Удостоенный наград производитель надеется продвигать оливковое масло из штата Пичтри

Уйдя в отставку с должности старшего руководителя крупной корпорации в 2012 году, Шэрон Флэнаган вернулась в свой родной город Истман, штат Джорджия.

Сельский город находится примерно в трех часах езды к югу от Атланты, в сельскохозяйственном центре штата. По данным Управления развития Истмана округа Додж, сельское хозяйство является крупнейшей отраслью в округе.

Я знал, что хочу сделать что-то красивое и полезное для сообщества», — сказал Фланаган. Olive Oil Times. И я только что узнал, что Грузия начала выращивать оливки".

Таким образом, без предыдущего опыта работы в сельском хозяйстве, но с твердой трудовой этикой и большой решимостью, Пять выдр .

Я решила пойти дальше и очистить часть своей земли и попробовать», — сказала она. Я хотел помочь в продвижении выращивания оливок».

С помощью оливковых ферм Джорджии Фланаган посадила свои первые 14,000 25 саженцев оливковых деревьев на 10 акрах (2014 гектаров) в августе - года. Однако процесс был далеко не гладким.

Я не фермер. Я не садовод, но я всему этому учусь, и я трудолюбивый», — сказала она. Однажды большая часть моего сада была разрушена [во время урагана], но я смог восстановить их».

Еще один урок, который Фланаган быстро усвоил, связан с расположением деревьев. Изначально она начала сажать деревья на холмах на своей территории.

В то время как деревья, расположенные выше по склону, преуспели, деревья, посаженные внизу, где дренаж хуже, почва более песчаная и холодный воздух задерживается дольше, в конечном итоге пришлось удалить и пересадить.

Примерно через три или четыре года борьбы с этим мое сердце не выдержало», — сказала она. Эти деревья не предназначены для этой конкретной почвы в низине».

Несмотря на эти первоначальные проблемы, Фланаган планирует расширить и посадить еще 11,000 18.5 деревьев на 7.5 акрах (- га).

Свой первый урожай оливок она собрала в 2020 году. Фланаган наняла команду, чтобы собрать оливки вручную, оставив собранные в изготовленном на заказ прицепе, который доставил их к небольшому прицепу-тягачу-рефрижератору.

Обычно, когда сбор урожая завершен, она отвозит оливки на среднюю мельницу в Лейкленде, примерно в двух часах езды к югу, для переработки. Однако урожай 2021 года получился не совсем таким.

Фланаган сказала, что изначально планировала собрать урожай в октябре, но мельник из Лейкленда сказал ей, что в этом месяце его не будет в Джорджии и сбор урожая нужно будет закончить до этого времени.

Проливные дожди в конце сентября осложнили сбор урожая для Фланагана и многих других производителей в Грузии. Дождь затруднил сбор урожая вручную на холмистой местности и помешал некоторым другим производителям использовать комбайны в своих рощах.

Прошлый год был тяжелым», — сказал Фланаган. Из-за погоды нам пришлось собрать три отдельных урожая».

Первый урожай был собран сразу после прекращения дождя, сборщики стартовали на возвышенностях, с которых уже слилась большая часть воды. Как только первая партия оливок была собрана, Флэнаган немедленно отправила их в Лейкленд, чтобы они были перемолоты в отведенное ей время.

Изначально ей дали только одноразовый слот, но в последний день фрезерных операций она смогла втиснуть вторую партию.

Третья партия оливок, которая была меньше двух других, затем была преобразована в гораздо меньшую мельницу, которой Фланаган владеет совместно с другом.

Я люблю, когда что-то идет не так, потому что ты многому учишься», — сказала она. В прошлом году не то, чтобы что-то пошло не так; они просто пошли не так, как мы планировали».

Несмотря на эти трудности, Фланаган все же смогла отправить свою полевую смесь оливок Arbequina, Arbosana и Koroneiki на выставку 2022 года. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Она приняла участие в крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла, потому что это было одной из бизнес-целей, которые она поставила перед собой. производство оливкового масла проект.

Мне было интересно получить отзывы о том, как это работает», — сказала она. Я также хотел иметь возможность придать саду дополнительную ценность».

Впервые приняв участие в конкурсе в сезоне 2020/21 и не получив награды, Фланаган приняла во внимание заметки, предоставленные ей судейской коллегией, и одержала победу. получение золотой награды на нынешнем конкурсе.

Флэнаган сказала, что она третья. NYIOOC награду получил продюсер из Грузии. Это дает нам более прочную опору как жизнеспособному урожаю», — сказала она. Эта награда приносит пользу людям, заинтересованным в производстве оливкового масла в Грузии».

Наряду с повышением авторитета оливкового масла Джорджии, Фланаган считает, что эти награды также помогают продвигать местное потребление оливкового масла.

В небольших городах, таких как город, в котором я нахожусь, очень мало людей, которые когда-либо пробовали свежее оливковое масло», — сказала она.

Однако Флэнаган считает, что золотые наклейки, присланные NYIOOC производителям-победителям размещать на своих оливковых маслах, чтобы бутылки выделялись.

Это бросается в глаза, и люди спрашивают об этом. Им нужна информация о награде», — сказала она. Это вызывает разговоры и открыло некоторые двери в местах, которые не решались продавать нефть».

Фланаган продает ее оливковое масло первого отжима в несколько местных магазинов, кооператив недалеко от Атланты, еще один магазин в Северной Каролине, в несколько местных ресторанов и по всей стране через ее интернет-магазин.

Фланаган прогнозирует, что предстоящий урожай будет таким же сложным, как и предыдущий, после того, как необычно теплая зима привела к тому, что некоторые из ее оливковых деревьев рано зацвели. Однако последующее резкое похолодание означало, что другие не зацвели до поздней весны. Думаю, каждый год будет для меня экспериментом», — сказала она.

Несмотря на более влажный климат, чем в традиционных местах выращивания оливок, Фланаган считает, что в центральной Джорджии есть все необходимое для развития производства оливкового масла, и надеется сделать именно это.

Я хочу, чтобы в Грузии было больше производителей оливок, потому что я думаю, что у этого урожая есть будущее», — сказала она. Есть некоторые отличия. Например, люди сомневаются в погоде, но мы доказали, что это не непреодолимое препятствие».

В целом, Фланаган считает, что у ведения сельского хозяйства в Джорджии гораздо больше преимуществ, чем препятствий, от обилия воды до чувства общности.

Цена на землю здесь доступная», — сказала она. Воды много. Там много солнца. Есть хорошая сеть поддержки».

Грузия — большое государство, но маленькое, когда дело касается фермеров», — заключил Фланаган. Все всех знают. Если вам что-то нужно, вы берете трубку, и кто-то рядом, чтобы помочь вам».