Новое исследование, проведенное консультантами ICAP и группой бизнес-аналитики, посвящено некоторым вопросам производства оливкового масла в Греции в контексте финансового кризиса.
В сезоне 2009–2010 годов отечественное производство оливкового масла сократилось на 4.3 процента по сравнению с предыдущим сезоном. Вопреки ожиданиям, исследование связывает снижение производства не с кризисом, а с погодными условиями, преобладающими в каждом сезоне сбора урожая.
С другой стороны, ограниченные ресурсы домохозяйств в сочетании с относительно высокой розничной ценой на оливковое масло привели к снижению потребления оливкового масла на 6.1 процента, что представляет собой типичное проявление несостоятельности рынка, когда рыночная цена не снижается. как и ожидалось из-за ограниченного спроса.
Спрос на стандартизированное масло значительно снизился в течение периода на 9.3 процента из-за конкуренции со стороны оливкового масла оптом — явление, которое, согласно исследованию, комментируемому прессой, снова связано с сокращением доходов домохозяйств. Между тем, возрос спрос на более дешевое и предположительно менее качественное оливковое масло под собственной торговой маркой, производимое независимыми производителями.
Несмотря на большой Недавно изучены преимущества стандартизации оливкового масла, производители в Греции по-прежнему опираются на оливковое масло наливом. Следовательно, говорится в исследовании, большая часть экспорта масла (в основном в Италию) приходится на масло наливом, и примерно половина внутреннего потребления снова приходится на оливковое масло наливом, что означает ограниченные доходы производителей.
Исследование показало, что греческий рынок нефти зрел; тем не менее, это свидетельствует о детских заболеваниях.
Еще статьи о: финансовый кризис, Греции, греческое оливковое масло
Апреле 9, 2024
Ресторан «от фермы до стола» возвращает критскую диету в моду
Владелец и менеджеры Peskesi работают над тем, чтобы вновь познакомить местных жителей и туристов с критской диетой.
29 января, 2024
В поисках холода: оливковым деревьям в Греции нужны прохладные ночи
После того, как жаркие периоды уничтожили урожай, производители в Греции надеются на прохладные температуры на критических стадиях выращивания на этот раз.
Октябрь 26, 2023
В Греции воровство дорогостоящего оливкового масла: ответ фермеров
Тонны оливкового масла были украдены с мельницы на севере Греции. Тем временем производители на Крите рассматривают возможность принятия мер по борьбе с кражами, таких как использование GPS-трекеров.
Март 19, 2024
Регистрация оливок Каламата в качестве интеллектуальной собственности возобновила спор в Греции
Регистрация PDO столовых оливок Каламата из Мессении в ВОИС ограничит использование этого термина производителями столовых оливок в Греции, что вновь разожжет продолжающиеся дебаты.
Июнь 27, 2023
Производители столовых оливок на севере греческого полуострова находятся во власти постоянно меняющегося микроклимата региона, который угрожает уничтожить приближающийся урожай.
Май. 15, 2023
Греческие продюсеры празднуют сильное выступление в Нью-Йорке
С 90 наградами, полученными на 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, производители из Греции подтвердили свою приверженность качеству.
Сентябре 6, 2023
Отмеченный наградами греческий производитель заботится о здоровье почвы и оливках Патрини
Спиридон Анангностопулос из Раниса использовал свой опыт для создания идеального почвенного субстрата для своих оливковых деревьев, выведя из забвения местный сорт оливок.
Ноябрь 27, 2023
Два греческих оливковых масла PDO получили защиту в Индии
Оливковые масла первого отжима Kalamata и Sitia Lasithiou Kritis зарегистрированы в Индии, чтобы защитить их от подделок.