Производители Terres de l'Ebre отмечают ежегодную ярмарку оливкового масла

Несмотря на один из худших урожаев за последние десятилетия — из-за ужасного трио засухи, ветра и оливковой мухи — производители оливок из Террес-де-л'Эбре устроили в прошлые выходные оживленную ярмарку оливкового масла в деревне Хесус.

Родом из земель вокруг реки Эбро, второй по длине реки Испании, и благословленных солнечным небом, к ним присоединились несколько сотен посетителей на Fira de l'Oli de les Terres de l'Ebre, проходившем недалеко от Тортосы, столицы Испании. район Баш-Эбре на южном каталонском побережье.

В то время как в других частях Каталонии преобладает сорт arbequina oliva, в этой области более распространены местные сорта sevillenca, morruda и farga, а также некоторые сорта empeltre. В основном это богарные плантации, они довольно устойчивы, но даже в этом случае комбинированное влияние сильной засухи в этом районе в прошлом году и особенно серьезных проблем с оливковой мухой нанесли тяжелый урон. Местные производители — обращаясь к Olive Oil Times в то время как ветряные электростанции на близлежащих холмах упускают из виду, - сказал, что преобладающий ветер сам по себе не является проблемой, но усугубил потерю как количества, так и качества.

Сильный дух сообщества

На официальном открытии ярмарки в субботу Пере Паниселло, президент оргкомитета и местный мэр, сказал, что результат был одним из самых плохих урожаев за последние десятилетия. Тем не менее, наши производители оливкового масла никогда не принимали более активного участия в ярмарке», - сказал он. Паниселло также отметил большое количество молодых предпринимателей. которые сделали ярмарку своей собственной».

Оливковое масло и все, что с ним связано, каждый год вдохновляет нас на подготовку программы мероприятий, которая в этом году снова пользуется большой популярностью у публики, о чем свидетельствует наличие пятидесяти участников в соревновании по плеванию оливковой косточкой и тридцати участников в конкурс аллиоли, — сказал он.

Конкурс оливкового масла

Финальные дегустации определят победителей из 30 финалистов.^th В воскресенье на сцене состоялись соревнования конкурса Olive Oils of les Terres de l'Ebre. Организаторы использовали эту возможность, чтобы немного рассказать участникам о критериях, используемых для оценки качества оливкового масла первого холодного отжима (EVOO).

Награду за лучшее масло в целом, а также за лучшее масло для отдельных универсалов получило ограниченное издание Mas Beturià arbequina EVOO, произведенное в Батеа. Приз за лучшее масло из Baix Ebre — Montsià DOP достался Aureum (кооператив Soldebre, Tortosa), за Terra Alta DOP — Olikua (CECA, Gandesa), а за Siurana DOP — Mussefres (La Serra d'Almos), а первый приз за работы без DOP достался Select Cast (Soldebre).

Ожидается, что следующий урожай будет потрясающим

Рис и вино являются одними из основных сельскохозяйственных продуктов на землях вокруг реки Эбро. Что касается вина и оливкового масла, то они были основными сельскохозяйственными продуктами в округах Баш-Эбре и Монсиа в 14 веке.^th век. По словам историка Энрика Байерри, оливковая роща, виноградник или и то, и другое были активами, которые местные жители чаще всего заявляли в официальной инвентаризации в 1353 году.

Хотя в этом году урожай оливкового масла закончился вскоре после его начала, а в предыдущем так себе», производители прогнозируют, что следующий будет исключительный».

• Официальный сайт Fira de l'Oli de les Terres de l'Ebre


• Информация о Baix Ebre – Montsià DOP