Через год после того, как их первый успешный урожай попал в заголовки газет, Шери и Джордж Браун не смогли выполнить ни один из своих заказов. Тем не менее, пара сказала, что неопределенность проекта является частью того, что делает его стоящим.
Все, с кем мы разговаривали, либо повесили трубку, либо засмеялись и сказали: "вы не можете сделать это там», — сказал Джордж Браун, вспоминая трудное начало своего страстного проекта.
Его и его партнершу Шери Браун это не испугало, и через пять лет после того, как они импортировали первые саженцы из Калифорнии, они осуществили именно ту мечту, о которой мало кто думал. В 2016 году их роща на Salt Spring Island, Британская Колумбия произвела первое канадское оливковое масло — 32 литра, которые быстро раскупили.
Вы должны рискнуть, вы должны рискнуть. Это буквально перешло от забавной идеи к нашей жизни.- Шери Браун
Но беда была на горизонте. Зима, последовавшая за знаменательным ноябрьским урожаем, была самой холодной за последние 30 лет на острове и потребовала сильной обрезки деревьев. Затем, когда приближался осенний урожай 2017 года, разрушительные морозы в начале октября заморозили оливки до самых ветвей.
Шел снег, потом дня четыре-пять очень сильно заморозило», — вспоминал Джордж. Потом погода снова наладилась. Но ущерб был нанесен, и мы просто не смогли извлечь из этого никаких плодов, о которых стоило бы знать».
Через год после того, как их первый успешный урожай попал в заголовки газет, они не смогли выполнить ни один из своих заказов.
Брауны были готовы к тому, что их северное расположение будет означать ранние заморозки в некоторые годы, но Шери сказала, что они не ожидали, что это станет фактором в жизни фермы так рано.
Тем не менее, пара сказала, что неопределенность проекта является частью того, что делает его стоящим.
Я столько раз чувствовал, что в нашем мире все до смерти анализируют каждый проект, и если шансы на успех не достигают 70 или 80 процентов, то они не собираются этого делать», — сказал Джордж. В нашем анализе это, вероятно, было меньше 40 процентов».
Поэтому мы все равно были готовы попробовать это, потому что именно это происходит, когда вы открываете новую отрасль», — добавила Шери. Вы должны рискнуть, вы должны рискнуть».
Это была поездка в Испанию, где Шери и Джордж влюбились в оливковые рощи, что побудило их искать место в Канаде, где они могли бы начать свое собственное дело. Они приземлились на острове Солт-Спринг.
Расположенный между островом Ванкувер и материковой частью Британской Колумбии, Солт-Спринг известен своим теплым летом и мягкой зимой. Некоторые называют климат Средиземное море», хотя Шери признала, что некоторое преувеличение».
Она сказала, что они понятия не имели, когда начинали, сколько работы будет стоить на их оливковой ферме.
Этот проект был намного больше, шире, шире — больше на каждой спице, чем мы когда-либо предполагали. Это буквально перешло от забавной идеи к нашей жизни», — сказала она.
На данный момент Брауны сосредоточены на быстро приближающемся урожае этого года. Ожидается хорошая погода, и они надеются, что смогут продержаться до второй или третьей недели ноября, что даст оливкам больше времени для созревания. Каждая неделя на счету, так как вегетационный период на острове Солт-Спринг значительно короче, чем в регионах, где традиционно выращивают оливки, таких как Испания или Италия.
Долгосрочные цели фермы включают увеличение производства для удовлетворения спроса их длинного списка заинтересованных потенциальных клиентов.
Я думаю, мы вроде как установили, что можем выращивать деревья в нашей части мира. Само оливковое дерево теперь, кажется, процветает, — сказал Джордж. Теперь следующим критерием успеха будет получение ежегодного урожая, по крайней мере, девять из каждых десяти лет. И, конечно же, увеличьте громкость, это будет что-то вроде третьего уровня».
Пара сказала, что воодушевляющие электронные письма, которые они получают со всего мира, и волнение от того, что они делают что-то совершенно новое, делают рискованное канадское выращивание оливок стоящим того.
Даже если мы в чем-то преуспеем, какой огромной наградой было бы просто иметь возможность сделать это в таком климате, как наш», — сказал Джордж.
Попробовать что-то совершенно новое и рискнуть того стоит», — сказала Шери. Это увлекательно. Сам рост и собственность прекрасны. По сути, это приключение».
Еще статьи о: выращивание оливок, выращивание оливкового дерева
5 января, 2024
Эксперты предлагают советы по борьбе с вредителями для любителей выращивания растений в Калифорнии
Любители используют органические методы борьбы с сорняками, а также лечения и предотвращения оливкового узла, желтых листьев, оливковой плодовой мухи, павлиньей пятнистости и вертициллезного увядания.
Декабрь 19, 2023
Оливковый центр работает над обучением следующего поколения сельскохозяйственных работников. Плюсы
Программа Olea Learn обучает студентов необходимым агрономическим и деловым навыкам для ведения бизнеса по выращиванию оливок и производству оливкового масла.
Февраль 7, 2024
Традиционные методы и сицилийские сорта помогают этому калифорнийскому фермеру добиться успеха
В северной Калифорнии компания Bonds выращивает, собирает и перерабатывает импортированные сицилийские сорта для производства отмеченного наградами оливкового масла первого отжима.
Октябрь 26, 2023
В связи с началом сбора урожая в Словении ожидания разных производителей различаются, но мало кто из них оптимистичен.
Март 27, 2024
В Чили смешанные ожидания сменяют большие надежды
Производители ожидали, что еще один урожай превысит 20,000 - тонн, пока плохие климатические условия зимой не испортили их прогнозы.
Июнь 27, 2023
В отличие от винограда или других фруктов, Ross Vintiner собирает оливки, когда уровень сахара падает, что указывает на то, что масло накапливается, а содержание полифенолов остается высоким.
2 января, 2024
Оливки приносят устойчивое развитие Пакистану
Пакистан продолжает углублять связи с Италией, чтобы обеспечить необходимое оборудование и технические знания для молодого сектора оливкового масла.
Октябрь 11, 2023
Производители оливок в Мадриде получают выгоду от фондов CAP
Чиновники в Мадриде выделили 8.5 миллионов евро из средств Единой сельскохозяйственной политики на продвижение традиционных ландшафтов и биоразнообразия в столичном регионе.