 26, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета способствует успешному старению
Исследователи обнаружили, что греки, соблюдающие средиземноморскую диету, были здоровее и активнее с возрастом, чем те, кто придерживался менее строгой диеты.
Август 31, 2023
Важность выбора здоровых закусок для общего здоровья
Выбор здоровых перекусов может быть полезен для общего состояния здоровья, даже если вы часто перекусываете.
8 января, 2024
Список лидеров средиземноморской диеты седьмого года
В отчете US News & World Report говорится о разнообразии, гибкости и пользе этой диеты для здоровья.
Апреле 9, 2024
Потребление ультраобработанных продуктов было связано с повышенным риском более чем 30 негативных последствий для здоровья.
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Июнь 8, 2023
Медицинская диета дает те же преимущества, что и прохождение 4,000 шагов, показало исследование
Исследователи из бостонской больницы обнаружили, что соблюдение средиземноморской диеты приносит такую же пользу для здоровья, как и ежедневная прогулка по 4,000 шагов.