Турецкие производители сохраняют импульс после сильных результатов в 2018 году NYIOOC

Среди многих сюрпризов в этом году NYIOOC World Olive Oil Competition стал рекордным годом для Турецкие производители оливкового масла.

Турецкие производители ставить рекорды за представленные работы и награды. Фактически, в 2018 году турецкие производители получили столько же наград (12), сколько и в предыдущих четырех конкурсах вместе взятых.

Их показатель успеха в 44 процента в этом году также более чем вдвое превышает их следующий лучший результат, который был достигнут в 2015 году.

Турецкое оливковое масло обладает таким огромным потенциалом, который до сих пор не используется в большинстве регионов», — сказала Мерве Доран, совладелица Oleamea. Olive Oil Times.

Олеамея был среди победителей конкурса этого года, принеся домой золотую награду за свой органический Gökbel и серебряную награду за органический Sogukoluk, оба из которых являются средними Memeciks.
См. также:Лучшее оливковое масло из Турции

Мы были в восторге, зная, что вся наша тяжелая работа и самоотверженность окупились для обоих наших продуктов», — сказал Мерве о победе в этом году. Ранее в 2016 году Oleamea выигрывала золото и серебро за неорганические масла.

Это просто здорово, когда тебя награждают за твои старания», — добавил он. Мы очень много работали, чтобы предоставить нашим клиентам отличный продукт».

Оливковое масло Хилми Йилдрим также был среди продюсеров-победителей на 2018 NYIOOC. В первый год участия в конкурсе семейный бизнес принес домой золотую медаль для своего деликатного Memecik. Это было единственное масло, которое они представили.

Мы, как пятое поколение, приняли эстафету от наших предков и всегда стараемся двигать ее вперед», — сказал Бозок Алабай. Olive Oil Times. Для нас большая честь и вдохновение быть награжденными на этом международном конкурсе за наши усилия».

Он рекламировал пользу для здоровья, а также вкус как причины, по которым его нежный Мемеджик смог выделиться для жюри. Родной турецкий сорт богат полифенолами, и при быстром и деликатном сборе это максимизирует их концентрацию в полученном масле.

Мы не используем химикаты на наших оливковых деревьях типа Мемджик, пока зеленые оливки мы собираем вручную», — сказал Алабай. Сорта Мемеджик собирают, и в течение четырех часов при температуре 20 градусов получают оливковое масло путем обработки в машине непрерывного действия для производства оливкового масла».

Алабай сказал, что Hilmi Yildrim Olive Oil планирует снова принять участие в конкурсе в следующем году с двумя оливковыми маслами. Он также надеется на 100-процентный успех второй год подряд.

Вне 2018 NYIOOC, турецкое оливковое масло также получило награды в Италии, Китае и Японии. Многие в отрасли считают, что это может стать началом более яркой эры для сектора.

Экспорт марочного оливкового масла из Турции, как правило, растет», — заявил Атилла Тотос, член правления турецкой компании по производству оливкового масла Zeytin Dostu Association, китайским государственным СМИ после проведенного там конкурса. Турция является одним из самых быстроразвивающихся рынков высококачественного оливкового масла в мире».

В прошлом году, Турция произвела 287,000 - тонн оливкового масла, что делает его четвертым по величине производителем после Испании, Италии и Греции. Турция также заняла четвертое место по экспорту оливкового масла с 90,000 - тонн, отправленных в зарубежные страны в прошлом году.

По словам Тотоса, количество должно продолжать расти. Он с оптимизмом ожидает, что к концу следующего десятилетия Турция произведет около 650,000 - тонн. Однако он утверждал, что, хотя количество важно, качество становится главной целью турецких производителей.

Для достижения этих высоких целей отдельным производителям придется столкнуться с краткосрочными проблемами. Доран из Oleamea сказал, что ожидает снижения урожая в следующем году из-за высоких летних температур и жарких и сухих погодных условий. Девальвация турецкой лиры, вызванная различными геополитическими проблемами, не зависящими от сектора оливкового масла, также нанесла ущерб экспортерам.

Несмотря на эти неудачи, Доран по-прежнему с оптимизмом смотрит в будущее. NYIOOC, в который он планирует войти.

Наш план состоит в том, чтобы приходить каждый год с лучшими продуктами. Вместе с нашими местными партнерами мы постоянно ищем новые земли, чтобы привнести в наше оливковое масло разные ароматы», — сказал он. Несмотря на то, что в политике правительства многое происходит, мы по-прежнему очень оптимистично настроены в отношении того, чтобы доставлять турецкое оливковое масло туда, где оно заслуживает того, чтобы быть в мире».

• Xinhuanet