Потребление оливкового масла в Италии упало до 25-летнего минимума

ИТАЛИЯ ДАВНО БЫЛА крупнейшим потребителем оливкового масла в Европе, но не больше, по данным Международного совета по оливкам (IOC), который ставит страну в статистическую связь с Испанией в своем рейтинге. последний отчет. После пика в 2006 году итальянское потребление начало долгое падение до самого низкого уровня за четверть века.

В этом году европейцы в целом потребляли на 400,000 1990 тонн меньше оливкового масла, чем в 20 году, что составляет 200,000-процентное снижение. К счастью для мировых производителей оливкового масла, половину этого недостатка взяли на себя Соединенные Штаты, где за тот же период американцы использовали с пользой еще - - тонн. замена маргарина для одной вещи.

Но прежде чем обвинять европейцев в том, что они рассказывают миру то, от чего они сами, кажется, отказываются, учтите, что средний итальянец по-прежнему потребляет более 8.4 литров оливкового масла в год — более чем в 10 раз больше, чем типичный американец. В Испании потребление на душу населения держится на уровне 9.5 литров в год, а греки, несмотря на кризис, по-прежнему пропитывают свою еду в среднем 14.9 литрами оливкового масла, согласно данным МОК.

В США среднее потребление удвоилось с 0.4 л до 0.8 л за последние 25 лет (употребление маргарина за тот же период упали эквивалент более 3 литров на человека). Но прежде чем МОК сделает победный круг, он должен учесть, что потребление всех пищевых масел увеличилось более чем вдвое за тот же период. Несмотря на бесконечный поток данных о многих польза для здоровья Оливковое масло, по-видимому, едва удерживало свои позиции на крупнейшем мировом рынке.

Между тем, по данным МОК, в конце февраля цены на итальянское оливковое масло достигли 6.03 евро/кг, или около 5.98 долларов за литр, — в результате плохой сезон сбора урожая это окажет дополнительное давление на решения о покупке на розничных полках.

• Информационный бюллетень МОК за февраль 2015 г. (PDF)