Техасские производители оливкового масла превосходят все шансы

Джим Камас, доцент и специалист по распространению знаний в Texas AgriLife Extension, выпустил мнение заявление, в котором отвергается вероятность того, что Техас станет коммерческим производителем оливкового масла, со ссылкой на такие проблемы, как чувствительность урожая к холоду, неподходящий климат и восприимчивость оливковых деревьев к почвенным патогенам. Тем не менее, несмотря на общепризнанные трудности, техасские фермеры сопротивляются всему.

Штат Одинокой Звезды получил три награды на Международном конкурсе оливкового масла в Нью-Йорке в этом году. Техасская компания по производству оливкового масла и ранчо Белла Вистакачества Техас Хилл Кантри Олив Компани (единственная органическая оливковая ферма в штате).
См. также:Бум оливкового масла в Техасе (Wall Street Journal)
Техасский совет по оливковому маслу сыграл важную роль в успехе отрасли; Наконец-то мы придумали, куда ставить деревья. Секрет хорошего производства заключается в том, чтобы температура во время процесса цветения и завязывания плодов не была слишком изменчивой», — говорит Джим Генри, соучредитель TOOC.

В прошлом году было подсчитано, что в Техасе было около 50 производителей. Одними из самых новых, присоединившихся к растущему числу производителей оливковых деревьев, являются Кертис Микан и его внук Джош Сваффорд. Микан сказал Агролайф сегодня он хотел вырастить что-то, что внесет вклад в долгосрочное развитие общества и продолжит семейное наследие. Пара решила открыть оливковое ранчо, узнав, что США являются третьим по величине потребителем оливкового масла.

Техас стал свидетелем широкого распространения местных продуктов питания. А благодаря Техасскому совету по оливковому маслу торговля становится более доступной для местных фермеров. С мая этого года Техасский совет по оливковому маслу спонсировал две обучающие сессии, обе из которых были организованы службой распространения знаний Texas A&M AgriLife. Первый был посвящен управлению оливковым садом, предлагая анализ подготовки почвы и участка, орошения и питания, сортов, борьбы с болезнями и сорняками, а последний семинар, проведенный в августе этого года, обсуждал особенности выращивания и измельчения оливок.

Садовод Ларри Стейн сказал, что AgriLife Extension будет расширять испытания посадки и исследования для дальнейшей разработки лучших методов выращивания для потенциальных фермеров. У нас много вопросов, у нас много интереса и энергии, поэтому мы надеемся многому научиться в ближайшие пару лет».

• Агролайф сегодня


• Агролайф сегодня