Итальянские производители отмечают качество на церемонии вручения наград Ercole Olivario Awards

Качество продуктов, оцененных на двадцать седьмой выставке Ercole Olivario, стало еще одним подтверждением приверженности и стойкости итальянских производителей оливок к производству высококачественного оливкового масла первого холодного отжима.

В конце сложного сезона 185 участников из 17 регионов соревновались в престижном конкурсе на лучшее итальянское оливковое масло первого холодного отжима, демонстрируя, как их усилия превращаются в превосходство.

Несмотря на резкий спад производства, зафиксированный в этом году, Италия решил сосредоточиться на повышении качества», — заявили организаторы во время церемонии награждения победителей конкурса, названного в честь римского храма, посвященного Гераклу Оливарию.

С момента первого выпуска в 1993 году в нем приняли участие более 8,800 лейблов», — сказал Джорджио Менкарони, президент Торговой палаты Перуджи.

Торговая палата Перуджи сотрудничала с Итальянским союзом торговых, промышленных, ремесленных и сельскохозяйственных палат, Итальянской торговой палатой и организациями производителей оливок для организации конкурса.

Национальная комиссия, состоящая из профессиональных дегустаторов, оценила продукты по различным категориям, оливковым маслам первого холодного отжима и PGI и PDOкаждый из которых делился на легкий, средний и интенсивный. фруктовость.

Специальные призы достались лучшему моносорту и лучшему органическое масло, а амфора Olearia награда досталась лучшей упаковке. Награда Lekythos для тех, кто занимается распространением знаний о качественном оливковом масле, была вручена полковнику карабинеров Луиджи Кортеллессе из командного подразделения по защите агропродовольственных товаров.

Всего 16 победителей праздновали свои победы 30 марта в конгресс-центре Торговой палаты Перуджи. Умбрийские продюсеры получили четыре награды, а продюсеры из Трентино, Апулии и Сицилии получили по две награды каждый. Производители из Абруццо, Калабрии, Сардинии, Тосканы, Лигурии и Ломбардии получили по одной награде.

Это большая награда за нашу многолетнюю приверженность делу, и она побуждает нас работать еще лучше», — сказала Лючия Талотта из Oleificio Torchia в Тириоло. Производитель из провинции Катандзаро в Калабрии занял первое место в категории оливкового масла первого холодного отжима со средней фруктовостью со смесью Carolea, Coratina и Nocellara.

Пятнадцать лет назад мы добавили новые растения в основную оливковую рощу, расположенную на холмах на высоте от 600 до 700 метров (от 1,968 до 2,296 футов)», — добавила она. Идея заключалась в том, чтобы сделать отличную смесь. Сбор урожая на этих крутых склонах не всегда прост, но наша тяжелая работа окупилась, и в такие трудные сезоны, как нынешний, мы более чем когда-либо мотивированы на достижение высочайшего уровня качества».

Полный список победителей Ercole Olivario можно найти здесь.

Отличительной особенностью национального конкурса является предварительный региональный отбор.

Среди них есть "Orii del Lazio - Capolavori del Gusto' (Золото Лацио - Шедевры вкуса), который впервые был создан как процедура территориального отбора и с годами приобрел значение.

Всего в этом предварительном конкурсе участвовало 45 этикеток, произведенных 38 различными компаниями. Из этих участников 10 были отобраны для вручения премии Ercole Olivario.

Высокий уровень качества, на который не повлияло падение объемов, подтверждает отличные характеристики регионального продукта», — сказал Пьетро Абате, генеральный секретарь Unioncamere Lazio, которая продвигает конкурс.

«[Более 200,000 - акров] оливковых деревьев и четыре ЗОП дают представление о важности оливкового масла первого холодного отжима в контексте нашей агропродовольственной продукции», — сказал Лоренцо Тальяванти, президент Unioncamere Lazio. .

Четыре региональных PDO, участвовавших в этом соревновании — Sabina, Canino, Tuscia и Colline Pontine — относились к одной категории.

Образцы были оценены группой опытных дегустаторов в химической лаборатории Торговой палаты Рима.

Среди различных наград специальные призы достались лучшему моносортовому и лучшему органическому маслу, премия Тонино Зелинотти досталась лучшей упаковке, а признание досталось маслу с самым высоким содержанием полифенолов и токоферолов.

Космо Ди Руссо получил награду за лучший интенсивный фруктовый Colline Pontine PDO, лучший моносорт и награду критиков от журналистов.

Эти признания важны, потому что они дают дополнительную возможность представить нашу территорию», — сказал продюсер из Гаэты. Они заставляют нас гордиться нашими потребителями, особенно зарубежными, которым нравится наше качество, связанное с нашей землей».

Мастерски обработанная Итрана дает жизнь Дону Паскуале, который носит имя отца Космо.

Это дань уважения ему, который с энергией и страстью приложил все усилия для достижения высокого качества, что является нашей главной целью», — сказал Ди Руссо.

Победители конкурса (которых можно найти здесь нажав справа внизу I vincitori 2019 — Categorie») были объявлены 23 марта в Торговой палате Рима, в храме Адриана.

• Эрколе Оливарио


• Ории дель Лацио