Исследователи обнаружили, что советы врачей избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как масло и сыр, были «просто неправильными».
Исследование показало, что ограничение насыщенных жиров в рационе не защищает от сердечных заболеваний, что вновь вызвало споры среди врачей по этому вопросу. Вместо того, чтобы концентрироваться на одном питательном веществе, авторы рекомендовали более целостный подход к здоровью, который включает в себя соблюдение Средиземноморская диета с добавлением большого количества оливкового масла.
Люди страдают от ложного представления о том, что они должны страдать, чтобы быть здоровыми. Это просто не так.- Интегративный врач Джейкоб Тейтельбаум
Вера в то, что насыщенные жиры в таких продуктах, как масло и сыр, закупоривают артерии просто неправильно», — говорится в новом отчете кардиологов. Это утверждение является прямым вызовом традиционному медицинскому мышлению, которое на протяжении десятилетий призывало к сокращению употребления этих продуктов.
В редакционной статье, опубликованной в Британский журнал спортивной медицины, авторы сказали ключевое более раннее исследование не выявили связи между потреблением насыщенных жиров и смертностью от всех причин, ишемической болезнью сердца, смертностью от ИБС, ишемическим инсультом или диабетом 2 типа у здоровых взрослых».
Кардиологи посоветовали резко изменить подход к профилактике и лечению сердечных заболеваний. Десятилетия внимания к приоритету снижения уровня холестерина в плазме, как если бы это было самоцелью и стимулировало рынок "Доказано, что он снижает уровень холестерина и "продукты и лекарства с низким содержанием жира были введены в заблуждение», — заявили они.
В то время как врачи уже давно подчеркивают снижение уровня холестерина ЛПНП, в отчете утверждается, что высокое соотношение общего холестерина к холестерину ЛПВП является более точным предиктором повышенного риска сердечного приступа и инсульта. Кроме того, они указали, что сердечно-сосудистые заболевания вызываются воспалением.
Поэтому они продвигали подход, направленный на устранение первопричины болезни. Это предполагает сосредоточение внимания на принимать пищу "настоящую еду», совершать ежедневные прогулки и минимизировать стресс, чтобы предотвратить сердечные заболевания», — сказали они. Ишемическая болезнь сердца — это хроническое воспалительное заболевание, которое отвечает на средиземноморскую диету, богатую противовоспалительными соединениями, содержащимися в орехах, оливковом масле первого отжима, овощах и жирной рыбе». Они выступали за ежедневное потребление большого количества полезных жиров; а именно, четыре столовые ложки оливкового масла холодного отжима или горсть орехов».
Почему призывы сократить количество насыщенных жиров в рационе не привели к снижению сердечно-сосудистых заболеваний? Ответ заключается в том, что люди заменили насыщенные жиры рафинированными и обработанными углеводами. Такие продукты вызывают хронически высокий уровень инсулина, что вызывает воспаление, которое, в свою очередь, способствует затвердеванию артерий. И наоборот, полезные углеводы, входящие в состав MedDiet, такие как большое количество волокнистых фруктов и овощей, на самом деле борются с воспалением.
Реакция редакции на реабилитацию насыщенных жиров состояла из поддержки со стороны некоторых кругов медицинского сообщества, а также резкого осуждения со стороны других. Те, кто выразил решительное несогласие, заявили, что авторы не учли Кокрановский обзор 2015 г. это связало снижение потребления насыщенных жиров с 17-процентным снижением сердечно-сосудистых заболеваний.
Как ведущий автор Асим Малхотра относится к этой критике? Мы не использовали Кокрейновский обзор, потому что он в лучшем случае фатально ошибочен, а в худшем — ненаучен», — сказал он. Olive Oil Times. Ссылки на насыщенные жиры, на которых мы основывали нашу редакционную статью, представляют собой систематические обзоры первичной и вторичной профилактики сердечных заболеваний».
Так кому мы должны верить? Правы ли авторы новой редакционной статьи или следует поверить их критикам?
Olive Oil Times — спросил интегративный врач Джейкоб Тейтельбаум, какова его точка зрения. Важно просмотреть весь Кокрейновский обзор, а не просто выборочно выбрать несколько его точек данных. Основное соображение заключается в том, что диета с низким содержанием насыщенных жиров не оказала существенного влияния на общую смертность», — сказал он.
Как отметили сами авторы обзора при обсуждении даже одной точки данных, связывающей насыщенные жиры с сердечными заболеваниями, эти доказательства были ограниченными и косвенными».
Люди страдают от ложного представления о том, что они должны страдать, чтобы быть здоровыми. Это просто не так», — добавил Тейтельбаум.
Здравый смысл подсказывает нам, что лучший подход к предотвращению медицинской проблемы — это воздействовать на первопричину, которой в данном случае является воспаление. Поскольку MedDiet известна как противовоспалительная диета, она предлагает наиболее эффективные средства улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы.
Еще статьи о: атеросклероз, сердечно-сосудистое заболевание, здоровье
Декабрь 5, 2023
Проект ЕС направлен на выравнивание правил игры с обработанными пищевыми продуктами
Проект MedDiet4All пропагандирует преимущества средиземноморской диеты и информирует о неблагоприятных последствиях для здоровья продуктов, подвергшихся ультраобработке.
Ноябрь 27, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета помогает замедлить возрастное физическое упадок
Новое исследование показало, что соблюдение низкокалорийной средиземноморской диеты и увеличение физической активности замедляет возрастную потерю мышечной массы и уменьшает общий и висцеральный жир.
Октябрь 31, 2023
Меддиета облегчает симптомы посттравматического стрессового расстройства, показывают исследования
Хотя исследователи говорят, что необходимо провести дополнительную работу, они считают, что они ближе к тому, чтобы дать рекомендации по питанию людям с посттравматическим стрессовым расстройством.
Июль. 19, 2023
Изучение полезных свойств гидрокситирозола в оливковом масле первого холодного отжима
Гидрокситирозол входит в число 25 фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима, и играет роль в предотвращении неинфекционных заболеваний.
Ноябрь 14, 2023
Средиземноморская диета связана с улучшением результатов лечения пациентов с заболеваниями печени
Соблюдение средиземноморской диеты в течение одного года улучшило симптомы неалкогольной жировой болезни печени у пациентов с ожирением старше 60 лет.
Февраль 1, 2024
Метаболиты оливкового масла связаны с улучшением результатов сердечно-сосудистых заболеваний
Исследование продемонстрировало связь между профилями метаболитов оливкового масла первого отжима и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, но не диабета.
Июль. 25, 2023
Пациенты реагируют на рекомендации по питанию через телездравоохранение, показывают исследования
Вмешательство с помощью телездравоохранения может положительно дополнить уход лицом к лицу в поддержании изменений в питании и образе жизни.
8 января, 2024
Список лидеров средиземноморской диеты седьмого года
В отчете US News & World Report говорится о разнообразии, гибкости и пользе этой диеты для здоровья.