Шэрон Фланаган, бывший руководитель, вернулась в свой родной город в Джорджии, чтобы начать оливковую ферму, несмотря на отсутствие сельскохозяйственного опыта. Несмотря на такие трудности, как погода и расположение деревьев, Фланаган успешно собрала оливки, получила золотую награду на NYIOOC World Olive Oil Competitionи направлен на развитие производства оливкового масла в Грузии.
Уйдя в отставку с должности старшего руководителя крупной корпорации в 2012 году, Шэрон Флэнаган вернулась в свой родной город Истман, штат Джорджия.
Сельский город находится примерно в трех часах езды к югу от Атланты, в сельскохозяйственном центре штата. По данным Управления развития Истмана округа Додж, сельское хозяйство является крупнейшей отраслью в округе.
Это дает нам более прочную основу в качестве жизнеспособной культуры. Эта награда предназначена для тех, кто заинтересован в производстве оливкового масла в Грузии.- Шэрон Флэнаган, владелец Five Otters
Я знал, что хочу сделать что-то красивое и полезное для сообщества», — сказал Фланаган. Olive Oil Times. И я только что узнал, что Грузия начала выращивать оливки".
Таким образом, без предыдущего опыта работы в сельском хозяйстве, но с твердой трудовой этикой и большой решимостью, Пять выдр .
См. также:Профили продюсеровЯ решила пойти дальше и очистить часть своей земли и попробовать», — сказала она. Я хотел помочь в продвижении выращивания оливок».
С помощью оливковых ферм Джорджии Фланаган посадила свои первые 14,000 25 саженцев оливковых деревьев на 10 акрах (2014 гектаров) в августе - года. Однако процесс был далеко не гладким.
Я не фермер. Я не садовод, но я всему этому учусь, и я трудолюбивый», — сказала она. Однажды большая часть моего сада была разрушена [во время урагана], но я смог восстановить их».
Еще один урок, который Фланаган быстро усвоил, связан с расположением деревьев. Изначально она начала сажать деревья на холмах на своей территории.
В то время как деревья, расположенные выше по склону, преуспели, деревья, посаженные внизу, где дренаж хуже, почва более песчаная и холодный воздух задерживается дольше, в конечном итоге пришлось удалить и пересадить.
Примерно через три или четыре года борьбы с этим мое сердце не выдержало», — сказала она. Эти деревья не предназначены для этой конкретной почвы в низине».
Несмотря на эти первоначальные проблемы, Фланаган планирует расширить и посадить еще 11,000 18.5 деревьев на 7.5 акрах (- га).
Свой первый урожай оливок она собрала в 2020 году. Фланаган наняла команду, чтобы собрать оливки вручную, оставив собранные в изготовленном на заказ прицепе, который доставил их к небольшому прицепу-тягачу-рефрижератору.
Обычно, когда сбор урожая завершен, она отвозит оливки на среднюю мельницу в Лейкленде, примерно в двух часах езды к югу, для переработки. Однако урожай 2021 года получился не совсем таким.
Фланаган сказала, что изначально планировала собрать урожай в октябре, но мельник из Лейкленда сказал ей, что в этом месяце его не будет в Джорджии и сбор урожая нужно будет закончить до этого времени.
Проливные дожди в конце сентября осложнили сбор урожая для Фланагана и многих других производителей в Грузии. Дождь затруднил сбор урожая вручную на холмистой местности и помешал некоторым другим производителям использовать комбайны в своих рощах.
Прошлый год был тяжелым», — сказал Фланаган. Из-за погоды нам пришлось собрать три отдельных урожая».
Первый урожай был собран сразу после прекращения дождя, сборщики стартовали на возвышенностях, с которых уже слилась большая часть воды. Как только первая партия оливок была собрана, Флэнаган немедленно отправила их в Лейкленд, чтобы они были перемолоты в отведенное ей время.
Изначально ей дали только одноразовый слот, но в последний день фрезерных операций она смогла втиснуть вторую партию.
Третья партия оливок, которая была меньше двух других, затем была преобразована в гораздо меньшую мельницу, которой Фланаган владеет совместно с другом.
Я люблю, когда что-то идет не так, потому что ты многому учишься», — сказала она. В прошлом году не то, чтобы что-то пошло не так; они просто пошли не так, как мы планировали».
Несмотря на эти трудности, Фланаган все же смогла отправить свою полевую смесь оливок Arbequina, Arbosana и Koroneiki на выставку 2022 года. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Она приняла участие в крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла, потому что это было одной из бизнес-целей, которые она поставила перед собой. производство оливкового масла проект.
Мне было интересно получить отзывы о том, как это работает», — сказала она. Я также хотел иметь возможность придать саду дополнительную ценность».
