Три награды «Лучший в своем классе» и 66 золотых наград на NYIOOC World Olive Oil Competition вновь утвердить Испанию в числе ведущих мировых производителей высококачественного оливкового масла.
Несмотря на небольшое снижение количества работ по сравнению с 2017 годом — со 167 до 151 — Испания вышла на второе место по общему количеству наград, уступив только Италии, и вышла на третье место по количеству работ, после Италии и Греции.
Получение награды среди стольких продюсеров из стольких стран является очень эмоциональным признанием нашей работы.- Лола Сагра, победитель в номинации «Лучший в своем классе» Nobleza del Sur
Восемнадцать судей из 13 стран оценили беспрецедентную тысячу заявок на YOOC N1,000. Были награждены бренды из рекордных 2018 стран.
См. также:Лучшие оливковые масла из Испании
Это соревнование с большим весом. Мы, производители, ценим это, потому что это престижно, и это придает нам уверенности. Получение награды среди стольких продюсеров из стольких стран является очень эмоциональным признанием нашей работы», — сказала Лола Сагра, менеджер Nobleza del Sur.
компании Центенариум Премиум, собранное и произведенное в Хаэне, главном регионе производства оливкового масла в Испании, получило награду «Лучший в своем классе» за деликатное оливковое масло Пикуаль.
Хорхе Пети, менеджер Масия эль Альтет, также указывает на большое количество претендентов как на одну из ключевых достопримечательностей NYIOOC. Поместье в Аликанте, в регионе Валенсия на востоке Испании, получило три золотых награды за крепкие сорта Picual, а также средние и деликатные смеси.
Это оказывает на нас огромное влияние, особенно на рынок США. А получение наград — это что-то приятное, что-то, что мотивирует нас», — сказал Пети. Olive Oil Times.
По словам Сагра, одной из основных тенденций в испанском секторе оливкового масла, как видно на конкурсе в Нью-Йорке, является переход к качеству.
Мы всегда были отличными фермерами. Теперь мы должны быть в состоянии показать миру, насколько хороша наша работа», — добавила она.
Альберто Барробес, владелец и менеджер Монсагре, согласен с тем, что качество стало основным приоритетом для нового поколения производителей оливкового масла в Испании.
Его экологически чистый сорт Picual из Орта-де-Сант-Хоан на юге Каталонии был признан лучшим в своем классе в этой категории.
Эусебио Гарсия де ла Крус, владелец и соучредитель вместе со своим братом Гарсия де ла Крус Компания по производству оливкового масла получила золотую награду за свое масло Amphora в категории смеси органических сред.
Выступая из своего нью-йоркского офиса, Гарсиа де ла Крус предполагает, что международное восприятие испанского оливкового масла находится в процессе изменения.
Этот сектор столкнется с очень важными изменениями в ближайшие несколько лет. Например, я думаю, что Испания скоро обгонит Италию как крупнейший экспортер бутилированного оливкового масла в мире. Мы являемся крупнейшим производителем с огромной разницей, и я считаю, что восприятие качества испанских масел также улучшается. Однако во многих аспектах предстоит пройти долгий путь».
По оценкам Международного совета по оливкам, производство оливкового масла в Испании в 1.09 году составило 2018 млн тонн, а по сравнению с 15 годом оно сократилось на 2017%, в основном из-за постоянной засухи. Тем не менее, эти цифры ставят южноевропейскую страну намного впереди своего основного конкурента с точки зрения количества.
Италия и Греция с общим объемом производства около 300,000 2017 тонн каждая по-прежнему сильно отстают от Испании, несмотря на то, что они полностью восстановились после 76 года, увеличив производство на 54% и -% соответственно в текущем сезоне.
Мы переживаем решающий момент для этого сектора. Я думаю, что этот сектор растет, но нам нужно расти не только в объеме, но и в плане культуры», — сказал Франсиско Хосе Мартин де Прадо OOT.
Мартин де Прадо — продюсер Примиция Смесь, крепкая смесь из Эстремадуры в самом западном регионе Испании, которая была выбрана как лучшая в своем классе.
Мартин де Прадо утверждает, что в Испании, как и в других странах Средиземноморья, оливковое масло считается основным продуктом, который часто воспринимается как должное.
Без нее невозможно понять испанскую кухню», — сказал Мартин де Прадо. Тем не менее, отсутствует культура, и мы должны улучшить знания потребителей о качественном оливковом масле. Я думаю, что у нас впереди многообещающий путь, хотя, возможно, больше на международном уровне, чем на национальном».
Претенденты Испании на NYIOOC также раскрывает разнообразие испанского сектора оливкового масла с точки зрения регионов производства и сортов.
От Хаэна и Кордовы, в сердце традиционного сектора производства оливкового масла в стране, до Каталонии, Эстремадуры, Кастилии Ла-Манчи и Валенсии отмеченные наградами производители рисуют богатую и разнообразную карту.
Мы, может быть, немного далеки от "центр», но я не думаю, что это делает нас такими разными. Здесь тоже есть нефтяная традиция, и в последние годы объем добычи увеличился. Я считаю, что у нас такие же хорошие условия, как и у Хаэна, чтобы производить продукцию хорошего качества. Это заняло время, но у нас все хорошо», — сказал Мартин де Прадо.
Такие сорта, как Пахарера из Кордовы или Эмпельтре из Арагона и Каталонии, предлагают подход к местным вкусам, который выходит за рамки наиболее распространенных испанских сортов Пикуаль, Арбекина и Хохибланка.
Еще статьи о: NYIOOC Мир, NYIOOC Мир 2018, Испания
Май. 1, 2023
Тосканские производители справляются со сложным урожаем для достижения выдающихся результатов
Производители из знаменитого региона Центральной Италии заявили, что экологичность является ключом к успеху при производстве оливкового масла первого отжима, даже во время засухи.
Июнь 22, 2023
Растущий спрос на органическое оливковое масло и другие потребительские товары в Китае открывает новые возможности для производителей органического оливкового масла в Испании.
Март 6, 2024
США обогнали Испанию как второй по величине потребитель оливкового масла
Эксперты прогнозируют, что США обгонят Италию и станут крупнейшим в мире потребителем оливкового масла.
Ноябрь 29, 2023
Чилийский производитель делает ставку на итальянские сорта
Olivos Ruta del Sol использует терруар Чили для производства одних из лучших в стране оливковых масел первого отжима.
Август 2, 2023
Инвестиции в возобновляемые источники энергии, капельное орошение и органические технологии помогают производителям ранчо Spanish Oaks Ranch добиваться отмеченного наградами качества.
Ноябрь 20, 2023
Падение продаж оливкового масла в Испании и Италии на фоне роста цен
Потребители переходят на бутылки оливкового масла первого отжима меньшего размера, а в некоторых случаях выбирают более низкие сорта.
Ноябрь 20, 2023
Поиск баланса в меняющемся секторе принес успех португальскому экспортеру
Качество служит Est. Полярная звезда Мануэля Сильвы Торрадо, поскольку компания ориентируется на экспортных рынках и в быстро меняющемся секторе страны.
Июнь 8, 2023
Производители в Ливане, Израиле и Иордании преодолели экономические трудности, чтобы отпраздновать успех на выставке 2023. World Olive Oil Competition.