Холмовые рощи между Ассизи и Сполето получили статус культурного наследия

Инициатива по выявлению и динамичному сохранению систем сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС) была запущена Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) в 2002 году с целью сохранения и популяризации выдающихся ландшафтов эстетической красоты, сочетающих в себе сельскохозяйственные биоразнообразие, устойчивые экосистемы и ценное культурное наследие.

В настоящее время есть 50 сайтов в 20 странах описываются как сельскохозяйственные территории, представляющие модели устойчивого сельскохозяйственного производства. Однако основная концепция ГИАХС отличается от обычного объекта наследия или охраняемой территории и является более сложной, поскольку каждый объект живая, развивающаяся система человеческих сообществ, находящихся в сложных отношениях со своей территорией, культурным или сельскохозяйственным ландшафтом или биофизической и более широкой социальной средой».

Взяв это за основу, территория, включающая оливковые рощи на склонах между Ассизи и Сполето, была одобрена и спроектирована как первый объект ГИАХС в Италии во время недавнего заседания ответственной научной консультативной группы. (По этому же поводу Кымсан также была выбрана традиционная система выращивания женьшеня в Республике Корея).

Заявка на эту территорию Умбрии, которая уже включена в Национальный реестр исторических сельских ландшафтов, методов ведения сельского хозяйства и традиционных знаний, созданный министром сельского хозяйства Италии, была подана в ФАО комитетом, состоящим из муниципалитетов Треви. , Ассизи, Спелло, Фолиньо, Кампелло-суль-Клитунно и Сполето, поддерживаемые регионами Умбрия и Свилуппумбрия.

Это важный результат, которого мы достигли благодаря совместной работе муниципальных учреждений района», — заявил мэр Треви Бернардино Сперандио. Благодаря этому признанию наши оливковые деревья будут привлекать к себе растущее международное внимание. Это поможет нам закрепить образ этого ландшафта, который был оценен и одобрен аудиторами ФАО в ходе ряда проверок», — отметил он, добавив, что они поняли огромную ценность этой земли, которая теперь может извлечь выгоду из признания ГИАХС».

Среди тех, кто принимал участие в составлении досье заявки, Леонардо Лаурети из ландшафтного бюро Agronomist srl сказал, что это не только пункт прибытия, но и пункт отправления для будущих поколений.

Такое признание поможет сохранить ценные элементы этой области и будет способствовать повышению спроса на оливковое масло первого холодного отжима с этой территории, а также будет способствовать развитию туризма и созданию рабочих мест», — считает он, наблюдая за тем, как эти оливковые деревья выращиваются в соответствии со знаниями и опытом. методы, которые включают использование различных типов террасирования, методов выращивания и генетических разновидностей, которые веками сохранялись местными общинами.

Этот необыкновенный ландшафт, состоящий из оливковых деревьев, сформировался благодаря многовековому взаимодействию фермеров с окружающей средой», — добавил Лаурети.

Мы говорим об Апеннинских пейзажах, состоящих из 6,145 15,185 гектаров (около 200 500 акров) оливковых рощ, расположенных на высоте от 1,500,000 до 4,225 метров над уровнем моря, включая почти - - - оливковых деревьев, разбросанных по - - компаниям по производству оливкового масла.

Среди них отмеченный наградами Азиенда Агрария Виола, Лучший в своем классе на NYIOOC World Olive Oil Competition с их органическими Виола Коста дель Рипаро Биологико, успешно окруженный обладателем золотой награды Виола Коллеруита DOP Умбрия.

Это признание повышает ценность нашей земли», — сказал Марко Виола. Сельскохозяйственные компании, такие как наша, тесно связаны с территорией, которую мы полностью уважаем, пока мы заботимся о сортах оливок, которые она предлагает, что доставляет нам большое удовлетворение».

Виола сказал, что такие компании, как его, навсегда связаны с местом, где они родились, благодаря особым сортам, окружающей среде и климату. Их растения Морайоло, Франтойо и Леччино выращиваются в холмистой местности Фолиньо на высоте от 350 до 450 метров над уровнем моря. моральный кодекс что обязывает чувство социальной ответственности», благодаря которому компания стремится гарантировать безопасность на работе своих сотрудников, качество продукции и уважение к окружающей среде», в соответствии со стандартами GIAHS.

Они настолько связаны с этим регионом, что разделяют его взлеты и падения, отметила Виола, но высокое качество продолжает характеризовать их продукцию. Наши растения Морайоло очень хорошо реагируют на низкие зимние температуры, которые вызвал повреждение в другом месте, а мы уверены в хорошем урожае», — подумал он.

Я удивлялся, почему наши предки сажали оливковые рощи таким иррациональным, разбросанным образом, что затрудняло сбор урожая, обрезку, измельчение и так далее», — рассказал фермер.

Я понял, что самые управляемые и равнинные земли предназначались для зерновых и других культур, таких как люцерна на корм животным, и оливковое дерево было единственной культурой, способной приспособиться к этим холмам, даже если это происходило за счет производства. Но именно этот выбор сделал это место тесно связанным с оливковыми деревьями и прекрасно характеризующими их», — заключила Виола.