После неурожая два года назад и сильного урожая в прошлом году итальянские фермеры сохраняют усердие и оптимизм по мере приближения урожая 2016 года.
Последний отличный урожай и предыдущий плохой урожай заслуживают похвалы за то, что они снабдили итальянских производителей оружием для защиты своих оливковых деревьев и улучшения производства.
Они проводят тщательный мониторинг на предмет появления патогенов, обращая более пристальное внимание на климатические условия и все чаще применяя органические методы лечения, которые доказывают свою эффективность.
Мы встретились с некоторыми производителями из разных регионов с юга на север и обнаружили, что, хотя в некоторых районах возникли проблемы из-за града, а некоторые оливковые рощи столкнулись с небольшими нападениями оливковой плодовой мухи, следующий урожай, вероятно, будет следовать положительной тенденции. .
Sicily
Вековые деревья на фланге Сантагатезе, недавно посаженные сортами, такими как Верделло, Ночеллара Мессинезе, Ночеллара дель Беличе, Бьянколилла и Джарраффа, которые составляют оливковую рощу Вилла Колонна.
Управляемая Адель Джакония и ее мужем и техническим менеджером Сальваторе Моччаро, ферма расположена недалеко от моря у входа в природный парк Неброди, в Рейтано, в провинции Мессина.
Последний урожай был превосходным как с точки зрения качества, так и с точки зрения количества, и наш моносорт Сантагатезе получил несколько наград», — сказал Моччаро. Olive Oil Times. Зимой из-за мягких температур растения не входили в вегетативный покой и сейчас количество плодов меньше, чем в тот же период прошлого года.
Некоторые оливки были атакованы мухой. Мы применили первую обработку каолином в середине июля и, при необходимости, проведем еще одну перед сбором урожая», — пояснил Моччаро. Это будет сделано довольно рано, в конце сентября, и с этой точки зрения мы ограничим ущерб от любого дополнительного нападения мух. Мы указываем на очень высокий стандарт, и я надеюсь, что, несмотря на меньший объем, мы сможем принести на мельницу идеальные плоды».
Молизе
Tenute Fierro героически расположен над естественным пределом произрастания оливок и с высотой 800 м (2,625 футов) является одной из самых высоких оливковых рощ в регионе.
В зеленом сердце Молизе, в Фоссальто, в провинции Кампобассо, компания Pasqualino Fierro производит смесь из пяти преобладающих сортов, в том числе местного сорта Paesana Bianca, который имеет низкий урожай, но дает насыщенное, травянистое и очень горькое оливковое масло первого холодного отжима. в сочетании с Франтойо, Итрана, Коратина и Пендолино.
Схема посадки 6 х 5 метров была разработана Fierro, чтобы ограничить проблемы, связанные с внезапными и сильными снегопадами, которые иногда случаются зимой. Наш фермер объяснил, что производство в этом году увеличилось по сравнению с прошлым годом.
Оливковая роща была посажена в 1994 году и постепенно увеличивает производство, и эта тенденция сохранится в течение следующих 7-8 лет». В дополнение к естественному положению молодой плантации, высокое положение обеспечивает особую защиту от нападения мух благодаря температуре. Фиерро ведет свою оливковую рощу под органическим управлением и пять раз в год использует в качестве удобрения только зеленое удобрение.
Некоторые производители в этом районе столкнулись с градом в мае и июне, что повлияло на производство. К счастью, здесь была идеальная погода с хорошей температурой, нормальной влажностью и дождем каждые 10-15 дней, как при обычном поливе», — пояснил он. Я с оптимизмом смотрю на следующий урожай».
Умбрия
Ферма Франтойо дель Колле состоит из семейной оливковой рощи и трехэтапной мельницы, расположенной между Паникале и Пьегаро, в провинции Перуджа. Frantoio, Moraiolo, Leccino и Dolce Agogia, типичный сорт озера Тразимено, дают жизнь гармоничной смеси с нотами кардона, горьких трав и миндаля.
