Мир
Вам нужно адаптироваться к тому, что вас ждет». Это не жизненная философия Жозепа Газоля Пухоля, а философия резьбы по дереву, особенно работы с древесиной оливкового дерева.
В течение 26 лет это было его хобби, и он поделился своим чутьем на бесплатном семинаре на выставке оливкового масла Extra Virgin — Fira de l'Oli, которая проходила в каталонском районе Les Garrigues в январе.
Хитрость заключается в том, чтобы работать с естественной формой древесины, которая в случае старых оливковых деревьев обычно корявая и имеет различные отверстия, сказал Газоль. Он работал с куском дерева, которому, по его оценке, около 350 лет, хотя трудно сказать точно, поскольку годичные кольца вечнозеленого оливкового дерева трудно различить. Он исходил из подземной части оливкового дерева Арбекина, срубленного, чтобы освободить место для орошения. Там, где некоторые могли видеть только тяжелый пень, он увидел лежащую женщину и назвал этот демонстрационный образец, который все еще находится в стадии разработки, "Белла».
Требуется жесткое, но осторожное прикосновение
Древесина оливкового дерева настолько плотная, что почти не тонет в воде, поэтому Газоль должен быть твердым, но при этом аккуратно обращаться со своим долотом и молотком, потому что любые сучки в оливковой древесине очень легко распутываются. Он начинает со строгания нижней части дерева, чтобы придать ему устойчивость, а затем изучает его форму, чтобы решить, где работать. Закончив резьбу, он проходит по дереву наждачной бумагой, прежде чем нанести не менее трех слоев лака, а если древесина очень пористая, то больше.
Зачем валить дрова в правильную лунную фазу
Газоль использует только медленнорастущую древесину из своего родного района Les Garrigues в провинции Лерида во внутренней Каталонии. Одна из многих причин, по которой он любит древесину оливкового дерева, заключается в том, что в отличие от других деревьев, таких как сосна, она не сильно расширяется или сжимается в зависимости от погоды. Он предпочитает более старую древесину, потому что она более сухая и ее легче резать, и сказал, что древесные черви, хотя и присутствуют, не представляют проблемы, если придерживаться древней мудрости дровосека о валке дерева только в старую (убывающую) луну.
Газоль сказал, что ствол оливкового дерева должен сохнуть не менее года, прежде чем его можно будет вырезать. Он работал с древесиной из большой шейки ствола, которая лежит под землей и к которой прикрепляются присоски оливкового дерева и обширные, но довольно поверхностные корни. Эта часть несет больше влаги и требует больше времени для обезвоживания.
Оливковая древесина также хороша для отопления, приготовления пищи и кухонной утвари.
Древесина оливкового дерева (Olea europaea) производит много калорий при сжигании и используется некоторыми жителями округа, чтобы слышать свои дома. По словам Газоля, он также придает приятный вкус при приготовлении мяса. В то время как другим нравится превращать древесину с богатой текстурой в разделочные доски, кухонную утварь, резные миски и изысканную мебель, его страстью всегда была скульптура. Он полностью самоучка, в детстве узнавая о форме из глины.
Большинство резных фигурок Газоля заказывают, но он также делает около десяти в год для выставок по всей Испании. Одна из его работ, "El Crist del Cantacorps', был показан в Нью-Йорке в 2007 году. Каждая фигура, вырезаемая в свободное время, занимает около полутора месяцев. В настоящее время он работает над тремя скульптурами, которые будут представлены в Salón de Arte Antiguo y Moderno в Барселоне в следующем месяце.
Март 27, 2024
Оливковое масло и сопарник незаменимы для хорватов на Пасху
Оливковые деревья и оливковое масло первого холодного отжима играют важную роль в праздновании Хорватскими христианами Страстной недели, особенно в приготовлении главного блюда - Сопарника.
Май. 23, 2023
Культура встречается с качеством в Di Molfetta Pantaleo
Производители Di Molfetta Pantaleo считают, что распространение культуры оливкового масла — лучший способ привлечь новых клиентов и создать ценность.
Сентябре 11, 2023
Отмеченная наградами EVOO, местная кухня, радующая чувства на Хваре
Ева Мария Чурин предложила гостям ужина решить, какое оливковое масло первого отжима лучше всего сочетается с местными блюдами.
Февраль 28, 2024
Фестиваль в Кордове продвигает местное оливковое масло на фоне проблем с урожаем
Организаторы расценили это мероприятие как возможность для местных производителей продвинуть свою продукцию после сложного урожая.
Июнь 20, 2023
Отзывы Налейте для Starbucks Oleato
От расстройства желудка до приятных ореховых ноток покупатели в Соединенных Штатах и Европе пришли к неоднозначным выводам о кофейных напитках с оливковым маслом.
Июль. 12, 2023
Диетологи оценили достоинства шота из оливкового масла TikTok Trend
Потягивание оливкового масла стало трендом в TikTok и Instagram, а пользователи социальных сетей призывают других потягивать оливковое масло первым делом с утра.
Август 24, 2023
Культурные мероприятия на юге Италии сочетают музыку, природу и оливковое масло
Теплые летние итальянские ночи украшают мероприятия, сочетающие оливковое масло первого отжима с художественными и культурными проявлениями.
Июль. 10, 2023
Юсуф Джан Зейбек торжествует в Кыркпынар
Первый победитель Кыркпынара победил двукратного чемпиона Исмаила Балабана и завоевал титул главного борца на старейшем спортивном мероприятии в мире.