Впервые приняв участие в конкурсе в сезоне 2020/21 и не получив награды, Фланаган приняла во внимание заметки, предоставленные ей судейской коллегией, и одержала победу. получение золотой награды на нынешнем конкурсе.
Флэнаган сказала, что она третья. NYIOOC награду получил продюсер из Грузии. Это дает нам более прочную опору как жизнеспособному урожаю», — сказала она. Эта награда приносит пользу людям, заинтересованным в производстве оливкового масла в Грузии».
Наряду с повышением авторитета оливкового масла Джорджии, Фланаган считает, что эти награды также помогают продвигать местное потребление оливкового масла.
В небольших городах, таких как город, в котором я нахожусь, очень мало людей, которые когда-либо пробовали свежее оливковое масло», — сказала она.
Однако Флэнаган считает, что золотые наклейки, присланные NYIOOC производителям-победителям размещать на своих оливковых маслах, чтобы бутылки выделялись.
Это бросается в глаза, и люди спрашивают об этом. Им нужна информация о награде», — сказала она. Это вызывает разговоры и открыло некоторые двери в местах, которые не решались продавать нефть».
Фланаган продает ее оливковое масло первого отжима в несколько местных магазинов, кооператив недалеко от Атланты, еще один магазин в Северной Каролине, в несколько местных ресторанов и по всей стране через ее интернет-магазин.
Фланаган прогнозирует, что предстоящий урожай будет таким же сложным, как и предыдущий, после того, как необычно теплая зима привела к тому, что некоторые из ее оливковых деревьев рано зацвели. Однако последующее резкое похолодание означало, что другие не зацвели до поздней весны. Думаю, каждый год будет для меня экспериментом», — сказала она.
Несмотря на более влажный климат, чем в традиционных местах выращивания оливок, Фланаган считает, что в центральной Джорджии есть все необходимое для развития производства оливкового масла, и надеется сделать именно это.
Я хочу, чтобы в Грузии было больше производителей оливок, потому что я думаю, что у этого урожая есть будущее», — сказала она. Есть некоторые отличия. Например, люди сомневаются в погоде, но мы доказали, что это не непреодолимое препятствие».
В целом, Фланаган считает, что у ведения сельского хозяйства в Джорджии гораздо больше преимуществ, чем препятствий, от обилия воды до чувства общности.
Цена на землю здесь доступная», — сказала она. Воды много. Там много солнца. Есть хорошая сеть поддержки».
Грузия — большое государство, но маленькое, когда дело касается фермеров», — заключил Фланаган. Все всех знают. Если вам что-то нужно, вы берете трубку, и кто-то рядом, чтобы помочь вам».
Еще статьи о: NYIOOC Мир, NYIOOC Мир 2022, выращивание оливок
Август 13, 2024
Оливковый центр проведет первую конференцию по устойчивому развитию оливкового масла
Международная конференция по устойчивому развитию оливок обсудит вопросы устойчивого развития, от выращивания и переработки до маркетинга и сертификации.
Август 26, 2024
Впервые победители рассказывают о преимуществах наград всемирного конкурса
Доступ к глобальным рынкам, региональное продвижение и мотивация продолжать совершенствоваться — вот некоторые преимущества, описанные впервые. NYIOOC World Olive Oil Competition победителей.
Июнь 25, 2025
Оливковая архитектура: новое направление в управлении рощей
В новом исследовании анализируются архитектурные характеристики оливковых деревьев для принятия ключевых решений по выбору сорта, планировке сада, обрезке и сбору урожая.
Июль. 24, 2024
Новый процесс повышает экологичность и фенольный профиль экстрактов листьев оливы
Новый подход не использует вредные химические вещества и создает экстракт, который потенциально можно использовать в производстве оливкового масла и упаковке пищевых продуктов.
Июнь 19, 2025
Известный марокканский производитель стремится к более устойчивому будущему
Компания Noor Fès использует свои масштабы для повышения качества за счет вертикальной интеграции и надеется подать пример своим устойчивым методам работы другим марокканским фермерам, выращивающим оливки.
Август 9, 2024
Сильная засуха в Италии повредила оливковые деревья еще до сбора урожая
Основные регионы страны, выращивающие оливки, страдают от волн жары и засухи. Ожидается, что производство упадет до исторического минимума.
Май. 14, 2025
Португальские бренды оливкового масла одерживают победу в Нью-Йорке
Второй по величине урожай Португалии принес 34 награды на выставке 2025 года NYIOOC World Olive Oil Competition, при этом производители отмечают благоприятный климат и постоянное внимание к качеству.
Апреле 29, 2025
Проблемы с урожаем и тарифы не останавливают отмеченного наградами Олио Пиро
Тосканский производитель оливкового масла Olio Piro, возглавляемый братьями Роменом и Мари-Шарлоттой Пиро, расширяет свое присутствие на мировом рынке после получения шестой Золотой награды в Нью-Йорке.