McDonald's использует оливковое масло в новых сэндвичах

Корпорация McDonald's начала использовать оливковое масло при приготовлении некоторых своих рецептов.

В сообщениях СМИ о широко разрекламированном запуске нового ресторана McDonald's бутерброд с курицей на гриле в США, новый рецепт, как говорят, сделан из 100% настоящая куриная грудка», приготовленная на смеси оливкового масла и масла канолы.

Старый рецепт был приготовлен с использованием жидкого маргарина, который включал длинный список ингредиентов, включая гидрогенизированное хлопковое и соевое масла, воду, частично гидрогенизированное соевое масло, соль, соевый лецитин, моно- и диглицериды, бензоат натрия и сорбат калия (консерванты). искусственный ароматизатор, лимонная кислота, пальмитат витамина А и бета-каротин (краситель).

Новый рецепт курицы-гриль состоит из 12 ингредиентов вместо 18 и не содержит искусственных ароматизаторов, красителей или консервантов. Еще одним значительным изменением в рецепте стало удаление фосфатов натрия, которые использовались для сохранения влажности курицы. Его заменили растительным крахмалом.

McDonald's представила новый рецепт сэндвичей с курицей-гриль в ответ на спрос потребителей на простые ингредиенты, говорится в сообщении компании. Убирая искусственные ингредиенты, с которыми потребители не знакомы, компания пытается упростить свои рецепты и реагировать на растущий спрос на натуральные продукты.

Продажи в торговых точках McDonald's в США снижались в течение последних двух лет, что говорит о том, что американские потребители, возможно, отказываются от фаст-фуда в пользу более здоровых вариантов. Сеть подводных сэндвичей Subway в начале этого года также представила обновленный сэндвич с курицей-гриль, который не содержит искусственных ароматизаторов и консервантов.

• ABC News


• Си-Би-Эс Местный


• Yahoo News