Период с октября по декабрь для меня очень напряженный», — отметила 28-летняя Элиза Галли, которая занимается не только работой в поле, но и управлением мельницей. Последний урожай был очень хорошим, так как мы начали внимательно следить за оливковыми деревьями, как в период развития плодов, так и во время сбора урожая и на мельнице. Теперь плоды в изобилии и в очень хорошем состоянии, что соответствует нормальному росту этого периода». Она опасается, когда идет дождь, опасаясь града, но до сих пор климат был благоприятным и не требовал лечения.
После последнего отличного производства мы следим за наличием мух, так как высокие температуры, внезапно понизившиеся из-за недавних штормов, увеличили влажность», — сказал Ренцо Пелагрилли, который производит Олио Пелагрилли оливковое масло первого холодного отжима из оливковой рощи в средневековой деревне Монтелеоне д'Орвието, в провинции Терни.
Его заводы в Леччино, Франтойо и Морайоло, которые в настоящее время переводятся на органическое земледелие, в настоящее время регистрируют больше фруктов, чем в прошлом году. Он справился с легкой атакой мухи, которая оказалась неактуальной. Его Морайоло, который в прошлом году столкнулся с трудностями во время завязывания плодов, на удивление цветет. Такими темпами у него будет хорошее производство».
Лигурия и
Последний урожай был превосходным со всех точек зрения», — сказал Роберто Де Андреис, который помогает своим дочерям Лавинии и Лии в управлении фермой. Ка Росса, получивший свое название от особого вишнево-красного цвета земли.
В Лигурии они производят превосходное оливковое масло первого холодного отжима на 32 акрах земли Таджаска между Империей и Кьюзанико. Лавиния заботится об оливковой роще, что дает гармоничный моносорт со сладким вкусом и нотками миндаля.
В этом году цветение было хорошим, но климатические условия последних месяцев означали, что ожидаемое количество может быть ниже, чем в прошлом году», — считает Де Андреис. Что касается качества, все зависит от таких условий, как дождь и влажность, которые могут способствовать появлению мух. В оставшиеся месяцы августа и сентября мы будем начеку, чтобы гарантировать еще одно отличное производство».
Еще статьи о: урожай оливок 2016 г., Италия, производство
Июнь 8, 2023
Изучение истории культового оливкового ландшафта Тосканы
Хотя свидетельства первых оливковых деревьев в культовом итальянском регионе относятся к 14 веку, распространение культуры оливкового масла началось столетия спустя.
2 января, 2024
Рост производства итальянских оливковых масел PDO и PGI, говорится в новом отчете
По оценкам, в 23,500 году 13,500 2022 операторов произвели 62 - тонн оливкового масла первого отжима с географическим указанием, но их экспортная стоимость оставалась стабильной на уровне - миллионов евро.
Май. 11, 2023
Kalinjot Monovarietal выводит албанское оливковое масло на мировую арену
Эндрю Стронг надеется на золотую награду NYIOOC поскольку органический эндемичный моносорт привлечет внимание всего мира.
Ноябрь 21, 2023
Агрономические и макроэкономические факторы, стоящие за ценами на оливковое масло в Италии
Несмотря на ожидаемое восстановление производства в Италии, цены, скорее всего, останутся высокими. Фермерам придется адаптироваться к новой реальности.
Июль. 26, 2023
Художественная выставка размышляет о разрушительном воздействии Ксилеллы
«Исследования Xylella», документирующие разрушение, вызванное бактерией в Апулии, будут экспонироваться до 10 сентября в музее Сиджизмондо Кастромедиано.
Июнь 13, 2023
Инновации позволяют получить EVOO мирового класса из восстановленных рощ бывшего монастыря
Ноль отходов, здоровая почва, регенеративное сельское хозяйство и отмеченное наградами производство оливкового масла — цели Cultura Viva.
Август 10, 2023
Понимание генетического разнообразия сортов оливок поможет фермерам выбрать лучшие сорта для своего климата и фитосанитарной среды.
Ноябрь 6, 2023
Производство отмеченного наградами оливкового масла из столетних деревьев Калифорнии
В предгорьях Сьерра-Невады Гуилио Заволта и Рашель Бросс стремятся продвигать и защищать исторические оливковые деревья штата.