Греки оплакивают решение ЕС, позволяющее обогащать растительные масла фенолами

На недавней сессии греческого парламента был поднят вопрос о том, что впервые в Европейском союзе масла из семян могут быть легально обогащены фенолами.

Спирос Данеллис, член греческого парламента, поднял вопрос о решение Европейской комиссии (2017/2373). Этим решением, вступившим в силу 1 января 2018 года, Комиссия предоставила испанской биотехнологической компании разрешение на обогащение растительных масел фенолами.

Данеллис сказал в своем заявлении: С января 2018 года решение 2017/2373 разрешило добавлять полифенолы в растительные масла, в частности гидрокситирозол, который известен как одно из основных полезных для здоровья веществ оливкового масла. Разрешено смешивание до 215 мг на килограмм, что очень близко к фенолам, которые должны содержаться в оливковом масле».

Решение, принятое после иска испанской компании, узаконивает фальсификацию и окажется разрушительным для греческого оливкового масла».

Конкретным исполнительным решением предусмотрено, что гидрокситирозол можно добавлять в рыбий и растительные масла, а также в пастообразные жиры. Он также накладывает ограничения на то, что новые продукты не должны использоваться для приготовления пищи, выпечки или жарки, а также не должны употребляться детьми в возрасте до трех лет, а также беременными и кормящими женщинами. Эти ограничения должны быть указаны на этикетке продукта для информирования потребителей.

Перед вынесением решения Комиссия попросила Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) предоставить свое научное заключение о безопасности использования синтетического гидрокситирозола в качестве пищевой добавки. Группа экспертов EFSA изучила факты и пришла к выводу, что предлагаемое использование вещества безопасно, в пределах количества и ограничений, упомянутых выше.

Данеллис продолжил, представив возможные последствия решения: Страны, производящие масла из семян, среди которых Испания является лидером, теперь будут пропагандировать, что масла из семян, обогащенные гидрокситирозолом и а-токоферолом (который на самом деле является витамином Е и уже разрешен в качестве добавки), могут бороться с окислением, что было важным признак превосходства оливкового масла… Это решение открывает новую эру для оливкового масла и растительных масел на международных рынках».

Для Регламент ЕС 432/2012, были подчеркнуты антиоксидантные свойства оливкового масла. Регламент позволил стандартизированному оливковому маслу нести на этикетке заявление о пользе для здоровья, в котором говорилось, что полифенолы может способствовать защите липидов крови от окислительного стресса.

Это заявление о пользе для здоровья может быть использовано только для оливкового масла, содержащего не менее 5 мг гидрокситирозол или его производных, и рекомендуется, чтобы человек потреблял не менее 20 мг оливкового масла в день, чтобы заявление было эффективным. Стоит отметить, что оливковое масло содержит много фенольные соединения, наиболее важными из которых являются олеуропеин, гидрокситирозол и тирозол.

Данеллис упомянул, что оливковое масло также является источником определенного витамина, такого как а‑токоферол. Для достижения этой пищевой ценности пища должна соответствовать некоторым другим требованиям, содержащимся в постановлении 432/2012.

Исполнительное решение Европейской комиссии 2017/2373 действительно только для конкретной компании, к которой оно адресовано, и ограничивает использование растительных масел, обогащенных синтетическим гидрокситирозолом, кроме кулинарии. Тем не менее, это первый шаг к изменению некоторых констант индустрии пищевых масел.

Эксперты в Греции предупредили, что, следуя глобальной тенденции дублирования натуральных веществ и элементов для использования в лекарствах и продуктах питания, это может быть только началом добавления большего количества искусственных соединений в масла из семян, чтобы поставить под угрозу устоявшиеся позиции оливкового масла.

• Агроньюс.гр


• Агро24.гр