Члены парламента Греции раскритиковали решение ЕС, разрешающее использовать синтетический гидрокситирозол в качестве добавки к растительному маслу.
На недавней сессии греческого парламента был поднят вопрос о том, что впервые в Европейском союзе масла из семян могут быть легально обогащены фенолами.
Спирос Данеллис, член греческого парламента, поднял вопрос о решение Европейской комиссии (2017/2373). Этим решением, вступившим в силу 1 января 2018 года, Комиссия предоставила испанской биотехнологической компании разрешение на обогащение растительных масел фенолами.
Решение, принятое по иску испанской компании, узаконивает фальсификацию и нанесет ущерб греческому оливковому маслу.- Спирос Данеллис, член парламента Греции
Данеллис сказал в своем заявлении: С января 2018 года решение 2017/2373 разрешило добавлять полифенолы в растительные масла, в частности гидрокситирозол, который известен как одно из основных полезных для здоровья веществ оливкового масла. Разрешено смешивание до 215 мг на килограмм, что очень близко к фенолам, которые должны содержаться в оливковом масле».
Решение, принятое после иска испанской компании, узаконивает фальсификацию и окажется разрушительным для греческого оливкового масла».
Конкретным исполнительным решением предусмотрено, что гидрокситирозол можно добавлять в рыбий и растительные масла, а также в пастообразные жиры. Он также накладывает ограничения на то, что новые продукты не должны использоваться для приготовления пищи, выпечки или жарки, а также не должны употребляться детьми в возрасте до трех лет, а также беременными и кормящими женщинами. Эти ограничения должны быть указаны на этикетке продукта для информирования потребителей.
Перед вынесением решения Комиссия попросила Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) предоставить свое научное заключение о безопасности использования синтетического гидрокситирозола в качестве пищевой добавки. Группа экспертов EFSA изучила факты и пришла к выводу, что предлагаемое использование вещества безопасно, в пределах количества и ограничений, упомянутых выше.
Данеллис продолжил, представив возможные последствия решения: Страны, производящие масла из семян, среди которых Испания является лидером, теперь будут пропагандировать, что масла из семян, обогащенные гидрокситирозолом и а-токоферолом (который на самом деле является витамином Е и уже разрешен в качестве добавки), могут бороться с окислением, что было важным признак превосходства оливкового масла… Это решение открывает новую эру для оливкового масла и растительных масел на международных рынках».
Для Регламент ЕС 432/2012, были подчеркнуты антиоксидантные свойства оливкового масла. Регламент позволил стандартизированному оливковому маслу нести на этикетке заявление о пользе для здоровья, в котором говорилось, что полифенолы может способствовать защите липидов крови от окислительного стресса.
Это заявление о пользе для здоровья может быть использовано только для оливкового масла, содержащего не менее 5 мг гидрокситирозол или его производных, и рекомендуется, чтобы человек потреблял не менее 20 мг оливкового масла в день, чтобы заявление было эффективным. Стоит отметить, что оливковое масло содержит много фенольные соединения, наиболее важными из которых являются олеуропеин, гидрокситирозол и тирозол.
Данеллис упомянул, что оливковое масло также является источником определенного витамина, такого как а‑токоферол. Для достижения этой пищевой ценности пища должна соответствовать некоторым другим требованиям, содержащимся в постановлении 432/2012.
Исполнительное решение Европейской комиссии 2017/2373 действительно только для конкретной компании, к которой оно адресовано, и ограничивает использование растительных масел, обогащенных синтетическим гидрокситирозолом, кроме кулинарии. Тем не менее, это первый шаг к изменению некоторых констант индустрии пищевых масел.
Эксперты в Греции предупредили, что, следуя глобальной тенденции дублирования натуральных веществ и элементов для использования в лекарствах и продуктах питания, это может быть только началом добавления большего количества искусственных соединений в масла из семян, чтобы поставить под угрозу устоявшиеся позиции оливкового масла.
Еще статьи о: Регламент ЕС 432/2012, гидрокситирозола, олеокантал
Июль. 13, 2023
Потребление олеуропеина может смягчить влияние старения на мышечную атрофию
Новое исследование направлено на то, чтобы продемонстрировать, что пожилые мыши, которые получали диету, обогащенную экстрактом листьев оливы, богатой олеуропеином, увеличивали мышечную массу.
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.
Ноябрь 6, 2023
Полифенол в EVOO может защитить почки от повреждений, связанных с диабетом, показывают исследования
Исследователи исследовали использование дигидроксифенилгликоля, полифенола, присутствующего в оливковом масле первого отжима, для лечения заболеваний почек, вызванных диабетом 1 типа.
Сентябре 28, 2023
В ходе экспериментов in vitro было обнаружено, что гидрокситирозол, известный полифенол оливкового масла, воздействует на белок, участвующий в размножении раковых клеток.
Май. 1, 2023
Исследователи разработали упрощенный способ определения содержания полифенолов в оливковом масле
Новый метод использует бумагу с лазерной гравировкой и смартфон для определения полифенолов в образце.
Декабрь 12, 2023
Власти Бразилии конфисковали 9,000 бутылок поддельного оливкового масла
Конфискация произошла через две недели после отдельного рейда, в ходе которого было уничтожено 16,000 - литров продукта, продаваемого как оливковое масло первого отжима и признанного непригодным для потребления человеком.
Апреле 22, 2024
Как олеуропеин влияет на вкус и пользу оливкового масла первого отжима
Наряду с олеоканталом и гидрокситирозолом олеуропеин является одним из основных полифенолов, содержащихся в оливковом масле первого отжима, что определяет его сенсорные характеристики и пользу для здоровья.
Апреле 9, 2024
Высокие цены на оливковое масло и запрет на импорт со стороны де-факто государства создали благодатную почву для недобросовестных игроков на местном рынке.