Производство оливкового масла своими руками может появиться на вашей кухне

Два андалузских предпринимателя создали первый бытовая техника», которая позволит потребителям производить собственное оливковое масло дома.

Луис Серрано и Рафаэль Ибаньес уже запатентовали Олимакер и рассчитывают начать продажи устройства в 2020 году. К тому времени пара планирует произвести от 15,000 30,000 до - - единиц.

Olimaker родился на промышленном складе три года назад», — сказал Серрано. Хотя, прежде чем прийти к этому окончательному дизайну, мы сделали три предыдущих прототипа, которые постоянно совершенствовались как функционально, так и с точки зрения размера и эргономики».

Серрано сравнил Olimaker с эспрессо-машиной, заявив, что потребители смогут сами перемалывать оливки дома и извлекать масло холодным способом в течение 30 минут. Он и Ибаньес провели первую публичную демонстрацию устройства в Expolivate в Хаэн.

Весь процесс будет происходить в пятилитровом контейнере, куда в отсек в верхней части устройства можно добавить до 6.6 фунтов молотых оливок. Затем молотые оливки проходят процессы размягчения, разделения и фильтрации, прежде чем оливковое масло можно будет взять из отсека на дне.

Подробности того, как именно работает процесс внутреннего фрезерования, пока не предоставлены. Серрано сказал, что устройство должно было продаваться по цене 2,200 евро (2,470 долларов США) до вычета налогов.

Однако добыча нефти ожидается, что процесс будет легким и чистым. Остатки измельченных оливок можно даже утилизировать как биоразлагаемые отходы.

Хотя одна из целей заключается в том, чтобы Olimaker был доступен для домашнего использования, его создатели также надеются разработать промышленные версии.

Серрано сказал, что производители могут использовать Olimaker для отбора проб оливок до того, как они начнут собирать урожай, чтобы увидеть, какое качество будет иметь их масло.

Оно адресовано производителю оливок, который хочет знать выход жира из своих оливок и качество масла», — сказал Серрано. Также для нефтяной промышленности, потому что он идеально подходит для оценки образцов продукции».

И, конечно же, он предназначен для конкретных индивидуальных потребителей», — добавил он. Так как это позволяет делать собственные масла и использовать их на кухне».

Серрано и Ибаньес также рассматривают Olimaker как ступеньку, которая откроет совершенно новый набор продуктов в отрасли.

В будущем мы хотим производить мешки с уже готовыми оливками для приготовления смесей и получения оливкового масла первого отжима», — сказал Серрано. Они могут быть даже обогащены новыми питательными свойствами, которые удивят пользователей. Они были бы похожи на кофейные капсулы Nespresso, но в пакетиках с оливками».

Серрано намекнул, что он и Ибаньес уже искали способы эффективной вакуумной упаковки сушеных оливок. Он сказал, что ожидает увидеть эти продукты на полках супермаркетов в ближайшее время.

• Севилья АВС