Мир
Пейзаж Кастильо-де-Канана в Хаэне, Испания
Из необыкновенных ландшафтов получаются необыкновенные продукты, особенно если мы говорим об оливковом масле первого холодного отжима. Это тезис, который лежит в основе Экстраскейп, новый международный конкурс, в котором награждаются как оливковое масло первого холодного отжима, так и ландшафты, из которых оно родилось.
На самом деле Extrascape — это нечто, выходящее за рамки обычных соревнований. Он был запущен итальянским продюсером Франческо Травальини и экспертом по продуктам питания, вину и туризму Микеле Витале, оба из Молизе, одного из самых сельских регионов Италии, в сотрудничестве с местными властями (Sprint Molise, региональное агентство международного развития и Regione Molise), итальянских университетов (Римский университет La Sapienza, Университет Tuscia и Университет Молизе), а также в партнерстве с Olive Oil Times.
Их цель — продвигать культуру оливкового масла во всем мире, создавая связи для экспертов и производителей из разных стран, как они уже сделали на местном уровне с Molisextra (ассоциацией производителей оливкового масла первого отжима Molisan) и Agrycult — онлайн-сетью для итальянских производителей оливкового масла. независимые фермеры.
В качестве ключевого элемента они выбрали сами оливковые деревья и ландшафт, где они растут, поскольку они являются неотъемлемой частью окружающей среды во многих регионах Италии, во всем Средиземноморье и во многих странах мира.
Поэтому решили наградить не только лучшее оливковое масло первого холодного отжима, но и ландшафт. Однако не думайте, что на открытках будут красивые изображения (даже если они, конечно, иногда и есть). Слово «ландшафт» в данном случае имеет более широкое значение: представьте себе заботу об окружающей среде, гармонию с окружающей средой, уважительные методы ведения сельского хозяйства — хорошо продуманное сочетание этики, устойчивого развития, исторического наследия и чистой красоты, не забывая при этом о вкусе. хорошо растущая земля может приносить только хорошие плоды».
Международное жюри будет оценивать оливковое масло первого холодного отжима, которое уже было отобрано профессиональными дегустаторами в комиссии Ларино как не имеющее дефектов, на основе методов Международного совета по оливкам. Но финалистов ждет дополнительная оценка профессионального жюри, созданного университетами, которое будет оценивать качество пейзажей по фотографиям и подготовленной оценочной форме со всей необходимой информацией.
Окончательную оценку — как индивидуальную, так и сравнительную — будет проводить смешанное жюри, состоящее из профессиональных дегустаторов, журналистов, экспертов в данной области, агрономов, экономистов и ландшафтных архитекторов, которые будут совместно оценивать масла и их ландшафты. Результаты покажут, что ухоженная земля — лучший способ производить хорошее оливковое масло, и что она также может стать дополнительным источником дохода в качестве туристической достопримечательности.
На самом деле, просто чтобы подчеркнуть тесную связь между выращиванием оливковых деревьев и территорией, а также ее потенциальную важность в туристических маршрутах, церемония награждения Extrascape состоится в контексте более широкого мероприятия. Соста аль Траттуро, проходивший в Сан-Мартино-ин-Пенсилис, живописной деревушке в сельской местности Молизе, в те же дни (29th апрель — 1st мая) исторического события Каррезе.
Соста аль Траттуро Каррезе
Но границы Extrascape определенно шире. Итальянское мероприятие, которое также будет включать в себя конгресс, семинары и фотоконкурс, станет лишь первым шагом в международной серии встреч и мероприятий. Один из них скоро состоится в США с участием престижных Ресторан La Spiaggia Тони Мантуано в Чикаго и Olive Oil Times в качестве основного партнера инициативы.
Производители, заинтересованные в участии в конкурсе, могут ознакомиться с положением здесь.
Еще статьи о: агротуризм, Италии, соревнования по оливковому маслу
Сентябре 25, 2023
Глава ЕС обещает стратегический диалог с фермерами
Несмотря на данное обещание, аналитики отмечают, что Урсула фон дер Ляйен в своей речи не выразила явного намерения поддержать инициативы ЕС по устойчивому развитию и климатической нейтральности.
Июль. 13, 2023
Рост устойчивого маркетинга в секторе оливкового масла
Компании вкладывают больше средств в маркетинг устойчивого развития, и потребители обращают на это внимание.
Октябрь 30, 2023
Хорватия выиграла чемпионат по сбору оливок
Команда местных рестораторов из четырех человек собрала вручную 48.2 килограмма оливок на шестом чемпионате мира по сбору оливок.
Май. 3, 2023
Хорватские знаменитости получили награды на местном конкурсе качества оливкового масла
Успех в Задаре даже вдохновил бывшего победителя Евровидения рассмотреть вопрос об участии в 2024 году. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Июль. 28, 2023
Рекордная температура, лесные пожары возвращаются в Средиземноморский бассейн
Многие южные европейцы и тысячи туристов борются с последствиями одних из самых сильных лесных пожаров в регионе за последнее время.
Сентябре 28, 2023
Обнаружив, что здоровье почвы в заброшенных оливковых рощах на крутых склонах улучшилось, исследователи пришли к выводу, что органическое и регенеративное земледелие может дать аналогичные результаты.
Август 29, 2023
World Olive Oil Competition Постоянные обновления Южного полушария
Ассоциация NYIOOC World Olive Oil Competition представляет победителей ежегодного конкурса качества в Южном полушарии. Olive Oil Times писатели со всего мира освещают результаты и реакцию.
Сентябре 7, 2023
Лучшее управление почвенными ресурсами может спасти средиземноморские оливковые рощи
Такое ощущение, что наступило изменение климата, и промышленность оливкового масла может оказаться первой на линии огня. К счастью, мы уже знаем, что делать.