Медицина

Новое исследование выявило химические соединения в оливковом масле первого отжима, которые могут помочь предотвратить и лечить болезнь Альцгеймера, причем десять фитохимических веществ демонстрируют многообещающую способность против образования бляшек в мозге. Исследование, использующее алгоритмы сетевого машинного обучения, подчеркивает потенциальную пользу для здоровья от оливкового масла первого отжима в борьбе с прогнозируемым ростом показателей слабоумия в будущем.
Новое исследование выявило химические соединения в оливковое масло первого отжима которые могут помочь предотвратить и лечить Болезнь Альцгеймера, наиболее распространенной формы деменции, с использованием алгоритмов сетевого машинного обучения.
В проведенное исследование Международная исследовательская группа, опубликованная в журнале «Human Genomics», выявила десять фитохимических веществ, которые действуют аналогично известным фармацевтическим агентам и препятствуют образованию бляшек в головном мозге.
Аномальное накопление белка в мозге и вокруг него является одной из основных характеристик болезни Альцгеймера. Отдельные исследования предсказывают уровень деменции утроится к 2050 году из-за растущего числа пожилых людей, а также диеты и образа жизни, которые ускоряют заболевание.
См. также:Новости здоровьяИсследователи из Йельской школы общественного здравоохранения, Имперского колледжа Лондона и Афинского университета заявили, что эти соединения могут стать предметом будущих клинических исследований.
Наше исследование, которое объединяет исследования искусственного интеллекта, аналитической химии и омики в уникальную структуру, дает свежий взгляд на то, как оливковое масло первого отжима может способствовать профилактике или лечению болезни Альцгеймера», — сказал Василис Василиу, председатель Йельской школы. отдела наук о гигиене окружающей среды Общественного здравоохранения.
В ходе исследования ученые первоначально определили 67 биологически активных химических веществ в оливковом масле первого отжима, которые потенциально могут замедлить развитие причин и смягчить симптомы болезни Альцгеймера.
Используя алгоритм машинного обучения, они смоделировали, как соединения могут нарушить накопление бляшек, связанных с заболеванием.
Исследователи заявили, что исследование уникально, поскольку в нем используется инструмент машинного обучения, предназначенный для обработки сетевых структур, типичных для биологических данных.
Из десяти фитохимических веществ, выявленных в ходе исследования – кверцетин, генистеин, лютеолин, пальмитолеат, стеариновая кислота, апигенин, эпикатехин, кемпферол, сквален и даидзеин – исследователи определили, что кверцетин имеет наибольшую вероятность действовать аналогично современным лекарствам против болезни Альцгеймера.
Предыдущие исследования показали, что кверцитин может ингибировать накопление бета-амилоида, белка, наиболее связанного с заболеванием. Отдельные исследования также показали, что кверцитин может смягчать последствия окислительного стресса, который играет значительную роль в прогрессировании нейродегенеративных заболеваний.
Хотя исследователи полагают, что эти результаты весьма важны для выявления польза для здоровья от оливкового масла первого холодного отжима, они признали ограничения исследования.
Исследователи заявили, что алгоритм идентифицировал только химические соединения оливкового масла первого отжима, которые, по-видимому, влияют на развитие белков, но не смог оценить их эффективность.
Кроме того, алгоритм был обучен только с использованием одобренного в США лекарства от болезни Альцгеймера, а это означает, что другие потенциально эффективные химические вещества в оливковом масле первого отжима не могут быть идентифицированы.
Только посредством проведения таких исследований будет подтверждена прогностическая ценность нашего подхода к машинному обучению», — пишут авторы.
Хотя результаты настоящего исследования проливают свет на то, как оливковое масло первого отжима может помочь в лечении или профилактике болезни Альцгеймера, тот же подход может быть применен для выявления фитохимических веществ оливкового масла первого отжима (или других пищевых компонентов), которые лечат другие заболевания, такие как деменция. , гипертония или дислипидемия», — заключили они.
Еще статьи о: Альцгеймера, Искусственный интеллект (AI), оливковое масло для здоровья
Июль. 23, 2025
Как снижение солнечной активности может повлиять на выращивание средиземноморских оливок
На основании 8,000-летних данных о пыльце исследователи предполагают, что десятилетия ожидаемого снижения солнечной активности могут нарушить фотосинтез оливковых деревьев.
Апреле 29, 2025
Исследование подтверждает роль оливкового масла в контроле веса
Обзор 121,119 - участников исследования здоровья медсестер показал, что употребление оливкового масла связано с уменьшением набора веса с течением времени.
Апреле 12, 2025
Японские производители оливок добились успеха NYIOOC Конкурентность
Оливковое масло японской общины завоевало главную награду на NYIOOC и демонстрирует успех совместных усилий по возрождению сельского хозяйства региона.
Апреле 29, 2025
Производители оливкового масла из США одерживают крупную победу на мировом конкурсе
Американские производители продемонстрировали свою способность соответствовать качеству импортных брендов, завоевав 92 награды на выставке 2025 года NYIOOC World Olive Oil Competition.
Октябрь 8, 2025
Новая марка «Ultra Virgin» призвана объединить элиту производителей оливкового масла Далмации
Ведущие производители Далмации объединили усилия для создания Ultra Virgin — новой категории качества, которая присваивается оливковым маслам, превосходящим критерии extra virgin по химическим и органолептическим стандартам.
Апреле 15, 2025
Испанские исследователи изучают воздействие соли на оливковые деревья
Исследователи рекомендуют использовать солеустойчивые сорта или подвои для устойчивого земледелия.
Март 21, 2025
Уроки, извлеченные при разработке тосканской пищевой пирамиды
В настоящее время рассматривается инновационная итальянская региональная пищевая пирамида, которая предлагает творческий и целостный вклад в институциональную коммуникацию по рекомендациям по здоровому питанию и образу жизни.
Октябрь 15, 2025
Ожидается, что производство оливкового масла в Греции в этом сельхозгоду останется на уровне ниже 200 000 тонн, при этом на Крите наблюдается резкий спад из-за засухи и ущерба, нанесенного оливковой плодовой мухой.